À propos de Mapal

Nous pensons que l’avenir de l’hôtellerie-restauration se joue en coulisses, là où les bonnes solutions logicielles font toute la différence.

Mapal a pour mission de donner aux équipes de l’hôtellerie et de la restauration la clarté, le contrôle et la confiance dont elles ont besoin pour réussir. Forts de notre ancrage dans le secteur et portés par une vision ambitieuse de l’avenir, nous concevons des solutions plus intelligentes et plus connectées pour gérer les personnes, les processus et les décisions qui façonnent chaque expérience client, à toutes les échelles.

A woman smiling and holding a tablet talks to a man in a softly lit, colourful setting with abstract purple shapes overlaying the image, reflecting the vibrant energy of Mapal Group.

Nos convictions

Nos convictions

Nous sommes des professionnels de l’hôtellerie-restauration avant tout

Nos technologies sont conçues par des personnes qui connaissent le terrain : celles qui ont travaillé en salle, géré les imprévus et savent ce qu’il faut pour faire tourner un établissement au quotidien.

Nous avons vu les défis, trouvé les solutions et accompagné la croissance

Avec plus d’un million d’utilisateurs dans les restaurants, hôtels et services de restauration, nous aidons les acteurs du secteur à se développer plus intelligemment, plus rapidement et à plus grande échelle.

Nous apportons une méthode, pas seulement une plateforme

Mapal ne se limite pas à fournir des outils : nous intégrons les meilleures pratiques du secteur et vous accompagnons à chaque étape.

Nous transformons la complexité en opportunités

En connectant vos opérations back-of-house, nous transformons la complexité opérationnelle en méthodes de travail claires, cohérentes et rentables.

Nous fixons les standards et continuons de les élever

Depuis le premier jour, nous faisons avancer la technologie pour l’hôtellerie-restauration et nous continuons d’innover pour vous aider à garder une longueur d’avance.

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75

%

Réduisez le temps consacré à l’intégration des collaborateurs.

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30

%

Réduction des coûts de formation

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50

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Réduction du gaspillage alimentaire

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21

%

Réduction des coûts de main-d’œuvre

Notre histoire

L’esprit derrière l’histoire

Le groupe Mapal est né des véritables difficultés de la restauration et de l’hôtellerie. Nous avons vécu vos défis et les avons transformés en solutions.

  1. Années 1990 : sur le terrain
    La famille Lurueña dirige la deuxième plus grande franchise Burger King en Espagne. C’est là que prennent racine nos débuts dans la restauration et l’hôtellerie.
  2. 2008 : un logiciel conçu face aux frustrations du terrain
    Jorge a fondé Mapal Software après avoir été confronté, en première ligne, à des systèmes inefficaces.
  3. 2012 : création officielle de Mapal
    Une entreprise fondée pour transformer la restauration et l’hôtellerie grâce à la technologie.
  4. 2019 – 2023 : Une croissance plus forte, ensemble
    Nous intégrons les meilleurs outils pour couvrir l’ensemble du secteur de l’hôtellerie et de la restauration : Flow, Cooking Data, Cloud Reputation, GetCompliant, Easilys, AstuteControl, Guudjob et Savvie.
  5. Aujourd’hui : construire l’avenir de la restauration et de l’hôtellerie
    Bénéficiez des meilleures pratiques de nos experts du secteur, de guides pratiques, d’insights, d’événements entre pairs et de bases de connaissances intégrées à l’application.

La restauration et l’hôtellerie, réinventées

Et maintenant?

A person wearing glasses and an apron smiles whilst looking at a digital tablet, with warm, colourful lights blurred in the background—showcasing the innovative spirit of Mapal Group.

Valeurs fondamentales

Nos valeurs fondamentales pour favoriser une bonne culture

Notre culture est un élément clé du succès futur de Mapal. Nos valeurs, partagées par tous, renforcent l’engagement de nos collaborateurs. Nos comportements d’entreprise constituent les principes directeurs qui définissent ce que nous aspirons à être en tant qu’organisation de référence.

Une seule équipe

Nous accompagnons et accueillons chacun avec une véritable empathie. Nous construisons la confiance grâce à une communication ouverte, au respect et à la collaboration. Unis et responsabilisés, nous agissons rapidement pour surmonter les obstacles, en partageant et en célébrant nos réussites tout en posant les bases solides de l’avenir.

Responsabilité

Nous sommes engagés et responsables, toujours animés par la volonté de réussir. Nous assumons nos actions et leurs résultats. Nous nous intéressons au travail de chacun et, ensemble, nous cultivons un environnement qui favorise la collaboration, stimule l’innovation et encourage l’amélioration continue.

Engagement

Nous faisons preuve en permanence de dévouement et de discipline dans tout ce que nous entreprenons. Cela implique de nous soutenir mutuellement, de prendre soin de nos responsabilités, de respecter les délais et d’apporter une valeur qui dépasse les attentes. En tenant nos engagements, en défendant nos principes et en restant pleinement impliqués dans chaque mission, nous construisons une culture de confiance et de fiabilité.

L’obsession du client

Nous avons à cœur d’offrir une expérience client exceptionnelle en plaçant les besoins de nos clients au centre de chacune de nos décisions. Grâce à une communication continue et à une compréhension approfondie de leurs enjeux, nous proposons des solutions concrètes qui créent de la valeur pour tous. Cette approche, centrée sur le client et portée par notre expertise, nous permet d’anticiper les attentes, de les dépasser et de bâtir des relations de confiance durables.

Voir grand

Nous encourageons la créativité et l’ambition en osant sortir des sentiers battus et de notre zone de confort. Nous refusons de nous imposer des limites et avons le courage d’innover en testant de nouvelles idées. Pour nous, chaque défi est une opportunité de progresser. Nous abordons chaque projet avec audace et repoussons sans cesse les limites pour aller plus loin.

Clients

Les leaders du secteur

Équipe de direction

Un leadership qui impulse le changement

A man with short dark hair, wearing a white shirt and dark jacket, smiling slightly in front of a plain light background.

Président

Jorge Lurueña

A man with fair skin, short dark brown hair, and blue eyes, wearing a light pink collared shirt, smiles slightly against a plain white background.

CEO

Christian Fleck

A man with short, neatly combed brown hair, light skin, and brown eyes is wearing a white collared shirt and looking at the camera with a neutral expression against a plain white background.

Directeur Technique

Daniel Brandi

A man with light skin, short brown hair, and blue eyes is facing the camera and smiling slightly. He is wearing a black shirt and is set against a plain white background.

Directeur produit

Daniel Fitzgerald

A woman with long, light brown hair, blue eyes, and fair skin smiles at the camera. She is wearing hoop earrings and a dark top. The background is plain white.

VP marketing

Mandy Kempenich

A middle-aged man with short grey hair, wearing a light-coloured collared shirt, smiling at the camera against a plain white background.

Directeur RH

Damien Laurelli

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Nous aidons les professionnels de la restauration de l’hôtellerie à se concentrer sur ce qu’ils font de mieux offrir d’excellentes expériences clients en simplifiant leurs opérations quotidiennes.

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Nos solutions sont conçues pour optimiser l’efficacité, réduire la complexité et garantir des standards homogènes sur l’ensemble des sites.

FAQ

Questions fréquentes

Trouvez les réponses à vos questions sur le groupe Mapal et ses produits.

Pourquoi choisir Mapal ?

Mapal allie une expertise approfondie de la restauration et l’hôtellerie à des technologies conçues spécifiquement pour le secteur.

Nos décennies d’expérience aident les entreprises de la restauration de l’hôtellerie à améliorer la gestion des équipes, la formation, la communication, les opérations et la conformité, au sein d’organisations multi-sites.

Quelle est la différence entre Mapal Group et Mapal OS ?

Mapal Group est l’entreprise à l’origine d’un ensemble de solutions et de services technologiques dédiés à la restauration et l’hôtellerie .

Mapal OS désigne la plateforme centrale qui connecte les entreprises de l’hôtellerie et de la restauration à des solutions dédiées aux opérations, à la gestion des équipes, à la formation et à l’analyse des données.

Que signifie “conçu pour l’hôtellerie et la restauration, par des professionnels du secteur” ?

Conçu par et pour l’hôtellerie et la restauration » reflète la solide expertise de Mapal dans le secteur.

Forts de notre expérience en tant qu’exploitant de réseaux de restaurants multi-sites, nous comprenons mieux que quiconque les défis auxquels sont confrontées les entreprises de la restauration et de l’hôtellerie au quotidien. Nos solutions logicielles ont été conçues pour répondre aux véritables besoins opérationnels et de gestion des équipes du secteur.