Un buffet composé de réchauds couverts, de piles d'assiettes blanches, d'ustensiles de service et de bols en céramique disposés sur un plan de travail, prêt à accueillir les convives qui viendront se servir eux-mêmes.

Gérer les équipements en restauration

Mes challenges au quotidien ?

“Eviter les pannes en améliorant la gestion des équipements en restauration”

“Gérer efficacement mes équipements en restauration et améliorer ma gestion d’entreprise”

Pourquoi une gestion optimale des équipements en restauration est-elle primordiale ?

En veillant à entretenir correctement les équipements, installations et accessoires de votre hôtel, restaurant ou bar, vous prolongerez leur durée de vie et réduirez le nombre de pannes et temps d’arrêt imprévus.  

De plus, en anticipant les pannes avant qu’elles ne surviennent, vous éviterez des coûts élevés en réparation ou en remplacement par de nouveaux équipements.  

D’autre part, en prenant soin de vos installations grâce à un système efficace de gestion d’entreprise et des équipements, vous protégez également vos équipes et vos clients en évitant les accidents de travail causés par des équipements ou du mobilier défectueux. Par la même occasion, vous vous conformerez aux réglementations en matière de santé et de sécurité et éviterez les amendes, lors d’éventuelles inspections. 

Quelles sont les conséquences d’une mauvaise maintenance et gestion des équipements en restauration ?

Sans une gestion optimale et un entretien régulier, vos équipements présenteront davantage de problèmes : de quoi perturber vos procédures du quotidien ! Résultat ? Une perte de temps, des opportunités de ventes manquées, sans compter la frustration de vos équipes et de vos clients ! 

Les équipements et installations qui ne fonctionnent pas correctement peuvent également consommer plus d’énergie, ce qui augmentera, in fine, vos coûts d’exploitation. Enfin, des réfrigérateurs ou congélateurs défectueux pourraient vous amener à jeter des aliments ou à mettre en péril les normes de sécurité alimentaire. Dans ce cas, face à une intoxication alimentaire, vous exposez votre entreprise à de nombreux risques. 

Comment notre outil Facilities by Mapal vous permet-il d’anticiper les temps d’arrêt et les pannes opérationnelles en hôtellerie-restauration ?

Facilities by Mapal est un système complet de maintenance et de gestion des équipements en restauration, qui vous permettra de surveiller l’état de toutes vos installations et agencements. Le tout en temps réel et sur une application simple !

Vous pouvez facilement gérer l’ensemble de vos activités : les contrats, la maintenance et les réparations sont entièrement automatisées. Vous économisez du temps… Et du stress ! De plus, en cas d’incident, vous pourrez contacter directement les fournisseurs et régler tout problème le plus rapidement possible, sans embûche.

Grâce à Facilities by Mapal, vous disposez d’une gestion optimale de vos équipements de restauration. Résultat ? La réduction de vos coûts, et un temps considérable que vous pourrez enfin consacrer à vos équipes et à vos clients !

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