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Un livre ouvert sur lequel sont empilées des pièces de monnaie et d'où jaillit une plante verte, le tout sur fond de ciel lumineux parsemé de nuages et baigné de soleil.

Améliorer la durabilité de l'entreprise

Mes challenges au quotidien ?

“Devenir une entreprise durable en restauration”

“Améliorer ma gestion d’entreprise et la rendre plus éco-responsable”

Pourquoi est-il essentiel d’être une entreprise durable en hôtellerie-restauration ?

Lorsque l’on parle d’entreprise durable, on pense immédiatement à l’environnement. Et à juste titre, étant donné que nous avons pour objectif d’atteindre l’objectif “Net Zero” d’ici 2030, en luttant contre le changement climatique.  

Cependant, le développement durable ne se limite pas à cela : il s’agit d’un sujet à 360°, qui affecte tous les domaines de votre entreprise : votre personnel, vos équipements, votre chaîne d’approvisionnement… La liste est longue ! 

Les clients sont de plus en plus sensibles à la responsabilité sociale des entreprises et soutiennent les marques qui s’efforcent d’assurer un meilleur avenir pour tous. Il est donc essentiel de diriger votre gestion d’entreprise dans ce sens.

Quels sont les conséquences pour une entreprise qui ne joue pas le jeu ?

De plus en plus souvent, les gouvernements imposent désormais aux entreprises divers objectifs afin de lutter contre le changement climatique. De lourdes amendes ont déjà été infligées dans certaines industries. Notre secteur pourrait donc se voir infliger des pénalités financières si les entreprises ne jouent pas le jeu de la restauration responsable ! 

De plus, la réputation de votre marque pourrait être gravement menacée si vous ne parvenez pas à mettre en œuvre et à démontrer vos initiatives en matière de développement durable. 

Finalement, il semble de que le succès à long terme de votre entreprise dépend largement de l’attention que vous portez à votre personnel et aux communautés locales dans lesquelles vous opérez. En encourageant une main-d’œuvre loyale et en soutenant les communautés locales et leur environnement, vous créez des bases plus stables pour que votre entreprise continue à prospérer. 

Comment nos solutions Mapal peuvent-elles vous aider à devenir une entreprise de restauration responsable ?

La digitalisation de vos processus opérationnels vous permet de gagner du temps, de réduire le gaspillage de papier, de nourriture et d’énergie. Mapal offre une suite complète de solutions dédiées au secteur de l’hôtellerie-restauration qui vous aideront à devenir une entreprise de restauration responsable :  

  • Flow Learning — Notre plateforme de formation en ligne “nouvelle génération”, qui offre des contenus attrayants, renforce le développement professionnel de vos équipes et améliore votre taux de rétention.
  • Easilys f&b — Notre logiciel de gestion de la production et du gaspillage alimentaire vous garantit une gestion “sans papier” pour le contrôle de vos stocks, de vos achats, des déchets, ainsi que pour la standardisation des menus et des portions alimentaires sur tous vos sites.
  • Facilities — Anticipez les temps d'arrêt grâce à Facilities : gérez efficacement tous vos besoins en matière de maintenance des équipements, des installations et des accessoires. Vos installations dureront plus longtemps, ce qui vous permettra d'optimiser vos coûts et de réduire les quantités jetées.

Solutions recommandées :

Easilys f&b

Facilities

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