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KPIs en la hostelería: las métricas que importan

Saber qué KPIs de la hostelería hay que medir en momentos económicamente delicados es todo un reto. 

Revisar mensualmente la cuenta de resultados siempre será fundamental, pero ¿qué otras métricas pueden ayudarte a minimizar los costes y maximizar los ingresos en tu día a día? ¿Y cómo puedes utilizarlas para mejorar el rendimiento y garantizar una estabilidad a largo plazo? 

En nuestro nuevo whitepaper, "KPIs en la hostelería: las métricas que importan", podrás leer las mejores prácticas e ideas en cuanto a los indicadores de rendimiento de marcas como Hilton; Big Mammael grupo de franquicias de KFC, Chariots Investments; Papas Hospitality Group; Espresso House; David Singleton o REMS Hospitality.  

Descubre por qué los líderes de la hostelería se están centrando actualmente en las métricas relativas a:
Inflación
Monitorizar y reducir los costes para ajustar los precios de los productos y servicios
Inventario
Los problemas en la cadena de suministro hacen que los datos sean ahora aún más importantes para gestionar los costes de los alimentos y los residuos
Personal
Es el centro de nuestro negocio y su felicidad repercute directamente en la satisfacción del cliente
Rentabilidad
Utilizar los datos de forma inteligente para tomar decisiones operativas fundamentadas que permitan aumentar los ingresos

Descárgate gratis el whitepaper

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Despídete del papeleo y de las cargas de trabajo administrativo.

 

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