Formación y desarrollo
Un LMS diseñado para la hostelería

Facilita el onboarding, crea contenido de formación y acompaña el desarrollo de tus equipos. Así contarás con personas preparadas para ofrecer un servicio excelente y que quieran quedarse contigo.

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La pantalla de un ordenador muestra un panel de control con las tareas de formación de los empleados, en el que figuran los nombres, los puestos y las ubicaciones. Junto a ella, un teléfono muestra un módulo de formación sobre higiene personal para el personal de un restaurante.

Una interfaz digital en español muestra herramientas para la creación de lecciones, archivos PDF adjuntos, una barra de progreso y ejemplos de orientación sobre seguridad alimentaria y comunicación eficaz para la incorporación de nuevos empleados.

En una pantalla de ordenador y de móvil se muestra una interfaz con un plan de desarrollo profesional para el departamento de cocina, que incluye menús de navegación, la selección del departamento y un esquema de progresión profesional desde el puesto de ayudante hasta el de chef.

Captura de pantalla de un panel de control con un resumen de cumplimiento en el que se muestra una tabla de empleados con sus datos y su estado de cumplimiento, junto con una ventana emergente que clasifica a los empleados según su porcentaje de cumplimiento correspondiente a octubre de 2025.

eLearning

Cursos, píldoras de formación y cuadernos de trabajo. Todo lo que tus equipos necesitan para incorporarse más rápido y cumplir con la normativa, desde un único lugar.

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Contenido y creación

Crea contenido fácilmente o deja que lo hagamos por ti. Compártelo con todos tus equipos, en todos tus locales y hasta en varios idiomas para mantener la coherencia.

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Desarrollo profesional

Crea planes de desarrollo claros y acompaña a tus equipos a medida que crecen. Prepara a los próximos mánagers y responsables y ayuda a cada persona a dar el siguiente paso.

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Cumplimiento y reportes

Asigna la formación obligatoria y sigue el progreso de tus equipos para que siempre cumplan con la normativa. Todo desde un panel sencillo.

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Claro

Ayuda a tu equipo a mantenerse al día de lo importante: formación, cumplimiento y objetivos, todo en un solo sitio.

Sencillo

Pensado para equipos de hostelería con poco tiempo. Accede a la app desde el móvil en cualquier momento.

Personalizado

Los algoritmos muestran qué formación necesita cada persona, reducen la supervisión constante y dejan más tiempo para dirigir al equipo.

Seguimiento

Facilita el desarrollo de tu equipo con un seguimiento sencillo del progreso y con contenido personalizado.

Funcionalidades

Qué puedes hacer

Una mujer cocina en una cocina profesional y otra revisa documentos con una tableta en un restaurante. Se muestran tarjetas digitales con títulos, archivos PDF y el progreso de los cursos de hostelería.

Se muestran dos fichas de preguntas. La primera contiene preguntas con respuestas de opción múltiple sobre el servicio, y la segunda muestra los resultados: «¡Enhorabuena!» junto a la imagen de una persona sosteniendo un trofeo, y una puntuación del 80 %, con 8 respuestas correctas de 10.

Tarjeta con una foto de pescado cocinado y patatas, y un texto en el que se enumeran los ingredientes: patatas, harina, nata, pescado y alérgenos (pescado, gluten, lácteos, sésamo). Junto a ella, otra tarjeta muestra los cuatro pasos de preparación de la receta.

Dos tarjetas del panel de control muestran el progreso en un curso en línea. Una tarjeta muestra un vídeo sobre el trabajo en equipo eficaz; otra, un módulo sobre la resolución de conflictos; y una barra de progreso indica que hay 3 elementos vencidos, 7 en curso y 12 pendientes.

En un calendario de formación destaca la actividad «Incorporación de personal», del 18 al 21 de noviembre de 2025. Las fichas muestran los detalles de la reunión, las opciones para unirse o editarla y un informe de progreso con un 18 % completado, un 7 % atrasado, un 48 % incompleto y un 27 % vencido.

En la pantalla de una videollamada aparece un hombre con barba con la etiqueta «Conectado». Debajo, una ficha de valoración en español elogia la gestión empática y profesional de las incidencias de los clientes, incluyendo un ejemplo de respuesta resaltado.

eLearning

Cursos, píldoras formativas, manuales… todo lo que tu equipo necesita para empezar con buen pie y mantenerse al día, recopilado en un solo lugar para que nada se pierda.

Manuales y colecciones

Tanto para actualizar a quienes ya forman parte del equipo como para formar a nuevas incorporaciones, ofrece módulos claros y fáciles de seguir.

Comprobaciones de conocimiento

Asegúrate de que tu equipo entiende realmente la información con tests rápidos y concretos.

Fichas de recetas

Información clara de recetas y alérgenos, siempre a mano, para que tu equipo pueda responder con seguridad ante cualquier duda.

Aprendizaje en pequeñas dosis

Accede a nuestra biblioteca de contenido para hostelería, o sube tu propio material en distintos formatos.

Calendario de formación

Haz que cada persona sepa qué debe hacer y cuándo, evita retrasos y protege el tiempo de formación en los días ajetreados.

RealPlay

Simulaciones con IA para preparar a tus equipos para cualquier situación. Personaliza los escenarios según tu negocio para que ganen confianza antes de atender a los clientes.

Contenido y creación

Tanto si lo creáis vosotros como si lo hacemos nosotros, el contenido se puede crear y compartir con facilidad entre locales, en varios idiomas y manteniendo la consistencia.

Módulos de cumplimiento

Mantén a tu equipo al día en seguridad e higiene con módulos hechos específicamente para hostelería.

Formación externa y enlaces

¿Formas fuera del local? Añádelo al calendario y sube los certificados para centralizarlo todo.

Servicios de contenido

Si lo prefieres, recopilamos tus recursos externos y nuestros algoritmos los asignan según las necesidades de cada persona.

Mapal Studio

Crea contenido propio en minutos. Esta herramienta de IA genera cursos completos y multilingües de forma rápida y sencilla.

Evolve

Ofrece control total para crear contenido personalizable. Ideal si gestionas varias marcas.

En una tabla se enumeran los empleados, sus centros de trabajo y sus puestos de trabajo por módulo de formación. Junto a ella, un gráfico circular de progreso resume el estado de finalización de los módulos: el 58 % completado, el 6 % no superado, el 22 % en curso y el 14 % sin iniciar.

Tres fichas de formación en español muestran el proceso de formación del personal del restaurante: una sobre la presentación del menú, un vídeo sobre la excelencia en el servicio (marcado como «completado») y un PDF sobre procedimientos internos, con iconos para documentos, audio y enlaces en la parte superior.

Dos secciones superpuestas: una resume situaciones conflictivas en el trabajo en español; la otra muestra una ficha del curso con una foto de una reunión de negocios, titulada «Gestión de situaciones difíciles con clientes» y marcada como «Sin completar».

Captura de pantalla de un formulario para crear un curso de formación sobre gestión de inventario en el sector hotelero, con documentos de referencia adjuntos y botones para el tema, el público destinatario, el estilo, la estructura y los objetivos. En la parte inferior hay un botón rosa con la inscripción «Continuar».

Dos tarjetas digitales: en una aparece un chef cocinando junto al título «Fundamentos de seguridad alimentaria» y la fecha del 15 de diciembre de 2023; en la otra se enumeran lecciones sobre seguridad alimentaria, archivos y una introducción en español.

Captura de pantalla de una plataforma en español, en la que se muestra una pregunta de repaso sobre la gestión de los pedidos de leche y un mapa de trayectoria profesional en el ámbito de la cocina, con puestos como pastelero, chef y ayudante de cocina.

Un panel de control digital muestra una lista de tareas de atención al cliente con barras de progreso y porcentajes de finalización, así como una ficha titulada «Experiencia del cliente 2.0», completada al 80 %, con una foto de una mujer hablando con un cliente.

Gráfico de araña que muestra las competencias requeridas y las alcanzadas (liderazgo, comunicación, empatía, trabajo en equipo, puntualidad, inspiración, habilidades operativas). Debajo, una ficha indica que la competencia «Colaboración eficaz en el equipo» está incompleta.

En una tabla aparecen seis empleados con sus funciones, porcentajes de coincidencia, centros de trabajo y funciones favoritas. Debajo, unas burbujas muestran «Cocina» (4 puestos), «Bar» (3 puestos) y «Sala» (5 puestos) con iconos.

Desarrollo profesional

Reúne las evaluaciones, las competencias, los planes de carrera y el relevo interno en un solo lugar. Así, tú y tu equipo podréis seguir el progreso hacia vuestros objetivos.

Evaluaciones y planes de carrera

Define planes de desarrollo para que tu equipo conozca sus oportunidades de crecimiento y cómo puede avanzar. Así, las evaluaciones serán más útiles y fáciles de gestionar.

Objetivos

Facilita que cada persona pueda cumplir sus objetivos con indicadores claros y seguimiento continuo. El talento avanza sin perder el foco.

Competencias

Actualiza y amplía las habilidades de tu equipo para prepararlo para su próximo rol dentro del negocio.

Planes de sucesión

Haz más fácil cubrir vacantes preparando a tus futuros responsables de forma interna desde el primer día.

Cumplimiento y reportes

Asigna formación obligatoria y controla su progreso desde un sencillo panel para asegurarte de que tu equipo cumple con los requisitos normativos y operativos.

Reciclaje automático

Configura cada cuánto debe repetirse la formación y el sistema avisará a tu equipo cuando llegue el momento de refrescar lo aprendido.

Rankings de cumplimiento

Anima a tu equipo a hacer la formación a tiempo y a seguir mejorando con un sistema de clasificaciones con un toque de competición sana.

Panel de finalizaciones

Consulta al instante quién ha completado qué en todos tus locales, con informes claros, en tiempo real y en un solo clic.

Un panel de control muestra el estado de la formación de los empleados, con sus nombres, centros, estados y fechas de caducidad. Un formulario emergente muestra opciones relativas al tipo de formación, el módulo y la configuración de las notificaciones, incluidos los botones para activar o desactivar la automatización.

Dos fichas del panel de control en español que muestran los datos de cumplimiento correspondientes a octubre de 2025. La primera ficha muestra barras de progreso por empresa, y la segunda clasifica a tres empleados según su porcentaje de cumplimiento, todos ellos por encima del 80 %.

Dos fichas del panel de control con datos sobre el estado de avance. La primera muestra un gráfico circular de avance: 64 % completado, 16 % pendiente y 20 % atrasado. La segunda enumera 12 actividades de formación pendientes y 32 completadas.

Engagement

Refuerza el compromiso de tus equipos y crea una cultura en la que puedan dar lo mejor de sí. Identifica rápidamente qué funciona y qué puedes mejorar en la experiencia de tus equipos con el apoyo de la IA de Mapal.

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Compliance

Cumple con la normativa y prepárate para cualquier auditoría. Gestiona las incidencias, evita que las tareas de cumplimiento queden pendientes e identifica los problemas antes de que vayan a más.

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Reputation

Gestiona las reseñas de tus clientes y protege tu marca para ofrecer la misma calidad de servicio en todos tus locales y turnos.

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Soluciones de Mapal OS

La solución que te encaje

Elige la solución que mejor se adapta a tu negocio, según lo que necesitas ahora y lo que vendrá después

Flow Learning

Essentials

Lo que necesitas para formar a tu equipo y cumplir con la normativa, con margen para crecer.

• Plataforma personalizada con tu marca

• Biblioteca completa de cumplimiento

• Evaluaciones y contenidos formativos

• Informes y visibilidad en varios locales

Flow Learning

Advanced

Una solución más completa para mejorar cómo trabaja tu equipo y la experiencia del cliente.

Todo lo incluido en Essentials +

• Biblioteca completa de formación en hostelería

• Formación avanzada: cuadernos digitales, aprendizaje mixto y contenido breve

• Fichas de recetas y retos formativos gamificados

• Y más

Flow Learning

Excellence

Una plataforma completa para gestionar el desarrollo del equipo, mejorar la implicación y agilizar el desarrollo del talento.

Todo lo incluido en Advanced +

• Planes de desarrollo profesional

• Evaluaciones de desempeño y gestión del feedback

• Seguimiento de objetivos e indicadores clave

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Mapal OS

La plataforma de Mapal OS está pensada específicamente para el día a día de la hostelería. La automatización simplifica tus operaciones y la IA te ayuda a trabajar mejor, independientemente del tamaño de tu negocio.

Todo lo que necesitas para tu gestión, en un solo lugar
Datos conectados para verlo todo con claridad
IA que te ayuda donde y cuando la necesitas
Disponible desde móvil, tablet y ordenador

Ver cómo funciona

La pantalla de un smartphone muestra la interfaz de una aplicación llena de color. En la parte superior se lee: «¡Hola, Javier!». Debajo, varias secciones muestran diferentes tareas: una encuesta sobre la mejora del servicio, una pareja cenando y una recomendación para responder a dos agradecimientos.

Mapal One, nuestra app para empleados, reúne todo lo que tu equipo necesita para el día a día. Desde completar la formación donde y cuando quieran hasta comunicarse, aceptar turnos extra o solicitar tiempo libre. Todo desde la palma de su mano.

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La pantalla de un smartphone muestra una aplicación de panel de control de una empresa de software para hostelería en español, en la que se muestran las ventas netas, el número de tickets y el valor medio por ticket, con porcentajes clave en rojo y verde correspondientes a los datos de ventas, los turnos del personal y el ambiente de trabajo.

Una app para los mánagers con las herramientas que necesitan para gestionar el día a día, en una versión más ágil y pensada para el móvil.

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Por qué elegir Flow Learning