VídeoConsejos para diseñar menús escolares rentables y seguros con ayuda de la tecnología

Ofrecer menús escolares que cubran todas las necesidades nutricionales del alumnado, que sean seguros a nivel alimentario para cada uno de ellos, y que a la vez sean rentables para las colectividades es cada vez más complejo.

En este vídeo vamos a explicarte qué recursos y herramientas pueden ayudarte a conseguirlo.

Nos lo cuenta Jimena Nivón, Product Specialist en MAPAL, y Ricardo Sosa, Inside Sales Manager Iberia en MAPAL.

¿Qué veremos en este vídeo?

Cómo gestionar las recetas en base a los costes y los tipos de dietas
Cómo diseñar menús en función de los requisitos nutricionales
Claves para garantizar la seguridad alimentaria en un comedor escolar
Cómo optimizar las compras y ahorrar costes para elaborar los menús
Soluciones para agilizar y simplificar las operaciones en la cocina
Ejemplos y casos de éxito en el sector

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