L’impact de la technologie sur l’engagement des employés au sein de l’hôtellerie-restauration

Au sein du secteur de l’hôtellerie-restauration, l’usage des nouvelles technologique représente, sans aucun doute, l’une des clés de réussite pour le management d’équipe. 

Cependant, comment la technologie peut-elle améliorer l’engagement et la satisfaction des employés du secteur ? 

Dans cet article, nous vous dévoilerons comment la technologie peut améliorer la mobilisation de vos employés. 

Nous nous pencherons également sur l’impact de la technologie sur la culture d’entreprise en évoquant notamment les différents canaux de communication, les évolutions de carrière au sein du secteur de l’hôtellerie-restauration et la formation en ligne. 

Comment la mise en place de canaux de communication est un facteur d’optimisation de l’engagement et de l’expérience de vos employés ? 

La mise en place de canaux de communication, comme ceux fournis par notre solution Flow Learning by MAPAL, vous permet de fluidifier l’interaction entre la direction et les différents pôles de l’entreprise, à savoir les équipes RH, les employés, mais également au sein des membres de chaque équipe. 

Grâce à notre application mobile, vos équipes peuvent interagir facilement concernant leur préférences de plannings, informer les managers de leur présence ou de leurs indisponibilités et également effectuer leurs demandes de congés en un seul clic. Dites adieu à la paperasse et aux processus de validation à rallonge ! 

Une communication fluide et pérenne favorise la transparence : en tenant au courant vos employés, vous leur permettez de maitriser leur équilibre personnel et professionnel, ce qui favorise leur engagement. 

Accentuez la mobilisation de vos employés en leur proposant des opportunités d’évolution professionnelle 

En proposant des opportunités de formation et des ressources adéquats, vos employés gagneront en assurance pour pouvoir évoluer vers des positions managériales ou d’autres départements. 

Grâce aux ressources de formation Flow Learning, vous pouvez personnaliser vos contenus d’apprentissage pour chaque employé de restauration en fonction de ses besoins : un vrai plus pour leur évolution professionnelle. 

Accompagnez vos équipes de restauration en leur fournissant les outils nécessaires à leur progression professionnelle. Vous améliorerez ainsi de manière significative leur motivation et, de fait, leur implication au sein de votre structure. 

Le micro-apprentissage pour une meilleure assimilation des connaissances 

Grâce à Flow Learning, accompagnez l’apprentissage de vos employés grâce à des modules synthétiques, tels que des mini-vidéos, des jeux, des contenus audios, des quizz ou encore des astuces ou des checklists à remplir. 

Ce nouveau type d’apprentissage, connu sous le nom de « micro-apprentissage », visa à répondre de manière efficace et immédiate aux questions des employés grâce à des modules au format court. 

Donnez la possibilité à vos employés d’acquérir, à n’importe quel moment et de la manière la plus efficace possible, de nouvelles connaissances nécessaires à leur montée en compétence. 

Une plateforme en ligne intuitive qui simplifie l’apprentissage 

De nos jours, les LMS ou bien Learning Management Systems – systèmes de gestion de l’apprentissage – permettent aux employés d’accroître leur connaissance et de rester à jour, où qu’ils soient. Par ailleurs, ils uniformisent et rationalisent également l’apprentissage en ligne en proposant un contenu accessible à tous. 

Flow Learning by MAPAL est un système de gestion de l’apprentissage créé par des professionnels de l’hôtellerie-restauration et dédié aux professionnels du secteur. Il accompagne notamment l’expérience d’apprentissage des employés grâce à une application et des menus intuitifs : vos équipes apprennent sur le tas et rapidement ! 

Vos équipes peuvent dire adieu aux interminables sessions et cours de 45 minutes et auront accès plus rapidement aux informations dont ils ont besoin. 

Développez les compétences de vos employés en restauration grâce à de nouveaux modules et des contenus engageants

En dehors des aspects intuitifs et accessibles pour l’utilisateur, les plateformes d’apprentissage actuelles proposent des contenus réellement attractifs et engageants. La solution Flow Learning propose également des outils de gamification développés par des designers spécialisés dans l’expérience pédagogique. 

Cette méthode d’apprentissage dynamique est de plus en plus plébiscitée : elle favorise une approche positive de l’expérience d’apprentissage et améliore considérablement l’assimilation des connaissances grâce à des formats ludiques et des jeux. 

Grâce à cette technologie, l’apprentissage traditionnel « papier » appartient désormais au passé. La chaîne d’établissements Brewhouse and Kitchen a notamment développé une excellente méthode d’apprentissage et de formation « sans-papier » pour le secteur de l’hôtellerie-restauration. 

Voici les résultats obtenus par cette méthode : 

• 10 000 £ économisés concernant les coûts d’impression 

• 467 employés issus de 23 établissements utilisent la plateforme d’apprentissage Flow 

• Un contrôle continu sur les progrès des équipes et les opportunités d’évolutions internes 

D’autre part, la solution Flow propose également à vos équipes des modules de formation complémentaires couvrant les aspects les plus ludiques de la formation en hôtellerie-restauration. Ainsi, vous apportez du dynamisme à vos équipes, tout en ajoutant de la valeur ajoutée à leur apprentissage. 

A titre d’exemple, pourquoi ne pas assigner un module de dégustation de vin pour vos serveurs afin qu’ils puissent connaitre le jargon spécifique et les différents accords de dégustation ? Vous pouvez ensuite organiser une session de dégustation au format questions/réponses. 

Cette méthode d’apprentissage dite « pratique » s’avère bien plus engageante et divertissante : elle assure également à vos équipes l’acquisition de nouvelles connaissances, et cela, de manière très efficace. 

Prévenir le turnover en identifiant et en cultivant les talents de vos employés 

Améliorez le taux de rétention de vos équipes en restauration et limitez le turnover en misant sur vos talents. 

Et ce n’est pas tout : en encourageant vos employés à évoluer vers des postes à vocation managériale grâce, notamment, à un plan de carrière viable vous réduirez significativement vos coûts. 

Témoignez de la reconnaissance envers vos employés en leur faisant sentir qu’ils sont les membres à part entière de votre structure. Aussi, montrez-leur que vous souhaitez les garder sur le long terme. 

Une culture d’entreprise solide, pour un puissant sentiment d’appartenance 

Grâce aux logiciels de gestion de l’apprentissage – LMS, tels que Flow Learning, les managers de vos équipes peuvent aisément notifier les employés concernant les dernières actualités de l’entreprise, nommer l’« employé du mois » ou encore partager des études et informations pour motiver vos troupes ! 

Cet outil permet à votre structure d’implanter une solide culture d’entreprise et ainsi de favoriser l’engagement : ainsi, il créé un réel sentiment d’appartenance au sein des équipes. 

De plus, la culture d’entreprise n’est pas seulement bénéfique aux employés, elle l’est pour tous : 

• Elle permet d’attirer de nouveaux talents : des employés épanouis professionnellement le font généralement savoir et attirent ainsi de nouveaux talents. 

A titre d’exemple, prenons les Millenials et la Génération Z, qui font figures de porte-paroles pour leur génération. Il est essentiel de les encourager à partager votre vision et vos valeurs. 

• Elle favorise la rétention de talents : garantissez la fidélité de vos meilleurs talents et vous réduirez considérablement vos coûts, tout en maintenant la stabilité de vos équipes. 

• Elle engage vos employés et améliore le service : Nous le savons, un employé heureux ne dissimule pas son bien-être et son sourire… Un vrai plus pour le service des clients. Et ces derniers le remarqueront. Retenons ceci : un employé heureux, c’est un client heureux ! 

Pour résumer, il semble que les logiciels de gestion de l’apprentissage comme Flow Learning, sont de réels alliés pour garantir l’engagement de vos équipes. Voici pourquoi : 

• La communication est accrue entre les managers et les équipes grâce à une application facile d’utilisation. 

• L’apprentissage est favorisé grâce au « micro-apprentissage ». 

• Vous améliorez la rétention de vos employés en formant ces derniers grâce à des modules en ligne intuitifs et des contenus engageants. 

• Vous créez une culture d’entreprise solide et fédérez vos équipes autour de ces valeurs. 

Si vous souhaitez plus d’informations sur la solution Flow Learning afin d’améliorer l’engagement de vos employés grâce à la formation et l’apprentissage, cliquez ici.