Whitepaper gratuito KPIs en la hostelería: las métricas que ahora importan
La hostelería vive un momento de márgenes estrechos, costes laborales al alza y clientes cada vez más sensibles al precio. En este entorno, no todos los KPIs valen lo mismo.
Este whitepaper te ayudará a identificar las métricas que importan ahora, para anticipar la demanda, fidelizar equipos y proteger tu rentabilidad.
Los líderes del sector ya lo están aplicando. No te quedes atrás.
¿Qué encontrarás en este whitepaper?
- Qué KPIs anticipan caídas de tráfico.
- Cómo subir precios sin perder clientes y la percepción de valor.
- Los indicadores de hospitalidad que fidelizan.
- Qué métricas de inventario protegen los márgenes.
- Cómo medir y mejorar el eNPS para reducir rotación.
- Revenue Management para que cada mesa y turno sea rentable.
- Casos reales de Hilton, Big Mamma, KFC España…
- Y mucho más…