Contenu sur la conformité

de Flow Learning

Notre ressource de niveau 1 sur la santé et la sécurité aide les apprenants à identifier et à appliquer des mesures de prévention envers leurs collègues et leurs clients. Grâce à cette introduction à la gestion des risques, aux dangers sur le lieu de travail et aux substances nocives, vos équipes apprendront comment sécuriser leur lieu de travail. Ce module est parfait pour les employés de l’hôtellerie-restauration qui évoluent dans des lieux de travail à faible risque, tels que les cafés ! *

* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.

Durée estimée du cours : 1 heure

de Flow Learning

En explorant les méthodes les plus efficaces pour prévenir toute contamination ou intoxication alimentaire, les apprenants découvriront comment assurer la sécurité alimentaire à travers des actions clés. Ce module est parfait pour les personnes qui manipulent des aliments à l'extérieur des cuisines ou occasionnellement. *

* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.

Durée estimée du cours : 1 heure

Grâce à ce guide sur les allergènes alimentaires, vos équipes seront capables de distinguer les fruits à coques des graines de sésame ! Les apprenants découvriront les meilleures façons d'assurer la sécurité de leurs invités. Ils s'entraîneront à communiquer sur les allergènes et à informer leurs convives sur les différentes procédures de contrôles.

Durée estimée du cours : 20 minutes

Connaître et régulièrement mettre en pratique les bases de la sécurité incendie est essentiel pour protéger votre équipe, vos clients et votre site contre les incendies. En abordant les meilleures pratiques de base en matière de sécurité incendie, cette ressource aidera votre équipe à comprendre comment les incendies se déclarent, à les prévenir et à prendre des décisions sûres en cas d'incendie.

Durée estimée du cours : 20 minutes

(Précédemment : RGPD)

Il est important que vos équipes de restauration comprennent l'importance de la protection des données personnelles. Dans cette ressource, les apprenants découvriront comment protéger les informations recueillies ou utilisées sur leur lieu de travail, conformément à la réglementation sur la protection des données. Ce module est parfait pour les employés, plus âgés, issus de l’hôtellerie-restauration, en particulier ceux qui sont susceptibles de traiter des informations sur le personnel et les clients.

Durée estimée du cours : 20 minutes

(Précédemment : Egalité et Diversité)

Comment vos apprenants peuvent-ils faire la différence au travail ? Comment faire pour que vos collègues et convives se sentent inclus et valorisés ? Cette ressource définit les termes "diversité", "inclusion" et "équité". Les apprenants apprendront comment valoriser ces trois concepts, tout en respectant la législation en vigueur.

Durée estimée du cours : 20 minutes

Les lieux d'accueil regorgent de substances dangereuses qui constituent un risque pour votre équipe et vos invités. Il est donc essentiel de savoir comment les manipuler, en toute sécurité, pour préserver votre site. Cette ressource permettra à vos équipes d'identifier les dangers potentiels, de suivre les informations relatives à la sécurité et de mettre en œuvre des stratégies visant à réduire les risques associés aux substances dangereuses.

Durée estimée du cours : 10 minutes

de Flow Learning
 

Cette ressource regroupe un ensemble de mesures nécessaires à la sécurité des apprenants, celle de leurs collègues et de leurs clients. Elle explique comment ces derniers peuvent garantir la conformité de leur lieu de travail en matière de santé et de sécurité. Ils s'exerceront à gérer les risques, à prévenir les incendies, à répondre aux urgences et à signaler les accidents. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour les employés de l’hôtellerie-restauration qui évoluent dans des lieux de travail à haut risque, tels que les cuisines. *

* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.

Durée estimée du cours : 1 heure

de Flow Learning
 

Cette ressource permettra aux apprenants de suivre le parcours des aliments. Ils apprendront à repérer les risques et les causes de contamination et d'intoxication alimentaire, tout en mettant en place des actions de contrôle. De plus, ils se familiariseront avec les techniques de prévention et de nettoyage qui leur permettront de garder leur cuisine propre et saine. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour toute personne impliquée dans la préparation, la cuisson et le stockage des aliments. *

* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.

Durée estimée du cours : 1 heure

Cette ressource met l'accent sur l'importance d'une réaction immédiate face à un accident ou une urgence et sur la meilleure façon de réagir pour les apprenants. Ils découvriront les moyens pour garantir la sécurité de leur lieu de travail et seront guidés à travers les procédures de base relatives aux premiers secours.

Remarque : ce module fournit des éléments de base aux premiers secours et ne permet pas à l'apprenant d'obtenir une qualification en premiers secours.

Durée estimée du cours : 1 heure

Le bien-être mental vous permet de penser, de ressentir et d'agir de la meilleure façon possible au quotidien. Ce bien-être a un impact positif sur l'ensemble des équipes, sur vos convives et, en fin de compte, sur la réputation de votre établissement. Cette ressource propose une définition du bien-être mental et offre aux apprenants un espace sûr pour réfléchir sur eux-mêmes. Les apprenants découvriront comment gérer leur stress, renforcer leur résilience et pratiquer la pleine conscience de soi. Enfin, en assimilant ces connaissances, les apprenants seront en mesure d’élaborer leur propre “plan” de bien-être mental.

Durée estimée du cours : 20 minutes

Un mauvais aménagement et une mauvaise conception des espaces sont parmi les principaux facteurs de blessures sur le lieu de travail. Un manque d’ergonomie peut avoir un impact sur la productivité et sur vos revenus. Ce module définit le terme "ergonomie" et explore les problèmes liés à une mauvaise conception des espaces de travail. Il délivre également les meilleures pratiques pour éradiquer les mauvaises habitudes en matière d’aménagement et accompagne les apprenants dans la mise en place de nouvelles idées. Vos apprenants élaboreront leur propre plan d’action, ce qui leur permettra d’apporter eux-mêmes des changements pour de meilleurs espaces.

Durée estimée du cours : 20 minutes

Face à la menace terroriste, votre équipe est-elle prête à assurer la sécurité de votre établissement ? Cette courte ressource vous partage des conseils et bonnes pratiques afin d'aider votre équipe à lutter contre le terrorisme. Vos membres d'équipe apprendront à réagir en cas d'activité suspecte et à dissuader les terroristes sur votre site.

Durée estimée du cours : 10 minutes

Cette ressource est conçue pour aider les nouveaux membres de votre équipe de cuisine à mettre en pratique les compétences de préparation requises pour travailler dans une cuisine. Grâce à des tutoriels vidéo, des activités et des conseils de chefs professionnels, les apprenants mettront en pratique leurs connaissances des équipements de cuisine, de l'utilisation des couteaux et des pratiques de travail.

Durée estimée du cours : 20 minutes

Grâce à ce module, vous apprendrez comment vous lancer avec succès dans la vente à emporter et la livraison. Vous découvrirez comment tirer profit de cette source de revenus. Vous étudierez également les prérequis nécessaires au succès de votre établissement : l’optimisation de vos menus, le choix d’une plateforme de livraison, les meilleures pratiques pour garantir une satisfaction client optimale. Cette ressource regorge de conseils et de pistes de réflexion afin de garantir un service d’excellence pour vos clients et votre entreprise.

Durée estimée du cours : 20 minutes