Apoiar talentos de casa para florescer na Mowgli Street Food

Mowgli é um grupo de restaurantes de comida de rua indiana saudável e de estilo caseiro, fundado pela advogada que se tornou empresário e evangelista de caril, Nisha Katona MBE. Ela abriu o seu primeiro restaurante em Liverpool em 2014 e, desde então, cresceu para 11 restaurantes em 9 cidades do Reino Unido. O grupo foi classificado entre as empresas mais dinâmicas do RU por dois anos consecutivos e foi recentemente premiado como Best Emerging Brand, pelo Sunday Times Fast Track 100.   

 

Uma cultura de crescimento e retribuição 

A equipa de liderança do Mowgli está focada em criar um lugar fantástico para trabalhar, em que os membros da equipa que se sintam bem tratados, com objetivos e realizados, enquanto alcançam tudo o que desejam do seu tempo na empresa. Acreditam que para que as equipas prestem um serviço de excelência, elas precisam estar incrivelmente bem treinadas e sentir-se valorizadas.  O desenvolvimento profissional é fundamental para o tempo de serviço líder do setor, com uma abordagem proativa para incentivar as equipas a assumir a responsabilidade pelo seu próprio crescimento, dando acesso a uma nova formação que desenvolva competências e a confiança que os capacita a serem eles mesmos e a deixar que a sua personalidade brilhe.   

Ao atingir a marca de 5 estabelecimentos, a empresa reconheceu a necessidade de aprimorar os seus processos de pessoal, agilizar a integração e fornecer formação adicional como construção de valor para a sua equipa. Estabeleceram uma parceria com o Flow Hospitality Training para cumprirem esses objetivos, manter a conformidade e também investir no crescimento da equipa. Desde então, a empresa cresceu para 11 espaços, com 400 funcionários, todos inscritos em programas do software de gestão de formação Flow.  

FLOW, um centro de formação e desenvolvimento  

O grupo Mowgli gosta de combinar formação presencial com módulos online para uma abordagem híbrida, garantindo que os resultados de formação sejam maximizados com a parte prática. Para ajudar neste processo, o gestor da formação usa extensivamente o recurso de criação de módulo. Juntamente com esta formação formal, a marca está a introduzir livros de exercícios orientados para o utilizador e, atualmente, estão digitalizados na plataforma de gestão de formação Flow, garantindo que os alunos possam acompanhar tudo o que aprendem, num só espaço. O exemplo mais sólido deste estilo de entrega de formação é a indução líder na indústria da marca que dura 4 semanas com formação em sala de aula, módulos online da biblioteca de conteúdo Flow, módulos personalizados e planos de formação. Tem inclusive módulos personalizados para cada serviço para garantir que a experiência de integração seja mesmo relevante. 

O bem-estar e a saúde mental dos funcionários são extremamente importantes para o grupo Mowgli.  

A empresa foi uma das primeiras a disponibilizar às suas equipas os módulos de bem-estar e saúde mental que se revelaram muito populares, juntamente com a formação Mowgli Mental Health Manager ministrada diretamente pelo gestor da formação. 

 

As carreiras em restauração são emocionantes e gratificantes  

A maioria dos líderes dos seus serviços na Mowgli são talentos locais, sendo que o negócio tem um foco real no desenvolvimento da gestão interna. Eles querem provar que as pessoas podem passar de formando a gestor, seguindo um percurso de carreira objetivo dentro da empresa, em que há a possibilidade de se divertirem e ter uma carreira ao mesmo tempo.  

Com o Flow, a Mowgli pode facilmente gerir a progressão e o desenvolvimento de carreira para que os gestores de formação possam ter a certeza de que os funcionários estão no caminho certo para concretizarem as suas ambições.   

"Com a ajuda do Flow, podemos combinar as nossas sessões em sala de aula com os módulos online para que seja uma formação permanente. Além disso, o Flow ajuda-nos a garantir que o nosso staff tem toda a formação necessária para prestar o melhor serviço possível aos nossos hóspedes leais, enquanto crescem continuamente para se sentirem acompanhados, focados e realizados."

Louisa Rodriguez Head of Learning and Development da Mowgli Street Food