LIVRE BLANCContrôle des coûts et éco-responsabilité en hôtellerie
Cette année, l'agenda stratégique des entreprises de restauration est particulièrement marqué par l'impact de l'inflation.
La maîtrise des coûts, l'optimisation et l'attention portée à la santé et à la durabilité figurent parmi les principales priorités des acteurs du secteur de l’hôtellerie-restauration. L’objectif ? Amortir l’impact de la hausse des prix et s'adapter aux nouvelles demandes des consommateurs.
Vous trouverez dans ce livre blanc :
