Contenu sur la conformité
Bases de la conformité
En hôtellerie-restauration, les réglementations relatives à la conformité sont en constante évolution. Nos modules de conformité vous aident à assurer la formation de vos équipes en matière d'incendie, de santé et de sécurité alimentaire, ainsi qu'en matière de confidentialité des données, de diversité, d'inclusion et d'égalité, de handicap, de harcèlement sexuel, et bien plus encore.
- Santé et sécurité Niveau 1
- Santé et Sécurité Niveau 2
- Sécurité alimentaire Niveau 1
- Sécurité alimentaire Niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Connaissance des gestes de premiers secours
- Sensibilisation à la sécurité incendie
- Fondements de la confidentialité des données
- Confidentialite des données
- Harcèlement sexuel au travail
- Diversité, inclusion et équité
- Sensibilisation au handicap
- Travailler avec des substances dangereuses
- La norme PCI DSS : le traitement des données bancaires en toute sécurité
Restauration rapide
Nous avons créé ces modules de conformité QSR en matière de sécurité alimentaire spécifiquement pour le secteur de la restauration rapide, car nous savons que les processus et l'environnement de travail sont différents de ceux des autres entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration.
- Santé et sécurité niveau 1 pour la restauration rapide
- Santé et sécurité niveau 2 pour la restauration rapide
- Sécurité alimentaire niveau 1 pour la restauration rapide
- Sécurité alimentaire niveau 2 pour la restauration rapide
- Allergènes alimentaires pour la restauration rapide
- Sensibilisation aux premiers secours pour la restauration rapide
Bien-être et sécurité
Le secteur de l'hôtellerie-restauration peut connaître un rythme effréné, des horaires décalés et des situations à risque. Ces ressources vous aideront à préserver le bien-être mental et physique de vos employés et à assurer la sécurité de vos clients.
Cuisine
Nos ressources en matière de compétences en cuisine sont idéales pour ceux qui travaillent déjà dans une cuisine, ou pour former d'autres équipiers afin de les remplacer lorsque le besoin s'en fait sentir.
En route pour la reprise
Les périodes difficiles exigent de la créativité et de la résilience. Ces ressources utiles vous donneront matière à réflexion pour augmenter vos revenus, diversifier votre activité et faire face à des situations conflictuelles.
Bases de la conformité
En hôtellerie-restauration, les réglementations relatives à la conformité sont en constante évolution. Nos modules de conformité vous aident à assurer la formation de vos équipes en matière d'incendie, de santé et de sécurité alimentaire, ainsi qu'en matière de confidentialité des données, de diversité, d'inclusion et d'égalité, de handicap, de harcèlement sexuel, et bien plus encore.
- Santé et sécurité Niveau 1
- Santé et Sécurité Niveau 2
- Sécurité alimentaire Niveau 1
- Sécurité alimentaire Niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Connaissance des gestes de premiers secours
- Sensibilisation à la sécurité incendie
- Fondements de la confidentialité des données
- Confidentialite des données
- Harcèlement sexuel au travail
- Diversité, inclusion et équité
- Sensibilisation au handicap
- Travailler avec des substances dangereuses
- La norme PCI DSS : le traitement des données bancaires en toute sécurité
Restauration rapide
Nous avons créé ces modules de conformité QSR en matière de sécurité alimentaire spécifiquement pour le secteur de la restauration rapide, car nous savons que les processus et l'environnement de travail sont différents de ceux des autres entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration.
- Santé et sécurité niveau 1 pour la restauration rapide
- Santé et sécurité niveau 2 pour la restauration rapide
- Sécurité alimentaire niveau 1 pour la restauration rapide
- Sécurité alimentaire niveau 2 pour la restauration rapide
- Allergènes alimentaires pour la restauration rapide
- Sensibilisation aux premiers secours pour la restauration rapide
Bien-être et sécurité
Le secteur de l'hôtellerie-restauration peut connaître un rythme effréné, des horaires décalés et des situations à risque. Ces ressources vous aideront à préserver le bien-être mental et physique de vos employés et à assurer la sécurité de vos clients.
Cuisine
Nos ressources en matière de compétences en cuisine sont idéales pour ceux qui travaillent déjà dans une cuisine, ou pour former d'autres équipiers afin de les remplacer lorsque le besoin s'en fait sentir.
En route pour la reprise
Les périodes difficiles exigent de la créativité et de la résilience. Ces ressources utiles vous donneront matière à réflexion pour augmenter vos revenus, diversifier votre activité et faire face à des situations conflictuelles.
Bases de la conformité
Santé et sécurité Niveau 1
de Flow Learning
Notre ressource de niveau 1 sur la santé et la sécurité aide les apprenants à identifier et à appliquer des mesures de prévention envers leurs collègues et leurs clients. Grâce à cette introduction à la gestion des risques, aux dangers sur le lieu de travail et aux substances nocives, vos équipes apprendront comment sécuriser leur lieu de travail. Ce module est parfait pour les employés de l’hôtellerie-restauration qui évoluent dans des lieux de travail à faible risque, tels que les cafés ! *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé, hygiène et sécurité pour les procédures manuelles.
- Identification, évaluation des risques et COSHH.
- Bases relatives aux premiers secours et à la sécurité incendie.
Santé et Sécurité Niveau 2
de Flow Learning
Cette ressource regroupe un ensemble de mesures nécessaires à la sécurité des apprenants, celle de leurs collègues et de leurs clients. Elle explique comment ces derniers peuvent garantir la conformité de leur lieu de travail en matière de santé et de sécurité. Ils s'exerceront à gérer les risques, à prévenir les incendies, à répondre aux urgences et à signaler les accidents. Ce module est parfait pour les employés de l’hôtellerie-restauration qui évoluent dans des lieux de travail à haut risque, tels que les cuisines. *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé, hygiène et sécurité pour les procédures manuelles.
- Identification, évaluation des risques et COSHH.
- Cours avancés relatifs aux premiers secours et à la sécurité incendie.
Sécurité alimentaire Niveau 1
de Flow Learning
En explorant les méthodes les plus efficaces pour prévenir toute contamination ou intoxication alimentaire, les apprenants découvriront comment assurer la sécurité alimentaire à travers des actions clés. Ce module est parfait pour les personnes qui manipulent des aliments à l'extérieur des cuisines ou occasionnellement. *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé et hygiène pour la manipulation alimentaire.
- Les contaminations alimentaires et ses conséquences sur la santé.
- Les contrôles de prévention afin d’éviter la contamination des aliments.
Sécurité alimentaire Niveau 2
de Flow Learning
Cette ressource permettra aux apprenants de suivre le parcours des aliments. Ils apprendront à repérer les risques et les causes de contamination et d'intoxication alimentaire, tout en mettant en place des actions de contrôle. De plus, ils se familiariseront avec les techniques de prévention et de nettoyage qui leur permettront de garder leur cuisine propre et saine. Ce module est parfait pour toute personne impliquée dans la préparation, la cuisson et le stockage des aliments. *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé et hygiène pour la manipulation alimentaire.
- Comment réduire les risques tout au long du parcours des aliments ?
- Les meilleures pratiques pour prévenir la contamination des aliments et ses conséquences pour la santé.
Allergènes alimentaires
Grâce à ce guide sur les allergènes alimentaires, vos équipes seront capables de distinguer les fruits à coques des graines de sésame ! Les apprenants découvriront les meilleures façons d'assurer la sécurité de leurs invités. Ils s'entraîneront à communiquer sur les allergènes et à informer leurs convives sur les différentes procédures de contrôles.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- La réglementation relative à l’étiquetage des allergènes.
- Comment prévenir la contamination alimentaire et réduire les risques de réactions allergiques ?
- Réagir aux signes de réactions allergiques.
Connaissance des gestes de premiers secours
Cette ressource met l'accent sur l'importance d'une réaction immédiate face à un accident ou une urgence et sur la meilleure façon de réagir pour les apprenants. Ils découvriront les moyens pour garantir la sécurité de leur lieu de travail et seront guidés à travers les procédures de base relatives aux premiers secours.
Remarque : ce module fournit des éléments de base aux premiers secours et ne permet pas à l'apprenant d'obtenir une qualification en premiers secours.
Durée estimée du cours : 1 heure
- L’identification et la réaction face à des accidents du quotidien sur le lieu de travail.
- Les contrôles d’urgence primaires et secondaires.
- Les étapes clés du massage cardiaque et du bouche-à-bouche.
Sensibilisation à la sécurité incendie
Connaître et régulièrement mettre en pratique les bases de la sécurité incendie est essentiel pour protéger votre équipe, vos clients et votre site contre les incendies. En abordant les meilleures pratiques de base en matière de sécurité incendie, cette ressource aidera votre équipe à comprendre comment les incendies se déclarent, à les prévenir et à prendre des décisions sûres en cas d'incendie.
Durée estimée du cours : 20 minutes
Identifier et traiter les risques d'incendie pour aider à les empêcher.
Réagir de manière sûre et appropriée en cas d'incendie.
Identifier les extincteurs adaptés au type d'incendie.
Fondements de la confidentialité des données
(les bases du RGPD)
Cette ressource aide les apprenants à comprendre l'importance de la protection des données personnelles. Ils apprendront comment sauvegarder les informations recueillies ou utilisées sur leur lieu de travail, conformément à la réglementation sur la protection des données. Ce module est parfait pour tous les employés de l'hôtellerie-restauration, en particulier ceux qui traitent occasionnellement des informations sur les clients
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Définitions des différents types de données personnelles.
- Les principes clés de la protection des données.
- Comment conserver et utiliser les données en toute conformité ?
Confidentialite des données
(Précédemment : RGPD)
Il est important que vos équipes de restauration comprennent l'importance de la protection des données personnelles. Dans cette ressource, les apprenants découvriront comment protéger les informations recueillies ou utilisées sur leur lieu de travail, conformément à la réglementation sur la protection des données. Ce module est parfait pour les employés, plus âgés, issus de l’hôtellerie-restauration, en particulier ceux qui sont susceptibles de traiter des informations sur le personnel et les clients.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Contenu-clé sur les fondements de la confidentialité des données.
- Obligations légales relatives au RGPD.
- Processus de recrutement et stockage des données.
Harcèlement sexuel au travail
Grâce à cette ressource, vous encouragerez vos apprenants à créer une culture d'entreprise positive, qui s'exprime de manière transparente et sait dire non. Vous veillerez à ce que votre lieu de travail soit un espace sûr pour tous et que le harcèlement sexuel n'y trouve pas sa place. Ce module donne une définition du harcèlement sexuel sur le lieu de travail. Vos apprenants disposeront des outils nécessaires pour agir si eux-mêmes ou d'autres personnes sont victimes de harcèlement sexuel.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Définition et exemples types relatifs au harcèlement sexuel.
- Comment promouvoir une culture d’entreprise “tolérance zéro” ?
- Documentation et procédures de reporting.
Diversité, inclusion et équité
(Précédemment : Egalité et Diversité)
Comment vos apprenants peuvent-ils faire la différence au travail ? Comment faire pour que vos collègues et convives se sentent inclus et valorisés ? Cette ressource définit les termes "diversité", "inclusion" et "équité". Les apprenants apprendront comment valoriser ces trois concepts, tout en respectant la législation en vigueur.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Définitions et exemples types relatifs à la diversité, l’inclusion et l’équité.
- Discrimination, harcèlement et préjugés.
- Les moyens pour promouvoir l’inclusion pour ses collègues et ses convives et pour soi-même.
Sensibilisation au handicap
Cette ressource est conçue pour encourager vos apprenants à être attentifs et respectueux envers leurs convives et coéquipiers handicapés. Grâce à ce module, ils sauront proposer des expériences de qualité, tant au niveau du service que de la sécurité, pour tous les invités et coéquipiers handicapés.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Définition du handicap et de ses discriminations.
- Meilleures pratiques relatives aux mesures d’urgence.
- Principes de la communication inclusive.
Travailler avec des substances dangereuses
Les lieux d'accueil regorgent de substances dangereuses qui constituent un risque pour votre équipe et vos invités. Il est donc essentiel de savoir comment les manipuler, en toute sécurité, pour préserver votre site. Cette ressource permettra à vos équipes d'identifier les dangers potentiels, de suivre les informations relatives à la sécurité et de mettre en œuvre des stratégies visant à réduire les risques associés aux substances dangereuses.
Durée estimée du cours : 10 minutes
- Savoir comment manipuler les substances dangereuses.
- Identifier et suivre les fiches de données de sécurité.
- Prévenir les risques lors de l'utilisation de substances dangereuses.
La norme PCI DSS : le traitement des données bancaires en toute sécurité
Des individus malveillants trouvent sans cesse de nouveaux moyens de compromettre la sécurité des données bancaires de vos clients ! Comment vos équipes parviennent-elles à réduire le risque de fraude par carte de paiement au sein de votre établissement ? Cette courte ressource aide les membres d'équipes à sécuriser les données des clients lors du traitement des paiements par carte. Le cours vous aidera également à mettre en pratique les directives de la norme PCI DSS afin d'identifier les risques et d'assurer la sécurité des données relatives aux cartes de paiements.
Durée estimée du cours : 10 minutes
- Nos cinq principes basés sur les directives de la norme PCI DSS.
- L'identification des risques majeurs pour la sécurité des données.
- Le signalement d'une activité suspecte auprès de la direction.
Restauration rapide
Santé et sécurité niveau 1 pour la restauration rapide
de Flow Learning
Notre ressource de niveau 1 sur la santé et la sécurité aide les apprenants à identifier et à appliquer des mesures de prévention envers leurs collègues et leurs clients. Grâce à cette introduction à la gestion des risques, aux dangers sur le lieu de travail et aux substances nocives, vos équipes apprendront comment sécuriser leur lieu de travail. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour les employés de l’hôtellerie-restauration qui évoluent dans des lieux de travail à faible risque, tels que les cafés ! *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé, hygiène et manutention manuelle sécurisée.
- Identification des dangers.
- Premiers secours et protocoles d'incendie.
Santé et sécurité niveau 2 pour la restauration rapide
de Flow Learning
Cette ressource regroupe un ensemble de mesures nécessaires à la sécurité des apprenants, celle de leurs collègues et de leurs clients. Elle explique comment ces derniers peuvent garantir la conformité de leur lieu de travail en matière de santé et de sécurité. Ils s'exerceront à gérer les risques, à prévenir les incendies, à répondre aux urgences et à signaler les accidents. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour les employés de l’hôtellerie-restauration qui évoluent dans des lieux de travail à haut risque, tels que les cuisines. *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé, hygiène et manutention manuelle sécurisée.
- Identification des dangers.
- Premiers secours et protocoles d'incendie.
Sécurité alimentaire niveau 1 pour la restauration rapide
de Flow Learning
En explorant les méthodes les plus efficaces pour prévenir toute contamination ou intoxication alimentaire, les apprenants découvriront comment assurer la sécurité alimentaire à travers des actions clés. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour les personnes qui manipulent des aliments à l'extérieur des cuisines ou occasionnellement. *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé et hygiène dans un environnement alimentaire.
- La contamination des aliments et les maladies qu'elle peut provoquer.
- Les contrôles pouvant empêcher la contamination des aliments.
Sécurité alimentaire niveau 2 pour la restauration rapide
de Flow Learning
Cette ressource permettra aux apprenants de suivre le parcours des aliments. Ils apprendront à repérer les risques et les causes de contamination et d'intoxication alimentaire, tout en mettant en place des actions de contrôle. De plus, ils se familiariseront avec les techniques de prévention et de nettoyage qui leur permettront de garder leur cuisine propre et saine. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour toute personne impliquée dans la préparation, la cuisson et le stockage des aliments. *
* Ce cours n'est pas une qualification officielle : les niveaux indiquent seulement le profil d'apprenant auquel le cours convient.
Durée estimée du cours : 1 heure
- Santé et hygiène dans un environnement alimentaire.
- Les meilleures pratiques pour prévenir la contamination des aliments (y compris l'acrylamide) et les maladies qu'elle peut provoquer.
- Les risques et la manière de les atténuer tout au long du parcours alimentaire.
Allergènes alimentaires pour la restauration rapide
Grâce à ce guide sur les allergènes alimentaires, vos équipes seront capables de distinguer les fruits à coques des graines de sésame ! Les apprenants découvriront les meilleures façons d'assurer la sécurité de leurs invités. Ils s'entraîneront à communiquer sur les allergènes et à informer leurs convives sur les différentes procédures de contrôles. Ce module conçu pour les établissements QSR est parfait pour tous les employés de l’hôtellerie-restauration.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Informations sur les ingrédients allergènes et meilleures pratiques pour les aliments préemballés.
- Prévenir les contacts croisés et minimiser le risque de réactions allergiques.
- Réagir aux signes des réactions allergiques.
Sensibilisation aux premiers secours pour la restauration rapide
Cette ressource met l'accent sur l'importance d'une réaction immédiate face à un accident ou une urgence et sur la meilleure façon de réagir pour les apprenants. Ils découvriront les moyens pour garantir la sécurité de leur lieu de travail et seront guidés à travers les procédures de base relatives aux premiers secours.
Remarque : ce module fournit des éléments de base aux premiers secours et ne permet pas à l'apprenant d'obtenir une qualification en premiers secours.
Durée estimée du cours : 1 heure
- L’identification et la réaction face à des accidents du quotidien sur le lieu de travail.
- Les contrôles d’urgence primaires et secondaires.
- Les étapes clés du massage cardiaque et du bouche-à-bouche.
Bien-être et sécurité
Bien-être mental
Le bien-être mental vous permet de penser, de ressentir et d'agir de la meilleure façon possible au quotidien. Ce bien-être a un impact positif sur l'ensemble des équipes, sur vos convives et, en fin de compte, sur la réputation de votre établissement. Cette ressource propose une définition du bien-être mental et offre aux apprenants un espace sûr pour réfléchir sur eux-mêmes. Les apprenants découvriront comment gérer leur stress, renforcer leur résilience et pratiquer la pleine conscience de soi. Enfin, en assimilant ces connaissances, les apprenants seront en mesure d’élaborer leur propre “plan” de bien-être mental.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Définitions relatives au bien-être mental, au stress, à la résilience et à la pleine conscience.
- Techniques de gestion du stress et de pleine conscience.
- Elaboration d’un plan de bien-être personne.
Rester en sécurité
La sécurité ? Une priorité pour un site de restauration. Comment s'assurer que vos employés et convives évoluent dans un espace sûr ? Avec ce module, nous soutenons le devoir de diligence que vous avez envers votre équipe et vos convives.
Les apprenants s'exerceront à prendre des décisions clés pour éviter de se mettre en danger, au même titre que leurs collaborateurs et convives. Ils apprendront à identifier les risques, mais aussi à intervenir en toute sécurité.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Une prise de décision éclairée et un espace optimisé.
- L’identification des risques.
- Une intervention en tout sécurité pour vos collègues et convives.
Ergonomie de l'espace de travail
Un mauvais aménagement et une mauvaise conception des espaces sont parmi les principaux facteurs de blessures sur le lieu de travail. Un manque d’ergonomie peut avoir un impact sur la productivité et sur vos revenus. Ce module définit le terme "ergonomie" et explore les problèmes liés à une mauvaise conception des espaces de travail. Il délivre également les meilleures pratiques pour éradiquer les mauvaises habitudes en matière d’aménagement et accompagne les apprenants dans la mise en place de nouvelles idées. Vos apprenants élaboreront leur propre plan d’action, ce qui leur permettra d’apporter eux-mêmes des changements pour de meilleurs espaces.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Définition de l’ergonomie et identification des problèmes liés à une mauvaise conception des espaces de travail.
- Les différentes façons d’améliorer votre espace de travail.
- Création d’un plan d’action personnel.
Stop à l’administration de substances nuisibles !
L’administration de substances nuisibles ne constitue pas seulement un danger pour vos clients : elle représente également un risque pour votre entreprise et vos collègues. Cette courte ressource présente les différentes mesures à mettre en place par vos équipes afin que ce type d’incident ne survienne pas.
Durée estimée du cours : 10 minutes
- Identifier les signes qui montrent qu’une personne a été droguée.
- Prendre les mesures adéquates en cas d'incident potentiel.
- Mettre en place des mesures de précaution pour minimiser les risques d'incidents.
Améliorer la sécurité de votre établissement
Face à la menace terroriste, votre équipe est-elle prête à assurer la sécurité de votre établissement ? Cette courte ressource vous partage des conseils et bonnes pratiques afin d'aider votre équipe à lutter contre le terrorisme. Vos membres d'équipe apprendront à réagir en cas d'activité suspecte et à dissuader les terroristes sur votre site.
Durée estimée du cours : 10 minutes
- Identifier les menaces à la sécurité.
- Améliorer la sécurité des sites grâce aux tâches du quotidien et à la vigilance de chacun.
- Identifier les menaces, comportements et objets suspects et savoir y répondre.
Cuisine
Compétences de base en cuisine
Cette ressource interactive et attrayante incite votre personnel de cuisine à développer ses compétences. Des techniques de cuisine essentielles, en passant par les spécificités scientifiques, jusqu’aux vidéos tutoriels créées par un chef professionnel, vos apprenants se concentreront sur les aspects pratiques de leur rôle. Parfait pour toutes les équipes de cuisine en phase d'initiation.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Les techniques de cuisson les plus courantes et leurs spécificités.
- Des pratiques de travail bien pensées pour améliorer l'efficacité.
- Des vidéos courtes de conseils et d'astuces avec un chef cuisinier professionnel.
Compétences de base en matière de préparation
Cette ressource est conçue pour aider les nouveaux membres de votre équipe de cuisine à mettre en pratique les compétences de préparation requises pour travailler dans une cuisine. Grâce à des tutoriels vidéo, des activités et des conseils de chefs professionnels, les apprenants mettront en pratique leurs connaissances des équipements de cuisine, de l'utilisation des couteaux et des pratiques de travail.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Les équipements de cuisine et leur fonction.
- Les bonnes pratiques alimentaires, telles que le lavage des aliments, la prévention de la contamination croisée et l'étiquetage des dates.
- Comment mettre en place une salle de préparation.
- Savoir manier le couteau pour hacher, trancher et découper.
En route pour la reprise
4 moyens d'augmenter votre chiffre d'affaires
Le secteur de l’hôtellerie-restauration doit faire face à de nombreux challenges : grâce à ce module, vos apprenants sauront identifier les meilleures pratiques pour générer efficacement des revenus au sein d’un établissement. Cette ressource donne des conseils pour augmenter le nombre de clients, développer l'upsell et construire des relations solides avec ces derniers. En optimisant l’espace et en veillant à l'amélioration des processus opérationnels, vos apprenants disposeront de toutes les clés nécessaires pour générer du profit !
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Attirer de nouveaux consommateurs et augmenter les ventes existantes.
- Optimiser la capacité d’accueil.
- Augmenter la fréquentation au sein de votre établissement.
Le succès de la vente à emporter et de la livraison
Grâce à ce module, vous apprendrez comment vous lancer avec succès dans la vente à emporter et la livraison. Vous découvrirez comment tirer profit de cette source de revenus. Vous étudierez également les prérequis nécessaires au succès de votre établissement : l’optimisation de vos menus, le choix d’une plateforme de livraison, les meilleures pratiques pour garantir une satisfaction client optimale. Cette ressource regorge de conseils et de pistes de réflexion afin de garantir un service d’excellence pour vos clients et votre entreprise.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- Le choix du meilleur canal de ventes pour atteindre vos clients.
- Des processus adaptés à la livraison et à la vente à emporter.
- L’optimisation de la satisfaction client.
Résolution des conflits
La gestion des conflits au sein de vos équipes ou auprès de vos clients peut s’avérer complexe. L’important ? Désamorcer la situation de manière calme, afin d'obtenir un résultat positif pour toutes les parties concernées. Cette ressource est destinée aux managers et aux équipes sur site. Elle utilise des techniques éprouvées et propose des exercices pratiques afin de préparer vos équipes à ce type de situations.
Durée estimée du cours : 20 minutes
- L’identification des sources des conflits.
- Les étapes proactives permettant d’identifier et d’anticiper le conflit.
- Conseils et astuces pour résoudre les situations complexes.