Inspirez-vous et améliorez la gestion de votre entreprise
Retrouvez toutes les meilleures astuces pour améliorer la gestion de votre entreprise d’hôtellerie-restauration.
Explorez les différentes façons d'améliorer la gestion de votre entreprise
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Face à l’héritage d’un ancien système interne et aux conséquences économiques du COVID-19, Compass Group Belgique, leader de la restauration collective, a initié une transformation digitale d’envergure avec Easilys by Mapal.
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Face à la complexité de ses opérations RH réparties sur 15 hôtels et 25 entités juridiques, Valotel a fait le pari d'unifier ses pratiques et d'engager ses 350 collaborateurs. Avec Flow Learning et Mapal OS, le groupe a digitalisé la formation, fluidifié les processus administratifs et responsabilisé ses équipes.
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La Caisse des Écoles du 11ᵉ s’appuie sur Mapal OS pour une alimentation durable : pilotage efficace, achats maîtrisés, équipes engagées
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Téléchargez notre guide pour maîtriser les obligations EGalim et HACCP, former vos équipes et centraliser vos données sur une plateforme unique.
Consulter le livre blancLe guide RH pour affronter les pics d’activité en restauration et hôtellerie… sans stress.
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Revisionnez l'édition 2024 du Congrès RespoCollective, dédié à la restauration collective durable. Découvrez les interventions de Marjorie Cohergne, Chef de projets SI au Conseil Départemental de la Sarthe, et Christophe Dupin, Conseiller restauration au Conseil Départemental de la Vendée. Modéré par Fabrice le Fevre, Product Specialist Director chez Mapal, cet événement met en lumière les solutions pour une restauration collective durable.
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Revisionnez l'édition 2024 du Congrès de la restauration collective durable avec Paul Legrand, Directeur de la Caisse des écoles du 11e arrondissement, et Emma Alim, Business Development Manager chez Mapal. Découvrez les enjeux et solutions pour une restauration collective plus durable.
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Cas Sandaya avec Easilys et Zelty
Face à la saisonnalité et la gestion de 50 campings en Europe, Sandaya a choisi de digitaliser ses opérations avec les solutions Easilys F&B et Zelty. Ces outils ont permis de centraliser la gestion des stocks, d'automatiser les commandes et de responsabiliser les équipes tout en améliorant les marges.
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Découvrez en infographie les nouveautés de la loi EGalim 2024 et leur impact sur la restauration collective à travers ses mesures clés.
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Adoptée en 2018 à la suite des États généraux de l’alimentation, la loi EGAlim a marqué un tournant dans la réglementation de l’alimentation en France.
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Rejoignez notre webinaire dédié à la structuration dans la restauration organisée ou franchise. Découvrez des conseils d'experts, des astuces opérationnelles et des solutions technologiques innovantes pour améliorer votre organisation et développer votre réseau.
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