Contenidos de cumplimiento

de Flow Learning

El recurso "Nivel 1 de salud y seguridad" ayuda a los empleados a identificar y a poner en práctica las medidas necesarias para proteger de cualquier daño a sus compañeros y a los clientes. Aprenderán a preservar la seguridad en el lugar de trabajo con este manual sobre gestión de riesgos, riesgos laborales y substancias peligrosas. Ideal para aquellos empleados de la hostelería que trabajen en lugares con menor riesgo, como las cafeterías*. 

* Este curso no es una certificación oficial del Marco Europeo de Cualificaciones. Los niveles únicamente indican para qué tipo de empleado es adecuado el curso.

Duración estimada del curso: 1 hora

de Flow Learning
 

Este recurso explora los métodos más efectivos para controlar y prevenir la contaminación y la intoxicación alimentaria. Los empleados conocerán qué papel desempeñan a la hora de garantizar la seguridad alimentaria y pondrán en práctica la implementación de estas medidas claves. Ideal para el personal que trabaja de cara al público o que manipula alimentos de forma ocasional*.

* Este curso no es una certificación oficial del Marco Europeo de Cualificaciones. Los niveles únicamente indican para qué tipo de empleado es adecuado el curso.

Duración estimada del curso: 1 hora

Con esta guía sobre los alérgenos alimentarios, tu equipo será capaz de diferenciar los frutos secos de las semillas y aprenderán las mejores prácticas para mantener a los clientes seguros. Practicarán cómo deben hablar con los clientes sobre los alérgenos alimentarios e informarles sobre los controles de contacto cruzado.

Duración estimada del curso: 20 minutos

Conocer y practicar con regularidad los principios básicos de la seguridad contra incendios es crucial para ayudar a proteger a tu equipo, a tus clientes y al establecimiento contra los incendios. Este recurso abarca los fundamentos de las mejores prácticas de seguridad contra incendios para ayudar a tu equipo a reconocer las causas, a prevenirlos y a tomar decisiones seguras en caso de incendio.

Duración estimada del curso: 20 minutos

(antes RGPD)

Es importante que el personal comprenda la importancia que tiene proteger la información personal. En este recurso, los empleados explorarán los mejores métodos para proteger los datos que se recopilan o se utilizan en su lugar de trabajo de acuerdo con la normativa de protección de datos. Adecuado para aquellos profesionales de la hostelería con cargos más altos, sobre todo aquellos que gestionan la información personal de los empleados o clientes.

Duración estimada del curso: 20 minutos

(antes Equidad y diversidad)

¿Qué pueden hacer los empleados en el trabajo para que sus compañeros y clientes se sientan bienvenidos, incluidos y valorados? Este recurso explica qué es la 'diversidad', la 'inclusión' y la 'equidad'. Los equipos aprenderán de qué manera pueden contribuir en ellas, a la vez que cumplen con la legislación vigente en materia de igualdad.

Duración estimada del curso: 20 minutos

Los establecimientos de hostelería están repletos de sustancias peligrosas que presentan riesgos para la salud del equipo y de los clientes. Por tanto, saber cómo manipularlos correctamente es imprescindible para mantener la seguridad de tu establecimiento. Este recurso capacitará a tu equipo para identificar posibles peligros, seguir la información de seguridad y aplicar estrategias para reducir los riesgos relacionados con las sustancias peligrosas.

Duración estimada del curso: 10 minutos

de Flow Learning
 

Adaptado para restaurantes de comida rápida, este recurso se centra en aquello que los empleados necesitan hacer para mantenerse seguros a sí mismos, a sus compañeros y a sus clientes. El recurso explica en detalle cómo pueden ayudar a cumplir la normativa en cuanto a salud y seguridad laboral. Pondrán en práctica la gestión de riesgos, la prevención de incendios, cómo actuar en casos de emergencia y cómo notificar posibles accidentes. Ideal para aquellos empleados de la hostelería que trabajen en lugares con mayor riesgo, como la cocina*.

* Este curso no es una certificación oficial del Marco Europeo de Cualificaciones. Los niveles únicamente indican para qué tipo de empleado es adecuado el curso.

Duración estimada del curso: 1 hora

de Flow Learning
 

Adaptado para restaurantes de comida rápida, este recurso permitirá a los empleados familiarizarse con la trazabilidad alimentaria. Aprenderán a identificar los riesgos de seguridad y las causas de la contaminación y la intoxicación alimentaria, y a la vez pondrán en práctica las medidas para controlarlas. Además, repasarán sus conocimientos y técnicas de prevención y limpieza para garantizar que la cocina esté siempre limpia y sea segura. Adecuado para quienes trabajan en la preparación, la cocción y el almacenamiento de alimentos*.

* Este curso no es una certificación oficial del Marco Europeo de Cualificaciones. Los niveles únicamente indican para qué tipo de empleado es adecuado el curso.

Duración estimada del curso: 1 hora

Este recurso hace hincapié en la importancia de reaccionar en los primeros minutos de un accidente o emergencia y en cómo los alumnos pueden responder mejor. Los alumnos obtendrán una visión general de las formas de proteger el lugar de trabajo y se les orientará sobre los procedimientos básicos de primeros auxilios. Perfecto para todos los trabajadores de la hostelería.

Nota: este módulo informa y sensibiliza al empleado sobre primeros auxilios; no se trata de una certificación oficial en primeros auxilios.

Duración estimada del curso: 1 hora

Encontrarse bien mentalmente nos permite pensar, sentir y actuar de la mejor manera para nuestro bienestar. Esto tiene un impacto positivo sobre el equipo en general, los clientes y, en última instancia, la reputación de tu local. Este recurso práctico define qué es el bienestar mental y proporciona a los empleados un espacio seguro donde reflexionar sobre su propio bienestar mental.

Los empleados explorarán distintas técnicas para gestionar el estrés y mejorar la resiliencia y aprenderán a practicar el mindfulness. Finalmente, crearán su propio plan de bienestar mental utilizando los conocimientos y las destrezas adquiridas.

Duración estimada del curso: 20 minutos 

La mala distribución y diseño del lugar de trabajo es uno de los principales factores de las lesiones laborales. Estas pueden influir directamente en el nivel de productividad y, en consecuencia, en tus ingresos.

Este módulo define el término 'ergonomía' y analiza los problemas que se pueden derivar cuando ésta no es adecuada. Proporciona consejos de mejores prácticas para poner fin a los malos hábitos y ayudar a los empleados a hacer cambios positivos. Al final, los empleados obtendrán un plan de acción personal para mejorar la ergonomía, el cual los ayudará a identificar las áreas donde necesitan mejorar y aplicar cambios por su cuenta.

Duración estimada del curso: 20 minutos

Con la amenaza constante del terrorismo, ¿está tu equipo preparado para mantener la seguridad de tu local? Este recurso ofrece consejos sobre las mejores prácticas para ayudar a tu equipo a combatir el terrorismo. Aprenderán a responder correctamente ante cualquier actividad sospechosa y a disuadir a los terroristas en tu establecimiento.

Duración estimada del curso: 10 minutos

Este recurso ameno e interactivo te ayudará a motivar a los nuevos empleados de cocina para que mejoren sus habilidades. Desde técnicas esenciales de cocina y ciencia en la cocina, hasta videotutoriales de un chef profesional, los empleados podrán profundizar en los aspectos más prácticos de su trabajo. Ideal para los equipos de cocina en período de iniciación.

Duración estimada del curso: 20 minutos

Con "Éxito en las entregas a domicilio y para llevar", aprenderás a introducirte con éxito en el take away o delivery y descubrirás cómo sacar el mejor partido de esta fuente de ingresos para tu negocio.

Aprenderás a tener en cuenta los factores iniciales que influyen en su éxito y cómo puedes optimizar tu menú; descubrirás cómo elegir la mejor plataforma de delivery y qué necesitas hacer para que tus clientes estén lo más satisfechos posible. En este recurso encontrarás muchos consejos y orientación sobre cómo proporcionar una experiencia excelente de inicio a fin.

Duración estimada del curso: 20 minutos