Quiet ambition: el nuevo desafío para los responsables de restaurantes y hoteles

Autor
  • Laura Casals
Publicado

En el sector de la hostelería, tanto los responsables de recursos humanos, como los mánagers y propietarios de restaurantes y hoteles están viviendo un cambio radical en la forma cómo los empleados ven su desarrollo profesional.

Una nueva tendencia, conocida como “quiet ambition” o “ambición silenciosa”, está emergiendo con fuerza, especialmente entre las generaciones más jóvenes, desafiando las estrategias tradicionales de gestión de talento.

¿Qué es la "quiet ambition"?

La “quiet ambition”, o “ambición silenciosa”, se refiere una tendencia en la que los empleados eligen un enfoque más calmado y equilibrado para desarrollar sus carreras profesionales.

En lugar de buscar ascensos rápidos y asumir mayores responsabilidades, muchos prefieren priorizar el equilibrio entre su vida laboral y personal.

Esta tendencia refleja una disminución en la presión por escalar en el organigramade las empresas, ya que muchos empleados optan por mantener sus roles actuales a cambio de evitar así el estrés, las jornadas extensas y la sobrecarga de trabajo que suelen acompañar a los ascensos.

¿Cómo afecta la quiet ambition a los restaurantes y hoteles?

En el exigente sector de la hostelería, que tradicionalmente ha contado con largas jornadas y horarios rotativos, esta nueva mentalidad está tomando fuerza, incluso más que en otras industrias.

Cada vez más empleados, especialmente la generación Z, no ven la promoción interna como un objetivo que perseguir.

Solo el 38% de los empleados desean ocupar posiciones de liderazgo en sus empresas, mientras que el 62% prefiere quedarse en su puesto actual, y evitar las sobrecargas y exigencias que conllevan los ascensos, según reveló un estudio de Visier.

Para los responsables de los restaurantes y los hoteles, esto plantea una pregunta crucial: ¿cómo se puede mantener motivados a los empleados que no están interesados en ascender, pero que valoran otros aspectos como un ambiente laboral positivo o la flexibilidad horaria?

La pandemia: punto de inflexión en las expectativas laborales

La pandemia transformó profundamente las expectativas laborales. Muchas personas reevaluaron sus prioridades, y se dieron cuenta que querían conciliar su vida profesional y personal.

De hecho, en España más de la mitad de los encuestados en un estudio de Maize destacan este equilibrio como su prioridad principal en el trabajo, una tendencia que también se repite en toda Europa.

La generación Z, que constituye la base de la fuerza laboral en la hostelería, ha adoptado este enfoque más “tranquilo”. Buscan estabilidad y bienestar en lugar de un rápido ascenso en sus carreras. Y eso nada tiene que ver con no tener ganas de trabajar, como muchos pueden malpensar.

Para ellos, un entorno de trabajo flexible y un buen ambiente laboral son mucho más valiosos que el objetivo tradicional de escalar en la jerarquía empresarial.

Estrategias para los responsables de RRHH en la hostelería

Ante este cambio de prioridades, los responsables de RRHH en restaurantes y hoteles deben ajustar sus estrategias para poder atraer y fidelizar talento. ¿Cómo hacerlo?

Generar un ambiente de trabajo positivo

Los empleados ahora priorizan trabajar en un entorno donde se sientan valorados y apoyados. Fomentar la colaboración, el respeto y la comunicación abierta y transparente en los restaurantes y hoteles es esencial para mantener a los equipos motivados. Una buena idea puede ser fomentar el reconocimiento de las personas, ya no solo por parte de los mánagers, sino entre compañeros de trabajo.

Promover la conciliación real entre la vida laboral y personal

La flexibilidad horaria es clave, por supuesto también en la hostelería. Ofrecer horarios que se adapten a las necesidades y preferencias del personal, dar días libres y opciones para ajustar los turnos puede ayudar a los empleados a mantener un equilibrio saludable, mejorando así su satisfacción y reduciendo la rotación.

Ofrecer beneficios enfocados en el bienestar

Hay una demanda creciente de beneficios que apoyen el bienestar integral de los empleados. Programas de salud mental, actividades de equipo y formación en cuanto a desarrollo personal pueden ser herramientas que ayuden a mantener el compromiso de los empleados con la compañía.

Redefinir el éxito profesional

Es necesario replantear cómo se mide el éxito dentro de la empresa. Más allá de los ascensos, se debe valorar el crecimiento personal y profesional de los empleados, ofreciendo formación continua, oportunidades de aprendizaje y reconociendo su buen desempeño.

Prevenir la autoexigencia y el estrés laboral

A pesar del enfoque más relajado de la “quiet ambition”, lo cierto es que muchos empleados siguen enfrentando altos niveles de autoexigencia.

Las altas cargas de trabajo y la presión constante tienen graves consecuencias tanto para la salud física como mental de los trabajadores.

En un sector como la hostelería, donde el trabajo puede ser intenso y agotador, es crucial que los responsables de RRHH estén atentos a los signos de agotamiento y tomen medidas proactivas para prevenir el burnout.

Conclusión

Los restaurantes y hoteles deben adaptarse a las nuevas expectativas y necesidades de sus empleados.

La “quiet ambition” desafía las normas tradicionales de crecimiento profesional, lo que obliga a los mánagers y responsables de gestión del talento a reconsiderar las fórmulas y técnicas para motivar y apoyar a los equipos.

Al centrarse en un ambiente laboral positivo, promover el equilibrio entre la vida laboral y personal, y ofrecer beneficios que prioricen el bienestar, es más fácil que los equipos permanezcan comprometidos y ofrezcan un servicio excelente a los clientes.

Aunque este cambio pueda ser desafiante, también brinda la oportunidad de construir equipos más satisfechos y resilientes, lo que sin duda puede contribuir a un éxito más duradero de los negocios hosteleros.

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