Comment optimiser la gestion de son restaurant à l’ère du digital ?

Cela ne fait plus de doute, le secteur de la restauration a bel et bien pris le virage de la digitalisation ! Aujourd’hui, de nombreux outils ergonomiques et simples d’utilisation facilitent le quotidien des acteurs de la restauration collective et commerciale.

Mais comment la digitalisation se met-elle au service des restaurateurs ? Pourquoi passer au digital pour la gestion de son restaurant ?

On vous dit tout !

L’interface intuitive des nombreux outils de gestion présents sur le marché vous permet d’automatiser certaines tâches chronophages et sans grande valeur ajoutée qui, jusque-là, se faisaient sur papier et Excel. Fini la corvée de l’inventaire et de la gestion des stocks ! En dématérialisant et en automatisant vos process vous pouvez vous concentrer sur l’essentiel et vous consacrer à votre cœur de métier : le développement de votre chiffre d’affaires et la fidélisation de votre clientèle.

Factures, avoirs, données de comptabilité, plannings des employés…tout est classé au même endroit et consultable à tout moment. Par exemple, grâce à L’Addition, vous avez une vue d’ensemble de votre activité en temps réel, depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone. De plus, en centralisant vos données vous n’égarerez plus vos documents, ce qui vous évitera bien des sueurs froides ! D’autre part, cela facilite grandement la transmission de pièces entre restaurateur et fournisseur, ou entre restaurateur et comptable. Avec le logiciel Easilys, la gestion des appels d’offre devient un jeu d’enfant avec le module de gestion de la relation fournisseurs. Vous connaissez aussi avec précision votre volume d’achat et avez toutes les clés en main pour négocier de manière efficace ! Enfin, la centralisation des données facilite la gestion multisite mais aussi la gestion des franchises et des chaînes, et ce, même à l’international !

On le sait tous, le gaspillage alimentaire est une problématique commune pour les restaurateurs et un véritable désastre écologique. Toutefois, aujourd’hui, grâce au digital, vous pouvez agir à votre échelle et tenter de le réduire au maximum. Vous pouvez maintenant suivre les dates de péremption au plus près et valoriser vos aliments avant qu’il ne soit trop tard. Vous pouvez aussi analyser et mesurer la quantité de déchets générés avec précision. Ainsi, vous pouvez mettre en place des actions correctives concrètes qui vous permettrons de faire des économies non négligeables! Pour répondre à cette problématique, Mafter Bourgeat et Rossignole ont conçu des tables de tri et des poubelles pouvant être connectées à des applications comme Easilys. Grâce à la réduction du gaspillage alimentaire, tout le monde est gagnant : vous pourrez proposer des cartes de meilleure qualité en réinvestissant vos économies dans l’achat de produits frais, locaux, de saison ou biologiques !

Vous l’avez compris, à l’ère de la digitalisation, l’intelligence artificielle et la centralisation des données interviennent comme de véritables facilitateurs pour tous les acteurs du secteur de la restauration. En digitalisant vos process, vous avez une meilleure maîtrise de vos achats, et de votre production. Vous gagnez du temps et de l’argent !

Alors ? Qu’attendez-vous pour passer au digital ? 

A bientôt,

L'équipe Easilys