Inspirez-vous et améliorez la gestion de votre entreprise
Retrouvez toutes les meilleures astuces pour améliorer la gestion de votre entreprise d’hôtellerie-restauration.
Explorez les différentes façons d'améliorer la gestion de votre entreprise
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Face à la complexité de ses opérations RH réparties sur 15 hôtels et 25 entités juridiques, Valotel a fait le pari d'unifier ses pratiques et d'engager ses 350 collaborateurs. Avec Flow Learning et Mapal OS, le groupe a digitalisé la formation, fluidifié les processus administratifs et responsabilisé ses équipes.
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Revisionnez l'édition 2024 du Congrès RespoCollective, dédié à la restauration collective durable. Découvrez les interventions de Marjorie Cohergne, Chef de projets SI au Conseil Départemental de la Sarthe, et Christophe Dupin, Conseiller restauration au Conseil Départemental de la Vendée. Modéré par Fabrice le Fevre, Product Specialist Director chez Mapal, cet événement met en lumière les solutions pour une restauration collective durable.
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Revisionnez l'édition 2024 du Congrès de la restauration collective durable avec Paul Legrand, Directeur de la Caisse des écoles du 11e arrondissement, et Emma Alim, Business Development Manager chez Mapal. Découvrez les enjeux et solutions pour une restauration collective plus durable.
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Face à la saisonnalité et la gestion de 50 campings en Europe, Sandaya a choisi de digitaliser ses opérations avec les solutions Easilys F&B et Zelty. Ces outils ont permis de centraliser la gestion des stocks, d'automatiser les commandes et de responsabiliser les équipes tout en améliorant les marges.
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Explorez les principales nouveautés de la loi EGalim 2024 avec notre infographie. Visualisez les mesures clés et découvrez comment elles impactent la restauration collective.
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Adoptée en 2018 à la suite des États généraux de l’alimentation, la loi EGAlim a marqué un tournant dans la réglementation de l’alimentation en France.
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Découvrez des stratégies pratiques pour anticiper les défis de la restauration collective. Tendances, inflation des coûts, conseils d'experts, tout dans notre E-guide.
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