La importancia de ser un negocio de hostelería sostenible de cara al futuro
Cuando pensamos en sostenibilidad, inmediatamente nos viene a la cabeza el cuidado del medioambiente. Y en parte está bien, ya que tenemos la obligación de alcanzar el objetivo de cero emisiones para 2030 y luchar contra el cambio climático.
Sin embargo, ser un negocio sostenible implica más que esto. La sostenibilidad afecta a todas las áreas de la empresa: el personal, la comunidad local, el equipamiento, la cadena de suministro, la gestión de operaciones, etc.
Las expectativas de los clientes en cuanto a la responsabilidad social de las empresas han aumentado, y éstos apoyarán sin duda a aquellas marcas que trabajen por lograr un futuro mejor.
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