Comment AcSent réduit les coûts et lutte contre le gaspillage alimentaire
Vous voulez réduire les coûts et lutter efficacement contre le gaspillage en cuisine ?
Olivier, Directeur des Projets et de la Performance, ainsi que membre du Comité Stratégique chez AcSent, nous dévoile comment le groupe tire parti de Easilys Collective pour optimiser ses opérations, réduire les coûts et le gaspillage.
Résultats clés :
- Contrôle des coûts par suivi des prix des matières premières.
- Réduction du gaspillage grâce à une analyse des données précise.
- Personnalisation rapide des menus selon les besoins de chaque établissement.
- Suivi efficace des performances grâce à des indicateurs adaptés.
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