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Mejora la ingeniería de tus menús
y la gestión de proveedores de tu negocio de hostelería

Gestiona la ingeniería de tus menús con más facilidad. Easilys f&b hace los cálculos para ayudarte a mejorar la rentabilidad de tu restaurante.

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Nuestros puntos fuertes

Menús bien diseñados. Precios bien calculados.

Ingeniería de menús

Descubre qué platos son los más populares y rentables a partir de los datos de inventario y del histórico de ventas.

Información nutricional precisa

Easilys f&b almacena la información nutricional de cada ingrediente para que puedas mostrarla con precisión en tus menús.

Fichas de platos

Mantén los costes y los márgenes bajo control en todos tus centros con fichas que incluyen ingredientes, cantidades, preparación y tamaño de las raciones.

Cálculos en tiempo real

Mientras planificas tus menús, Easilys f&b actualiza automáticamente el coste, la información sobre alérgenos y los valores nutricionales con cada cambio.

Funcionalidades

Gestión de inventario y proveedores

Dos tarjetas en español: una con los precios de la lechuga romana y el tomate ecológico, y la otra con la información del proveedor, que incluye la dirección, el teléfono, el correo electrónico y una foto de un puesto de mercado con verduras en cestas.
Superposición que muestra el resumen del pedido en español con los nombres de los productos, los precios de venta y las cantidades vendidas, incluyendo hamburguesas y ensaladas. El total de la venta asciende a 529,50 €. En el fondo se muestran más productos del menú y sus precios.
Ficha de inventario en la que aparecen arándanos con su código, su coste (9,12 €) y su valor de mercado (15,75 €). En el fondo se detallan los movimientos de existencias, las fechas y los motivos de los ajustes en español.
Una lista de control de recibos en español muestra cuatro pedidos a proveedores con las fechas, las empresas, las cantidades de productos y los importes en euros. Las empresas que figuran en la lista son North Garden, AgroField Bio y Junco Electronics.

Compras e inventario

Gestiona tus proveedores desde un solo lugar

Reúne toda la información de tus proveedores en un único lugar: controla los precios, compara opciones y compra en mejores condiciones. 

Actualización automática del stock

Easilys f&b se integra con tu TPV y actualiza automáticamente la lista de pedidos a medida que se venden los platos. 

Control del inventario

Controla el stock, las fechas de caducidad y los movimientos, y haz los inventarios de forma mucho más sencilla.  

Procesos sin papel

Easilys f&b digitaliza y concilia las facturas, y automatiza la recepción de mercancías y la generación de pedidos de compra.

FAQs

Preguntas
frecuentes

Encuentra respuestas a las preguntas más habituales sobre nuestra plataforma, nuestras soluciones y el soporte que ofrecemos.

¿Por qué es importante calcular el coste de los platos durante la ingeniería de menús?

Gestionar un restaurante implica muchos costes, entre ellos los gastos generales, los costes de personal y el coste de los alimentos. Calcular correctamente el coste de los platos es una parte esencial de la gestión del restaurante, ya que influye directamente en la rentabilidad, especialmente en periodos de alta inflación.

Conocer el coste de los alimentos de cada plato te ayudará a:

Saber cuánto cuesta preparar cada receta y cuánto margen deja cada plato.

Fijar precios que te permitan alcanzar el margen previsto.

Comparar tus precios con los de la competencia y con la media del sector.

Identificar cuándo conviene subir o bajar el precio de un plato.

Conocer el margen de cada plato y decidir cuáles utilizar como reclamo para atraer más reservas.

¿Por qué es importante la gestión de inventario en un restaurante?

Un sistema de gestión de inventario permite controlar qué productos entran en el restaurante, cuáles se consumen y qué stock queda disponible. Contar con un buen software de gestión de inventario te ayuda a identificar dónde estás perdiendo dinero y a encontrar oportunidades para mejorar la rentabilidad.

¿Qué es la ingeniería de menús?

La ingeniería de menús te ayuda a definir el precio de los platos aprovechando los datos de ventas, el coste de los alimentos y la información del inventario. Con estos datos puedes decidir qué platos incluir en la carta y clasificarlos según su popularidad y rentabilidad.

¿Qué ventajas tiene un sistema de gestión de proveedores?

Gestionar los proveedores desde un único lugar facilita el día a día. Puedes comparar precios de un vistazo, hacer pedidos con mayor rapidez y tomar mejores decisiones de compra. También te ayuda a planificar con más facilidad y a mantener una mejor relación con tus proveedores.

Además, un proceso de compra preciso te ayuda a ahorrar, reducir el desperdicio y mejorar la rentabilidad.

¿Cuáles son las mejores formas de controlar el coste de los alimentos?

Algunas de las prácticas más importantes para controlar el coste de los alimentos son:

Mantener el inventario al día.

Calcular el coste de los alimentos cada semana.

Estandarizar el tamaño de las raciones.

Incluir también el coste de las guarniciones.

Registrar todo el desperdicio alimentario.

Centralizar las compras si gestionas varios centros desde una cocina central.

Utilizar un software que reúna la gestión de inventario y la ingeniería de menús.