Webinar gratuitConseils pour améliorer les coûts du travail dans la restauration

Conseils pour améliorer les coûts du travail dans la restauration.
L'un des plus grands défis que doivent relever les restaurateurs est de gérer efficacement les coûts de la main-d'œuvre. Il s'agit souvent du poste de charge le plus important pour les restaurants et peut rapidement devenir incontrôlable, réduisant ainsi directement votre rentabilité.

Participants :

Jérôme Perrin, franchisé Burger King, qui partagera son expérience avec Rémi Mathurin, Responsable des Opérations Mapal France et David Nataf, Responsable des Ventes Mapal France.

Programme :

• Planifier plus intelligemment en utilisant les données
• Logiciel de planification des horaires des employés
• Contrôle du temps et des présences
• Optimiser le personnel pour répondre à la demande
• Questions-réponses avec Jérôme