¿Con qué desafíos te estás encontrando? "Garantizar que se cumple la normativa APPCC en todos los locales"

Si no dispones de un procedimiento de seguridad alimentaria y control de calidad adecuado, te arriesgas a que se produzcan brotes de salmonela, E. coli o norovirus en tu restaurante. Además, y teniendo en cuenta que las malas noticias vuelan (especialmente en el terreno online), no sería extraño que tu marca acabase ocupando las portadas de los periódicos nacionales, o lo que es peor, que uno de tus consumidores se pusiera gravemente enfermo. 

Incidentes como estos podrían provocar el cierre del local, la pérdida de ingresos, una crisis de reputación y la posible ruina de tu negocio. 

Para prevenir esta situación es fundamental un enfoque proactivo. Sin embargo, los procesos de seguridad alimentaria en los restaurantes que se hacen con papel son ineficaces y pueden acarrear graves errores y consecuencias (por no hablar de la enorme cantidad de tiempo que consume a tu equipo).  

Por esta razón, la tecnología es la mejor opción para prevenir accidentes tanto para tus clientes como para tu negocio. MAPAL cuenta con una amplia variedad de herramientas para garantizar la seguridad alimentaria en los restaurantes: