VídeoCómo garantizar la seguridad alimentaria en los centros educativos

La normativa respecto a higiene y seguridad alimentaria en los colegios es muy estricta en nuestro país. Un solo brote podría poner en riesgo a decenas de alumnos, pero también a nuestra compañía. 

Controlar que todos los alimentos estén en buenas condiciones, garantizar un óptimo almacenaje, conservación y preparación, o tener en cuenta los distintos requisitos alimentarios de cada alumno no es tarea fácil. 

¿Cómo podemos tenerlo todo bajo control para garantizar que cada plato que servimos es 100% seguro? 

Lo analizamos en este webinar con Sandra Gómez, Directora General en Aliment Consulting, y Thomas Guerin, Sales Manager en Easilys f&b by MAPAL.