Les ressources de formation pour la restauration et l'hôtellerie
Choisissez parmi les ressources de notre logiciel de formation et assurez-vous que vos équipes restent compétentes et motivées. Vous pouvez également personnaliser ou créer des ressources correspondant à votre marque grâce à notre LMS pour l'hôtellerie-restauration.
Des ressources de formation pour la restauration et l'hôtellerie qui répondent aux objectifs de votre entreprise
Des ressources de formation pour la restauration et l'hôtellerie qui répondent aux objectifs de votre entreprise
Nos modules
Consultez notre vaste bibliothèque de ressources de formation conçues pour responsabiliser et professionnaliser vos équipes.
![[Translate to Français:] Hospitality compliance learning resources](/fileadmin/user_upload/Compliance_for_LR.png)
Suite Conformité
Ressources d’apprentissage essentielles pour les employés travaillant en cuisine, servant de l’alcool à la clientèle et manipulant des aliments.
- Santé et sécurité niveau 1
- Santé et sécurité niveau 2
- Sécurité alimentaire niveau 1
- Sécurité alimentaire niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Premiers secours
- Protection des données
- Principes de base relatifs à la protection des données
- Harcèlement sexuel sur le lieu de travail
- Diversité, inclusion et équité
- Travailler en cuisine
- Sensibilisation aux handicaps
![[Translate to Français:] Hospitality wellness learning resources](/fileadmin/user_upload/Wellness_for_LR.png)
Suite Wellness
L'hôtellerie peut être un travail très prenant, avec des horaires chargés et des situations à risque. Ces ressources vous aideront à assurer le bien-être mental et physique de vos employés, ainsi que la sécurité de vos clients.
- Bien-être mental
- La sécurité au quotidien
- Un espace de travail ergonomique
![[Translate to Français:] Hospitality service learning resources](/fileadmin/user_upload/Service_for_LR.png)
Suite Service
Le succès de votre entreprise dépend de l'expérience client. Grâce à ces modules, votre équipe disposera des outils et de la confiance nécessaires pour donner le meilleur d'elle-même.
Le bar
Un service qui se vend
Le service en salle
![[Translate to Français:] Hospitality hotel learning resources](/fileadmin/user_upload/Hotel_for_LR.png)
Suite Hôtel
Vos clients attendent le meilleur, et ces ressources ont été pensées pour donner à votre personnel les outils pour y parvenir.
- Stop à l’esclavage moderne
- Stop à l’esclavage moderne - Pour les managers
- Le service et l’accueil aux clients
- Le personnel de nettoyage
- La réception
- Créer des expériences exceptionnelles
- Le développement durable dans les hôtels
- Cinq éléments essentiels pour retenir les talents de l'hôtellerie-restauration
- Quatre étapes pour un meilleur recrutement hôtelier
![[Translate to Français:] restaurant learning resources](/fileadmin/user_upload/Restaurant_for_LR.png)
Suite Restaurant
Notre module de formation pour les restaurants a été créé pour vous aider à offrir le meilleur service et à tirer le meilleur parti de votre entreprise.
- Gestion des revenus du restaurant
![[Translate to Français:] Hospitality management learning resources](/fileadmin/user_upload/Management_for_LR.png)
Suite Management
Ces ressources permettent aux managers d'acquérir les compétences essentielles pour gérer une entreprise d'hôtellerie-restauration, diriger efficacement une équipe et former les futurs dirigeants de l'entreprise.
La protection des données
Protéger les jeunes travailleurs
![[Translate to Français:] Quick serve restaurants learning resources](/fileadmin/user_upload/Quick_Serve_Restaurants_for_LR.png)
Suite QSR
- Sécurité alimentaire Niveau 1
- Sécurité alimentaire Niveau 2
- Santé et sécurité Niveau 1
- Santé et sécurité Niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Sensibilisation aux premiers secours
![[Translate to Français:] Hospitality Road to Recovery learning resources](/fileadmin/user_upload/Road_to_Recovery_for_LR.png)
Suite Road to Recovery
Certaines périodes exigent de la créativité et de la résilience. Ces ressources vous aideront à augmenter vos revenus, à diversifier votre activité avec succès et à faire face aux situations difficiles.
- 4 façons de générer du profit
- Réussir la vente à emporter et la livraison
- La résolution de conflits
- Le service avec le sourire
![[Translate to Français:] Hospitality kitchen learning resources](/fileadmin/user_upload/Kitchen_for_LR.png)
Suite Kitchen
Nos ressources en matière de compétences en cuisine sont idéales pour ceux qui travaillent déjà dans une cuisine et pour former d'autres membres de l'équipe, afin qu'ils soient en mesure de prendre le relais lorsque le besoin s'en fait sentir.
- Compétences essentielles en cuisine
- Les bons ingrédients pour une équipe cuisine parfaite
- Êtes-vous en sécurité dans votre cuisine ?
- La durabilité dans la cuisine
- L’équipe de cuisine
- Compétences essentielles pour la préparation
Suite Conformité
Ressources d’apprentissage essentielles pour les employés travaillant en cuisine, servant de l’alcool à la clientèle et manipulant des aliments.
- Santé et sécurité niveau 1
- Santé et sécurité niveau 2
- Sécurité alimentaire niveau 1
- Sécurité alimentaire niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Premiers secours
- Protection des données
- Principes de base relatifs à la protection des données
- Harcèlement sexuel sur le lieu de travail
- Diversité, inclusion et équité
- Travailler en cuisine
- Sensibilisation aux handicaps
Suite Wellness
L'hôtellerie peut être un travail très prenant, avec des horaires chargés et des situations à risque. Ces ressources vous aideront à assurer le bien-être mental et physique de vos employés, ainsi que la sécurité de vos clients.
- Bien-être mental
- La sécurité au quotidien
- Un espace de travail ergonomique
Suite Service
Le succès de votre entreprise dépend de l'expérience client. Grâce à ces modules, votre équipe disposera des outils et de la confiance nécessaires pour donner le meilleur d'elle-même.
Le bar
Un service qui se vend
Le service en salle
Suite Hôtel
Vos clients attendent le meilleur, et ces ressources ont été pensées pour donner à votre personnel les outils pour y parvenir.
- Stop à l’esclavage moderne
- Stop à l’esclavage moderne - Pour les managers
- Le service et l’accueil aux clients
- Le personnel de nettoyage
- La réception
- Créer des expériences exceptionnelles
- Le développement durable dans les hôtels
- Cinq éléments essentiels pour retenir les talents de l'hôtellerie-restauration
- Quatre étapes pour un meilleur recrutement hôtelier
Suite Restaurant
Notre module de formation pour les restaurants a été créé pour vous aider à offrir le meilleur service et à tirer le meilleur parti de votre entreprise.
- Gestion des revenus du restaurant
Suite Management
Ces ressources permettent aux managers d'acquérir les compétences essentielles pour gérer une entreprise d'hôtellerie-restauration, diriger efficacement une équipe et former les futurs dirigeants de l'entreprise.
La protection des données
Protéger les jeunes travailleurs
Suite QSR
- Sécurité alimentaire Niveau 1
- Sécurité alimentaire Niveau 2
- Santé et sécurité Niveau 1
- Santé et sécurité Niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Sensibilisation aux premiers secours
Suite Road to Recovery
Certaines périodes exigent de la créativité et de la résilience. Ces ressources vous aideront à augmenter vos revenus, à diversifier votre activité avec succès et à faire face aux situations difficiles.
- 4 façons de générer du profit
- Réussir la vente à emporter et la livraison
- La résolution de conflits
- Le service avec le sourire
Suite Kitchen
Nos ressources en matière de compétences en cuisine sont idéales pour ceux qui travaillent déjà dans une cuisine et pour former d'autres membres de l'équipe, afin qu'ils soient en mesure de prendre le relais lorsque le besoin s'en fait sentir.
- Compétences essentielles en cuisine
- Les bons ingrédients pour une équipe cuisine parfaite
- Êtes-vous en sécurité dans votre cuisine ?
- La durabilité dans la cuisine
- L’équipe de cuisine
- Compétences essentielles pour la préparation
Suite Conformité
Ressources d’apprentissage essentielles pour les employés travaillant en cuisine, servant de l’alcool à la clientèle et manipulant des aliments.
- Santé et sécurité niveau 1
- Santé et sécurité niveau 2
- Sécurité alimentaire niveau 1
- Sécurité alimentaire niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Premiers secours
- Protection des données
- Principes de base relatifs à la protection des données
- Harcèlement sexuel sur le lieu de travail
- Diversité, inclusion et équité
- Travailler en cuisine
- Sensibilisation aux handicaps
Suite Wellness
L'hôtellerie peut être un travail très prenant, avec des horaires chargés et des situations à risque. Ces ressources vous aideront à assurer le bien-être mental et physique de vos employés, ainsi que la sécurité de vos clients.
- Bien-être mental
- La sécurité au quotidien
- Un espace de travail ergonomique
Suite Service
Le succès de votre entreprise dépend de l'expérience client. Grâce à ces modules, votre équipe disposera des outils et de la confiance nécessaires pour donner le meilleur d'elle-même.
Le bar
Un service qui se vend
Le service en salle
Suite Hôtel
Vos clients attendent le meilleur, et ces ressources ont été pensées pour donner à votre personnel les outils pour y parvenir.
- Stop à l’esclavage moderne
- Stop à l’esclavage moderne - Pour les managers
- Le service et l’accueil aux clients
- Le personnel de nettoyage
- La réception
- Créer des expériences exceptionnelles
- Le développement durable dans les hôtels
- Cinq éléments essentiels pour retenir les talents de l'hôtellerie-restauration
- Quatre étapes pour un meilleur recrutement hôtelier
Suite Restaurant
Notre module de formation pour les restaurants a été créé pour vous aider à offrir le meilleur service et à tirer le meilleur parti de votre entreprise.
- Gestion des revenus du restaurant
Suite Management
Ces ressources permettent aux managers d'acquérir les compétences essentielles pour gérer une entreprise d'hôtellerie-restauration, diriger efficacement une équipe et former les futurs dirigeants de l'entreprise.
La protection des données
Protéger les jeunes travailleurs
Suite QSR
- Sécurité alimentaire Niveau 1
- Sécurité alimentaire Niveau 2
- Santé et sécurité Niveau 1
- Santé et sécurité Niveau 2
- Allergènes alimentaires
- Sensibilisation aux premiers secours
Suite Road to Recovery
Certaines périodes exigent de la créativité et de la résilience. Ces ressources vous aideront à augmenter vos revenus, à diversifier votre activité avec succès et à faire face aux situations difficiles.
- 4 façons de générer du profit
- Réussir la vente à emporter et la livraison
- La résolution de conflits
- Le service avec le sourire
Suite Kitchen
Nos ressources en matière de compétences en cuisine sont idéales pour ceux qui travaillent déjà dans une cuisine et pour former d'autres membres de l'équipe, afin qu'ils soient en mesure de prendre le relais lorsque le besoin s'en fait sentir.
- Compétences essentielles en cuisine
- Les bons ingrédients pour une équipe cuisine parfaite
- Êtes-vous en sécurité dans votre cuisine ?
- La durabilité dans la cuisine
- L’équipe de cuisine
- Compétences essentielles pour la préparation
FAQ
Les programmes de formation et de développement des employés apportent d'innombrables avantages à vos équipes, à votre entreprise et à vos clients. Ils améliorent les performances des employés, stimulent la productivité, augmentent la fidélisation et renforcent la culture d'entreprise.
En aidant vos employés à développer leurs compétences, vous leur permettez de mieux faire leur travail. Cela leur apporte davantage de satisfaction professionnelle et améliore la qualité du service qu'ils offrent, ce qui augmente souvent leurs pourboires. Mis à part l'argent, un programme de formation bien rôdé augmente leur niveau de satisfaction, améliore leur reconnaissance professionnelle et les incite à continuer à se développer.
Dans une salle de classe, le matériel comprend des cahiers d'exercices, des manuels, des tableaux et d'autres supports de lecture. Un logiciel de formation pour la restauration et hôtellerie tel que Flow Learning by MAPAL propose un contenu totalement dématérialisé et offre différentes ressources plus engageantes, telles que des vidéos, des jeux, de l'audio, des quiz, et bien plus encore.
Au quotidien, nous avons tendance à être submergés d'informations. Nous avons moins de temps pour digérer l'information et nous nous sommes habitués à scanner rapidement les informations. Il n'est donc pas surprenant que nos employés retiennent davantage d'informations grâce à des ressources d'apprentissage plus courtes. Les ressources de Flow Learning ont été spécialement conçues dans cette optique.
L'amélioration des compétences, de la qualité du service et des perspectives de carrière de vos employés présente une multitude d'avantages pour votre marque. Une équipe bien formée augmentera la satisfaction des clients, les fidélisera et améliorera la réputation de votre marque. De plus, vos employés s'engageront davantage envers votre entreprise et la recommanderont à d'autres, ce qui aura un impact positif sur votre score eNPS. C'est un atout inestimable en période de pénurie de personnel, lorsqu'il est difficile de recruter les meilleurs talents, car votre marque se distinguera des autres lorsqu'un candidat décidera de sa prochaine évolution de carrière.
Contenu sur-mesure
Contenu sur-mesure
