Semaine de la réduction des déchets : par où commencer ?
En France, 3 000 000 d’emballages alimentaires sont jetés chaque jour. D’autre part, 170g par personne et par repas sont, en moyenne, gaspillés en restauration collective. En plus de l’impact négatif sur notre planète, cela engendre également des conséquences sur les coûts et le temps de gestion.
Nous avons organisé un webinaire avec Pandobac, Too Good To Go et Love Your Waste sur la réduction des déchets en restauration collective et son incidence sur la diminution des coûts.
Au programme :
- Etat des lieux des déchets dans le secteur de la restauration collective
- Rappel des Lois Egalim et Agec
- Solutions pour réduire les déchets
CONTRIBUTEURS ET INVITÉS DE CE WEBINAIRE
Guillaume Beliard
Global Sector Manager – Restauration Collective au sein de l’entreprise Too Good To Go
Anaïs Ryterband
Co-fondatrice et CMO au sein de l’entreprise Pandobac
Jérôme Perrin
Co-fondateur et CEO au sein de l'entreprise Love Your Waste
Ariane Vaury
Product Manager au sein du groupe MAPAL (modératrice)
CONTRIBUTEURS DE CE WEBINAIRE
