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Webinaire

Loi Egalim : opportunités et leviers de performance

2,7 milliards d’euros... 

C’est le montant correspondant aux quantités perdues en restauration collective sur une année (ADEME). 

Au vu de l’accroissement des réglementations, les acteurs de la restauration doivent agir et repenser la restauration d'aujourd'hui : en effet, il faut désormais faire mieux, avec des budgets sensiblement similaires.

Pour autant, se réinventer ne serait-il pas synonyme d’amélioration et de levier de performance ? 

Nous organisons donc un webinaire le 6 juillet 2022, de 14h à 14h45, afin d’aider les professionnels de la restauration collective à voir en cette réglementation une réelle opportunité. Nous leur partagerons également la méthodologie et les outils nécessaires à sa mise en place au quotidien. 

Au programme :

  • Rappel des dispositions de la loi Egalim
  • Les opportunités liées à la loi Egalim
  • Les méthodologies et les outils nécessaires à sa mise en place

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