Lutte antigaspi : les trucs et astuces en restauration commerciale
A l’occasion de la journée internationale de l’alimentation du 16 octobre, nous vous avons proposé un webinaire pour limiter les surplus alimentaires en partenariat avec le GNR (Groupement National de la Restauration) et avec la présence du Groupe Bertrand Restauration, experts sur le sujet.
Retrouvez le replay de cette conférence en ligne pour obtenir des conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans vos restaurants et ainsi respecter vos engagements et augmenter votre marge.
Au programme :
- Chiffres clés sur le gaspillage alimentaire
- Les avantages à réduire son gaspillage alimentaire
- Conseils pour réduire ses pertes
- Partage de bonnes pratiques et résultats
CONTRIBUTEURS ET INVITÉS DE CE WEBINAIRE
Elsa Dang
Directrice de Marketing et Communication MAPAL Group
Carine Legoux
Directrice RSE & Communication interne du Groupe Bertrand
Clémence Artus
Responsable des Affaires juridiques et réglementaires au GNR (SNARR et SNRTC)
CONTRIBUTEURS DE CE WEBINAIRE
