Objetivo eficiencia: Summit de Hostelería y Productividad

Aquí puedes ver los vídeos del evento Objetivo eficiencia: Summit de Hostelería y Productividad que organizamos desde MAPAL Group.

Descubre cómo los expertos y expertas del sector consiguen maximizar la productividad y la rentabilidad en sus negocios de hostelería.

IA generativa: magia, futuro e impacto en el sector restauración

Con Jorge Lurueña, CEO en MAPAL Group

Reducción de costes a través de la inversión en tecnología

Con Jorge Galofré, Head of Operations en Taco Bell, y Isabel García, Directora General en Crustó

Moderada por Ricardo Sosa, Inside Sales Manager Iberia en MAPAL Group

¿Cómo estandarizar los procedimientos de cada uno de nuestros locales?

Con Noelia Hernán, Brands Standards & Training Director en Avanza Food, y Álvaro Bordas, consultor independiente & Co-CEO en Asian House

Moderada por Carlos Gamallo, Chief Sales Officer en MAPAL Group

Cadenas de restauración: Rentabilidad y consistencia

Con Bruno González, Director General en Grosso Napoletano; Andrea Varona, Delivery Operations Director en The Fitzgerald; y Arturo Rodríguez, Director de Personas y Talento en Healthy Poke

Moderada por Rodrigo Domínguez, Director de Barra de Ideas

Entrevista: Maximizar la productividad con la ayuda de la automatización

Con Marcos Ochoa, Director de Operaciones en 80 Grados

Entrevistado por Juan Carlos Jiménez, Sales Account Director en MAPAL Group

Excelencia en el servicio: La clave de las ventas

Con Alberto Martín, Chief People Officer en Goiko; Mikel Ochoa, Director de Operaciones en Grupo Güreik; y Carlos Arévalo, Director de Tiendas en Pastelerías Mallorca

Moderada por Roberto Ruiz Rúa, Creador de contenidos en La Nueva Hostelería

Entrevista a Soy Camarero: La realidad sin tapujos

Con Jesús Soriano, fundador de Soy Camarero

Entrevistado por Jaime Fernández, cofundador de Engagement by MAPAL

Conciliación en la hostelería: ¿Es posible?

Con Paloma Fang, CEO en Grupo Bellaciao; Minerva Tapial, CEO en Rosi La Loca World; y Leticia Ibáñez, Chief People Officer en UDON

Moderada por Iván Frutos, fundador de Los Prósperos

Robótica en hostelería: el advenimiento de una nueva era

Con Manel Morillo, Socio Fundador en Con Gusto Consulting