Aller au contenu principal
  • Solutions
    • Collaborateurs et culture
    • WorkforceUne planification boostée au quotidien
    • Flow LearningUne plateforme unique pour la formation et le développement en hôtellerie-restauration
    • EngagementVotre solution pour l’engagement en hôtellerie-restauration
    • Productivité et procédures
    • ComplianceStandardisez vos processus opérationnels grâce à des checklists en ligne
    • Easilys f&bOptimisez vos achats, maîtrisez vos coûts et réduisez vos déchets
    • FacilitiesUne entreprise prête à tout moment
    • CashRecGestion du cash-flow
    • Informations et données
    • AnalyticsDes données en temps réel sur votre entreprise en un seul et même endroit
    • ReputationPrenez le contrôle de votre E-reputation
    • Intégrations
    • IntégrationsDes intégrations prêtes à l'emploi pour vous faciliter la vie
    • Secteur
    • Restauration rapide
    • Restauration commerciale
    • Restauration collective
    • Hôtellerie
    • Bars et pubs
  • Entreprise
    • NOTRE ENTREPRISE
    • À-proposMAPAL, au service de l'hôtellerie-restauration
    • PartenairesMAPAL à l'international
    • ContactNous sommes à votre disposition pour vous aider
    • SupportNous sommes là pour vous aider !
    •  
    • DirectionRencontrez notre équipe d'experts en hôtellerie-restauration
    • PresseContactez notre équipe PR
    • CarrièresRejoignez nos équipes de professionnels en hôtellerie-restauration
  • Clients
  • Ressources (current)
    • Articles Nos articles de blogs vous accompagnent dans votre activité
    • Success stories Découvrez comment notre solution accompagne les acteurs phares du secteur
    • Vidéos Retrouvez des vidéos et des discussions avec les experts de l'hôtellerie-restauration
    • Livre blancs & E-Guides Des informations et des analyses pointues sur le secteur de l'hôtellerie-restauration
  • Support
Demander une démo
    • English
    • Español
    • Français
    • Svenska
    • Norsk
Demander une démo

Centre de ressources et d'informations sur l'hôtellerie-restauration

Découvrez les dernières actualités du secteur de l’hôtellerie-restauration grâce à nos livres blancs, webinaires et vidéos, guides utiles, articles et témoignages de clients

LIVRE BLANC EN VEDETTE

Les restaurants passent au digital : comment préparer l'avenir de votre entreprise ?

Télécharger le livre blanc
GUIDE NUMÉRIQUE

Un guide complet pour une gestion efficace des équipes dans l'hôtellerie-restauration

Lire le guide

Nous nous entretenons avec les experts et les leaders du secteur pour vous apporter les informations les plus utiles et les plus précieuses possibles.

Rencontrez nos contributeurs

Bérengère O

COO

Bertrand Claquin

Directeur des achats

Carine Legoux

Directrice RSE & communication interne

Henri Beguinot

Associate Director BéCa Côte d'Opale (Franchisé)

Marie Muller

Responsable de formation des franchisés

Kelly Deli logo

Marylou Stenier

Manager multi-sites

Vincent Viaud

Co-fondateur et CEO

Quentin Delextrat

Chargé de mission restauration 

Patrick Poussard

Dirigeant

Thomas Barenfeld

Directeur de l’offre

Manuel Heurteux

Fondateur et directeur

Edouard Lau

Responsable Commercial Grands Comptes

Karen Serfaty

CEO & Co-fondatrice

Anaïs Ryterband

Co-founder & CMO / Head of Sales

Benjamin Thouverez

Head of f&b

Jérôme Perrin

Franchisé

Jean-Marc Depuydt

Conseiller technique en nutrition (Cellule Restauration)

Elodie Foujols

Co-fondatrice

Sarah Chouraqui

Country Manager France

Too Good To GoCreated with Sketch.

Stéphane Roger

Directeur général

Choisissez les ressources qui vous intéressent le plus

Les ressources humaines et le droit du travail dans l’hôtellerie-restauration

Published
13.12.2022

Découvrez les réglementations en vigueur et le droit du travail pour les restaurants, hôtels, bars et cafés.

Consulter l'article

Les normes de santé et de sécurité dans les restaurants, bars et cafés

Published
13.12.2022

Vous voulez en savoir plus sur les normes de santé et de sécurité pour votre restaurant, bar ou café ? Retrouvez toutes les informations nécessaires ...

Consulter l'article

La protection des consommateurs et des données personnelles en restauration

Published
13.12.2022

Dans cet article, retrouvez les mesures à prendre pour assurer la protection des consommateurs et des données personnelles dans votre restaurant, ...

Consulter l'article

Votre guide complet pour une gestion efficace de vos équipes en hôtellerie-restauration

Published
27.02.2022

Découvrez les éléments clés de la gestion d’équipe en hôtellerie-restauration, ainsi que des conseils pour booster votre productivité, réduire vos ...

Consulter le livre blanc

Les règles et normes de l’hôtellerie-restauration : le guide complet pour la conformité de votre établissement

Published
27.02.2022

Lisez notre guide complet sur la conformité en hôtellerie-restauration et découvrez comment respecter les normes et la réglementation pour votre ...

Consulter le livre blanc

Attirer les talents de l'hôtellerie-restauration lorsque les candidats se font rares

Published
15.06.2021

A travers une enquête et les interventions de leaders du secteur, retrouvez nos conseils pour faire face à la crise des talents dans ...

Consulter le livre blanc

La commune de Strängnäs garantit une sécurité alimentaire totale avec Compliance by MAPAL

Published
19.08.2021

Découvrez comment la commune de Strängnäs garantit la sécurité alimentaire de ses 30 cuisines grâce à Compliance by MAPAL.

Consulter la success story

Avec Flow Learning, Le Pain Quotidien a augmenté sa conformité de 286 % au premier trimestre

Published
29.04.2021

Découvrez comment la formation de Flow Learning pour le personnel de boulangerie a permis au Pain Quotidien d'augmenter sa conformité de 286 % en ...

Consulter la success story

Grâce à Flow Learning, KellyDeli booste la formation de ses employés et de ses franchisés

Published
30.12.2020

Découvrez comment le groupe KellyDeli gère la formation de ses employés et des franchisés, avec Flow Learning by MAPAL !

Consulter la success story
lutte contre le gaspillage alimentaire en hôtellerie restauration

La lutte contre le gaspillage alimentaire

Published
08.12.2020

A travers cette table ronde menée par des experts du secteur, découvrez comment lutter contre le gaspillage alimentaire en hôtellerie-restauration !

Voir la vidéo
le chellenge de l'energie en hôtellerie - restauration

Le challenge de l'énergie en hôtellerie-restauration

Published
08.12.2020

Dans ce webinaire, des experts du secteur vous montreront comment faire face au challenge de l'énergie en hôtellerie-restauration !

Voir la vidéo
[Translate to Français:]

Semaine des apps MAPAL - Découvrez nos solutions !

Published
08.12.2020

Dans cette série de webinaires, nous vous feront découvrir les différentes solutions MAPAL et vous montreront comment ils peuvent aider votre business ...

Voir la vidéo
Filtre
Choisir un type de ressource
Sélectionner un produit
Créé pour
Suivez l'actualité du secteur de l'hôtellerie-restauration
Recevez de quoi vous inspirer directement dans votre boîte de réception
Contact
contact@mapal-os.com
  • Solutions
    • Workforce
    • Flow Learning
    • Engagement
    • Compliance
    • Easilys f&b
    • Facilities
    • CashRec
    • Analytics
    • Reputation
    • Intégrations
    • Restauration rapide
    • Restauration commerciale
    • Restauration collective
    • Hôtellerie
    • Bars et pubs
  • Entreprise
    • À-propos
    • Partenaires
    • Contact
    • Support
    • Direction
    • Presse
    • Carrières
  • Ressources
    • Articles
    • Success stories
    • Vidéos
    • Livre blancs & E-Guides
Abonnez-vous à notre newsletter!

Objectif : Pour répondre à vos demandes et à vos requêtes. Si vous cochez la case, pour vous envoyer des informations commerciales sur nos produits et services, notamment par courrier électronique, et pour communiquer vos coordonnées à d'autres sociétés Mapal (Flow Hospitality LTD, Ideolys SAS & GetCompliant) afin qu'elles puissent également vous contacter et vous proposer des informations personnalisées. Droits : Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment, ainsi qu'accéder à vos données, les rectifier, les supprimer et exercer d'autres droits à l'adresse dpo@mapal-os.com ou mapal@delegado-datos.com Informations complémentaires : Politique de confidentialité.

    • English
    • Español
    • Français
    • Svenska
    • Norsk
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales
  • Gestion des cookies

Livre blanc

Vous avez besoin d'améliorer votre productivité ?

Découvrez comment améliorer vos performances, réduire vos coûts et augmenter la satisfaction des clients et des employés dans notre livre blanc "Exploiter la technologie d’hôtellerie-restauration pour améliorer les performances". 

Téléchargez-le ici