Courses
Asbestos remains one of the most serious workplace hazards, even though it may feel like a problem from the past. This essential awareness course helps hospitality staff recognise where asbestos might still be present and understand the simple steps that keep everyone safe. It will guide team members to check the asbestos survey, know what to do if asbestos is disturbed, and make the right decisions to protect themselves, their colleagues, and their customers.
Language/localisation:
- English/UK
- English/EU & ROI
- English/US
Package:
- Compliance
Dans la restauration collective, choisir des produits durables n’est pas seulement une exigence légale : c’est aussi une façon de soutenir l’agriculture responsable, d’améliorer la qualité des repas et de répondre aux attentes des convives et des collectivités.
Ce module aide les équipes à comprendre et à appliquer les principes des achats responsables en lien avec les principales lois (EGAlim, Climat et Résilience, AGEC). Grâce à des exemples concrets, il clarifie les notions souvent confondues comme durable, local ou biologique, et montre comment intégrer ces critères dans les décisions d’achat et la planification des menus.
English:
In collective catering, choosing sustainable products is not only a legal requirement: it is also a way to support responsible farming, improve meal quality, and meet the expectations of diners and local authorities.
This module helps teams understand and apply the principles of responsible purchasing in connection with key laws (EGAlim, Climate and Resilience, AGEC). Through concrete examples, it clarifies often-confused notions such as sustainable, local, or organic, and shows how to integrate these criteria into purchasing decisions and menu planning.
Language/localisation:
- French/France
Packages:
- Compliance
Les allergies alimentaires concernent des millions de personnes et peuvent mettre leur santé en danger. En restauration collective, fournir des informations précises sur les allergènes et les ingrédients n’est pas seulement une bonne pratique : c’est une obligation légale qui protège les convives et l’établissement.
Ce module aide vos équipes à reconnaître les allergènes les plus courants, à prévenir et à identifier les situations à risque, et à réagir de manière appropriée en cas d’urgence allergique. À travers des exemples concrets et des bonnes pratiques applicables sur le terrain, vos collaborateurs apprendront à renforcer la sécurité et la confiance des convives.
English:
Food allergies affect millions of people and can put their health at risk. In collective catering, providing accurate information on allergens and ingredients is not just good practice: it is a legal obligation that protects both diners and the establishment.
This module helps your teams recognise the most common allergens, prevent and identify risk situations, and respond appropriately in the event of an allergic emergency. Through concrete examples and practical field guidelines, your staff will learn how to strengthen both the safety and the confidence of diners.
Language/localisation:
- French/France
Package:
- Compliance
Dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie, réduire la consommation d’énergie ne se limite pas à diminuer les coûts : c’est aussi un levier stratégique pour la durabilité et la performance de l’entreprise. Ce module offre des conseils pratiques pour intégrer des gestes quotidiens d’économie d’énergie, dans la cuisine, la salle et le stockage et propose des recommandations pour prendre des décisions stratégiques favorisant l’efficacité énergétique à long terme.
Grâce à des exemples concrets vos équipes apprendront à identifier les sources de gaspillage, à optimiser l’utilisation des équipements et à contribuer à des opérations plus responsables et durables.
Ce cours prendra la place du cours suivant Repenser l’énergie
English:
In the restaurant and hospitality sector, reducing energy consumption is not only about lowering costs: it is also a strategic lever for sustainability and business performance.
This module provides practical guidance on integrating daily energy-saving practices in the kitchen, dining area, and storage, and offers recommendations for making strategic decisions that promote long-term energy efficiency.
Through concrete examples, your teams will learn how to identify sources of waste, optimise equipment use, and contribute to more responsible and sustainable operations.
This course will replace the current Repenser l’énergie
Language/localisation:
- French/France
Package:
- Core
Les violences sexistes et sexuelles (VSS) peuvent avoir des effets graves sur la santé, le bien-être et la sécurité des personnes concernées, mais aussi sur le climat de travail et l’image de l’établissement. Ce module donne aux équipes les clés pour comprendre et prévenir ces situations, reconnaître ce qui constitue un acte de violence sexuelle et sexiste, et savoir comment réagir de manière appropriée.
En s’appuyant sur le cadre légal et des exemples concrets, le module explique également le rôle de chacun·e : comment intervenir ou signaler lorsqu’on est témoin, quelles démarches entreprendre pour les victimes, et quelles ressources officielles sont disponibles pour un soutien adapté.
Ce cours prendra la place du cours suivant Harcèlement sexuel au travail
English:
Sexist and sexual violence (SSV) can have serious effects on the health, well-being, and safety of those affected, as well as on the workplace environment and the reputation of the establishment. This module equips teams with the tools to understand and prevent such situations, recognise what constitutes an act of sexist or sexual violence, and know how to respond appropriately.
Drawing on the legal framework and concrete examples, the module also explains everyone’s role: how to intervene or report when witnessing an incident, what steps to take to support victims, and which official resources are available to provide appropriate assistance.
This course will replace the current Harcèlement sexuel au travail
Language/localisation:
- French/France
Package:
- Compliance
Con este recurso, ayudarás a tus empleados a reconocer y actuar frente al acoso sexual y al acoso por razón de género, promoviendo una cultura laboral basada en el respeto y la tolerancia cero. Los empleados aprenderán a identificar estos comportamientos, conocerán sus derechos y obligaciones, y descubrirán los canales internos y externos disponibles para denunciar y recibir apoyo.
Este curso sustituirá al actual Acoso sexual en el lugar de trabajo
English:
With this resource, you will help your employees recognise and respond to sexual harassment and gender-based harassment, promoting a workplace culture that is rooted in respect and has zero tolerance. Employees will learn to identify these behaviours, understand their rights and responsibilities, and become familiar with the internal and external channels available for reporting and seeking support.
This course will replace the current Acoso sexual en el lugar de trabajo
Language/localisation:
- Spanish/Spain
Package:
- Compliance