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Une main utilise un surligneur orange pour cocher des cases sur une liste de contrôle imprimée sur papier blanc, dont plusieurs sont déjà cochées en orange.

S'assurer de la conformité de tous les sites

Mes challenges au quotidien ?

“Garantir les normes en restauration pour tous mes sites”

“Respecter les normes HACCP et assurer la sécurité alimentaire sur tous mes sites”

Pourquoi le respect des normes est-il essentiel en hôtellerie-restauration ?

Les réglementations en hôtellerie-restauration couvrent tous les domaines de votre activité, qu’il s’agisse de la santé et de la sécurité au travail, de la sécurité alimentaire et de l’hygiène, ou encore de la protection des données. Le respect de ces normes est obligatoire pour toutes les entreprises du secteur. Ainsi, vous protégez vos clients et vos équipes. Enfin, rappelons, que vous pouvez également encourir de lourdes amendes en cas d’infraction à la sécurité alimentaire. 

Quels sont les risques en cas de non-respect de la conformité en restauration ?

Vos employés ne seront pas en mesure de respecter les normes de conformité en restauration s’ils ne sont pas sensibilisés ou formés à ces dernières. Le non-respect des règles de conformité pourrait avoir un effet négatif sur vos équipes et vos clients et augmenter le risque d’intoxication alimentaire ou de violation de la protection des consommateurs. Résultats ? De potentielles poursuites judiciaires et une baisse drastique de la confiance de vos clients ! 

Un seul incident au sein d’un seul établissement peut entraîner des dommages irréversibles pour votre marque et ses différents sites, sans compter les lourdes amendes auxquelles vous vous exposez. 

Comment notre logiciel Compliance by Mapal peut-il vous aider à gagner en conformité en restauration multisite ?

Vos équipes se doivent d’être familiarisées aux normes de conformité en restauration et être en mesure d’effectuer efficacement les différentes opérations de contrôle du quotidien. Pour cela, ils ont besoin d’outils efficaces, qui facilitent l’ensemble de ces procédures opérationnelles.  

L’écosystème Mapal propose plusieurs solutions pour s’assurer que toutes les équipes de l’ensemble de vos sites sont en conformité avec les lois sur la qualité, l’alimentation, la santé et la sécurité. Ces outils sont intuitifs, faciles à utiliser et accompagnent vos employés au quotidien sur l’ensemble de leurs tâches : un réel gain de temps !

  • Compliance — Nos checklists digitales permettent aux différents départements de garantir la conformité de l’ensemble de leurs sites, en temps réel. Compliance by Mapal vous donne, ainsi qu'aux différents managers et départements de votre organisation, une visibilité optimale sur les différents niveaux de conformité et les contrôles de qualité et de sécurité. L’outil vous permet également de réaliser et de comparer des audits, de créer et de partager des rapports, et d'atteindre vos objectifs en un rien de temps !
  • Flow Learning — Notre plateforme de formation en ligne est exclusivement conçue pour les équipes de restauration et propose une vaste bibliothèque de contenus, pour toutes sortes d'exigences de conformité et de normes de restauration. Les nouvelles recrues peuvent même compléter ces modules avant leur premier jour en poste, ou durant les premiers jours, afin d'être immédiatement opérationnelles. Vous pouvez personnaliser les modules en fonction des besoins de votre marque et attribuer des cours selon les différents postes, grâce à notre application mobile et interactive, Mapal One.

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