Le moteur de vos opérations
Mapal OS est notre plateforme unique dédiée à l’hôtellerie et à la restauration. Grâce à l’automatisation et à l’IA, vous fluidifiez vos opérations et prenez des décisions éclairées à chaque étape de votre croissance.
Enjeux
L’intelligence au service des enjeux de l’hôtellerie-restauration
L’hôtellerie-restauration regorge d’opportunités — à condition de pouvoir les identifier et agir vite. Un défi de taille quand les équipes évoluent dans des environnements sous pression et jonglent avec des outils multiples qui ne communiquent pas entre eux.
Les dirigeants du secteur le savent : des outils intelligents pour le back‑office sont essentiels. Ils réduisent le stress et les inefficiences, tout en donnant l’élan nécessaire pour faire avancer l’ensemble de l’activité.
Marges sous pression face à la hausse des coûts
Turnover élevé et pénurie de talents qualifiés
Outils dispersés
qui ne se
synchronisent pas
Pression réglementaire et variabilité opérationnelle
Adoption technologique plus lente
Même les managers les plus expérimentés le constatent : des outils modernes font la différence — parce que les équipes méritent un soutien solide pour garder une longueur d’avance.
Qui sommes-nous
Mapal OS
Mapal transforme les défis opérationnels en opportunités grâce à une plateforme SaaS intégrée, enrichie par l’IA et conçue pour les métiers de l’hôtellerie‑restauration par des professionnels du secteur.
Dites adieu aux silos, adoptez une source de vérité unique
Mapal remplace une multitude d’outils isolés par une plateforme intelligente et unifiée, bâtie sur des données partagées. Elle aligne l’ensemble de vos opérations et élimine les zones d’ombre qui vous font perdre du temps et grignotent vos marges.
Elle fluidifie vos opérations et réduit les pertes invisibles qui impactent votre rentabilité.
Un responsable de secteur peut ajuster les effectifs, suivre la conformité, valider les formations et analyser les coûts alimentaires, sans jamais changer d’outil.
Un collaborateur consulte son planning, réalise ses tâches quotidiennes, reçoit des feedbacks et suit sa progression de formation directement depuis son téléphone.
Les équipes opérations pilotent la performance multi-sites, comparent les niveaux de conformité et identifient les risques en amont.
Conçu pour la restauration et l’hôtellerie
Mapal OS est pensé pour les métiers de l’hôtellerie‑restauration. La plateforme réunit nos meilleurs outils dans un écosystème SaaS modulaire, capable de s’adapter et d’évoluer avec n’importe quelle organisation.
Expérience unifiée sur l’ensemble des produits, avec authentification unique et données utilisateurs centralisées.
Une architecture événementielle avec synchronisation des données en temps réel et une couche d’intégration commune pour les POS, les outils RH, les capteurs et bien plus encore
Un onboarding instantané sur l’ensemble des applications, configurable selon les réglementations locales
Une infrastructure Azure sécurisée
Une intelligence opérationnelle au service de meilleures décisions
L’IA et les outils d’analytique de Mapal s’appuient sur les données de l’ensemble de la plateforme, ainsi que sur des années d’expertise métier en hôtellerie-restauration, pour faire émerger l’essentiel et guider les bonnes décisions.
Anticiper la demande par site, par service et par poste
Générer automatiquement des plannings conformes et optimisés en coûts
Intégrer des fonctionnalités d’IA générative
Accompagner les utilisateurs dans la prise en main et l’utilisation de la plateforme
Mapal Assistant : du réactif au proactif
Mapal Assistant évolue d’un simple assistant réactif vers un véritable compagnon proactif.
Il prend l’initiative de traiter les tâches, détecter les tendances, suggérer des améliorations et n’alerter que lorsque c’est nécessaire, pour des journées plus fluides et des décisions plus éclairées.
Imaginez un manager virtuel qui apprend de votre activité, agit dans l’intérêt de votre organisation et soutient vos équipes en continu pour les aider à réussir.
Découvrir nos apps
Mapal OS en action
Xavier
Employé terrain
- Rejoint Fast burger et réalise tout son onboarding via Mapal One
- Consulte ses plannings et effectue ses tâches quotidiennes grâce aux checklists digitales
- Donne et reçoit du feedback et suit sa progression
- Apprend en mobilité avec des contenus interactifs, au format “Tiktok” pensés pour le terrain
- Se sent connecté et motivé, en phase avec la marque dès le premier jour
Mapal donne à Xavier les moyens d’être opérationnel et performant dès le premier jour.
Simone
Manager de restaurant
- Planifie les horaires grâce aux prévisions de demandes générées par l’IA
- Suit les niveaux de stock, la conformité et la performance des fournisseurs
- Analyse les contre-performances via des tableaux de bord et des données de ressenti
- Répond aux avis clients directement, guidée par l’IA
- Se sent en maîtrise, autonome et confiante dans chacune de ses décisions
Mapal offre à Simone contrôle et visibilité
ROI concret à chaque étape
Impact mesurable
+
22
%
de rétention des employés en 6 mois
–
30
%
de temps administratif consacré aux plannings
–
18
%
de gaspillage alimentaire
+
35
%
de conformité aux procédures opérationnelles (SOP)
Solutions Mapal OS
Support & onboarding
Un onboarding guidé, pensé pour des résultats rapides. Gardez la main grâce à de nombreuses options en self‑service, et comptez sur l’accès immédiat à des experts disponibles et bienveillants pour tout le reste.
Développez votre activité à votre rythme avec une plateforme conçue pour être simple à utiliser et intégrée sans friction, à chaque déploiement.
« L’équipe support de Mapal est exceptionnelle. Dès le premier jour, ils ont été réactifs, incroyablement utiles et toujours proactifs pour trouver des solutions. On a vraiment l’impression qu’ils font partie de notre propre équipe. »
FAQ
Questions fréquentes
Obtenez des réponses à vos questions sur notre plateforme, nos solutions et notre support.
Qu’est-ce qu’un logiciel pour l’hôtellerie et la restauration ?
Un système logiciel pour l’hôtellerie‑restauration est une plateforme connectée conçue pour aider les entreprises du secteur à gérer plus efficacement leurs opérations quotidiennes, la gestion des équipes, la formation, la communication, la conformité et la performance globale.
Mapal OS réunit toutes ces capacités dans un système logiciel hospitality tout‑en‑un.
Quels types d’entreprises de l’hôtellerie et de la restauration utilisent Mapal OS ?
Mapal OS accompagne les restaurants, les acteurs de la restauration collective, les enseignes de restauration rapide (QSR), les hôtels, les pubs, les bars, les cafés ainsi que les groupes multi‑sites.
Nos systèmes logiciels pour l’hôtellerie‑restauration sont conçus pour accompagner aussi bien les marques en croissance que les grands opérateurs multi‑sites.
Quels défis Mapal OS permet-il de résoudre ?
Mapal OS réunit plusieurs solutions logicielles dédiées à l’hôtellerie‑restauration au sein d’une plateforme simple et intuitive.
De la formation et la communication à la gestion des équipes, des opérations et de l’analyse, chaque employé et chaque manager dispose d’un accès sécurisé, adapté à son rôle et à ses responsabilités.
Solutions Mapal OS
Notre offre
Centré sur
L’humain
Inspirez des équipes confiantes et conformes, qui apprennent, évoluent et s’engagent.
Dès le premier jour, offrez un service remarquable et des expériences mémorables à vos clients, sur chaque site et à chaque service.
centré sur
Les opérations
Rassemblez tous les leviers de coûts et de risques liés à vos inventaires.
De l’inventaire au gaspillage en passant par la conformité, bénéficiez d’une visibilité totale, réduisez vos coûts et protégez vos marges grâce à des opérations standardisées.
centré sur
L’intelligence
Prenez le contrôle du staffing, du temps de travail et des coûts de main‑d’œuvre.
De la planification intelligente aux ajustements de dernière minute, réduisez le stress et les imprévus pour permettre à chacun de se concentrer sur une expérience client exceptionnelle.