Flow Learning consigue que Le Pain Quotidien aumente su nivel de cumplimiento en un 286% en su primer trimestre

Alain Coumont descubrió la magia de la repostería cuando de pequeño y vio a su tía preparar la masa. También recuerda cómo ponía sus manos en torno a una taza de chocolate caliente que había preparado su abuela, y las grandes mesas en la cocina donde su familia se reunía para hablar, comer y beber.

Sus padres regentaban un restaurante cerca de Lieja, en Bélgica, y Alain decidió estudiar para ser chef. Sin embargo, nunca conseguía encontrar un pan que estuviera a la altura de ese que recordaba de su infancia, y eso le llevó a abrir en 1990 el primer Le Pain Quotidien en Bruselas.

En cuestión de meses, Alain había abierto diez locales más. Hoy en día, el pan tradicional de Le Pain Quotidien se encuentra disponible en 260 locales alrededor del mundo.

Mantenerse fiel a los valores originales de Le Pain Quotidien

Tras la pandemia y la reestructuración de la compañía, Le Pain Quotidien utilizaba hojas de cálculo y manuales en papel para compartir y monitorizar los requisitos de onboarding en los distintos mercados. Fue entonces que la empresa decidió recurrir a Flow Learning by MAPAL para que les ayudara a incorporar y formar a sus empleados, controlar su progreso y lo que iban aprendiendo, y asegurarse de que todos los equipos estaban alineados con los principios y valores tradicionales de la marca.

En junio de 2022, Le Pain Quotidien implantó Flow Learning en una fase inicial en todos sus establecimientos del Reino Unido. La compañía seleccionó los principales módulos de cumplimiento de Flow, los cuales abarcan desde la seguridad alimentaria, la privacidad de datos, el bienestar mental y las técnicas de liderazgo, y los personalizó para que fuesen en línea con el lenguaje y la imagen de la marca.

Además, Le Pain Quotidien pidió la herramienta de autor de Flow para crear seis módulos de identidad de marca. El equipo de Flow Learning Solutions les ayudó a desarrollar una serie de contenidos sobre el ADN de la marca para garantizar que el staff atendiera a los clientes con la misma pasión que Alain sintió en su primer establecimiento.

Otra función de la plataforma, como son los workbooks digitales, se utilizaron para ofrecer una formación mixta a los equipos, y las herramientas de comunicación se utilizaron para fomentar la participación en temas de actualidad.

Feedback y resultados positivos en el primer trimestre

Los niveles de cumplimiento pasaron del 30% a un increíble 80% tras solo tres meses de haber implantado la solución. Los costes de formación se redujeron en casi una tercera parte, la rotación de personal disminuyó, mientras que el gasto por persona y los niveles de compromiso del personal aumentaron.

La confianza de los empleados ha mejorado y los nuevos trabajadores que se han incorporado en la empresa se han familiarizado con la marca y han conseguido ser eficientes de forma más rápida. Los mánagers se sienten ahora más orgullosos de sus resultados, puesto que son claros, de fácil acceso y se actualizan en tiempo real. Esto ha permitido a la empresa incluir la finalización de la formación en su sistema de puntuación KPIs/bonificaciones, tal y como nos explica Katarina Mizakova, responsable de RRHH:

La calidad de los módulos de cumplimiento de Flow Learning y los cursos sobre el ADN de la marca que hemos creado hacen que el onboarding de los nuevos empleados sea mucho más sencillo y estimulante. Las funciones de elaboración de informes son también muy útiles para que nuestro equipo de operaciones pueda llevar un control de la formación.

Katarina Mizakova, responsable de RRHH