Face à l’héritage d’un ancien système interne et aux conséquences économiques du COVID-19, Compass Group Belgique, leader de la restauration collective, a initié une transformation digitale d’envergure avec Easilys by Mapal.
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Face à la complexité de ses opérations RH réparties sur 15 hôtels et 25 entités juridiques, Valotel a fait le pari d'unifier ses pratiques et d'engager ses 350 collaborateurs. Avec Flow Learning et Mapal OS, le groupe a digitalisé la formation, fluidifié les processus administratifs et responsabilisé ses équipes.
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La Caisse des Écoles du 11ᵉ s’appuie sur Mapal OS pour une alimentation durable : pilotage efficace, achats maîtrisés, équipes engagées
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Découvrez 5 leviers concrets pour réussir la digitalisation des opérations en restauration collective, sans bouleverser vos équipes terrain.
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IA, immersion, e-learning : les 3 tendances à adopter pour booster la formation du personnel dans l’hôtellerie en 2025.
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Adoptée en 2018 à la suite des États généraux de l’alimentation, la loi EGAlim a marqué un tournant dans la réglementation de l’alimentation en France.
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Revisionnez l'édition 2024 du Congrès RespoCollective, dédié à la restauration collective durable. Découvrez les interventions de Marjorie Cohergne, Chef de projets SI au Conseil Départemental de la Sarthe, et Christophe Dupin, Conseiller restauration au Conseil Départemental de la Vendée. Modéré par Fabrice le Fevre, Product Specialist Director chez Mapal, cet événement met en lumière les solutions pour une restauration collective durable.
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Revisionnez l'édition 2024 du Congrès de la restauration collective durable avec Paul Legrand, Directeur de la Caisse des écoles du 11e arrondissement, et Emma Alim, Business Development Manager chez Mapal. Découvrez les enjeux et solutions pour une restauration collective plus durable.
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Participez à notre webinaire exclusif avec Antoine Nayet, Directeur Général du Comptoir du Malt, et découvrez comment Easilys f&b a contribué à la croissance de leurs restaurants. Inscrivez-vous maintenant !
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Téléchargez notre guide pour maîtriser les obligations EGalim et HACCP, former vos équipes et centraliser vos données sur une plateforme unique.
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Le guide RH pour affronter les pics d’activité en restauration et hôtellerie… sans stress.
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Découvrez en infographie les nouveautés de la loi EGalim 2024 et leur impact sur la restauration collective à travers ses mesures clés.
Consulter le livre blancArticles, livres blancs et ressources vidéo pour vous aider avec motivation au travail →
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