Apoyar el talento cultivado en casa para impulsar Mowgli Street Food

Mowgli es un grupo de restaurantes de comida india callejera de estilo casero fundado por el abogado convertido en empresario y enamorado del curry, Nisha Katona MBE. Abrió su primer restaurante en Liverpool en 2014 y desde entonces ha crecido hasta los once locales en nueve ubicaciones diferentes de Reino Unido. El grupo ha sido clasificado como uno de los negocios más dinámicos del país durante dos años consecutivos y recientemente fue galardonado como Mejor Marca Emergente por El Sunday Times Fast Track 100. 

 

Una cultura de crecimiento y retribución 

 

Los responsables de Mowgli están centrados en crear un lugar fantástico para trabajar. Los miembros del equipo se sienten bien retribuidos, importantes y realizados mientras logran todo lo que quieren durante su permanencia en la empresa. 

En Mowgli, consideran que para brindar un excelente servicio, los equipos deben estar muy bien formados y sentirse valorados.

El desarrollo profesional es fundamental para mantener el liderazgo en este sector. Esto requiere un enfoque proactivo que anime a los empleados a asumir la responsabilidad de su propio desarrollo favoreciendo el acceso a nuevas capacitaciones para que desarrollan habilidades y aumenten su confianza, lo que les permite ser ellos mismos y dejar que su personalidad brille.  

Al alcanzar el hito de cinco locales, la compañía reconoció la necesidad de mejorar sus procesos en el ámbito de los recursos humanos, agilizar la incorporación y proporcionar una formación adicional para impulsar el valor a su equipo. Se asociaron con Flow Hospitality Training para alcanzar estos objetivos, cumplir la normativa e invertir en el desarrollo profesional de sus empleados. Desde entonces, la empresa ha crecido hasta los once locales y los 400 empleados, todos ellos usuarios de los programas de aprendizaje de la plataforma Flow.

Flow Learning como centro de aprendizaje y desarrollo  


A Mowgli le gusta combinar la formación presencial con módulos en línea para un enfoque mixto que garantice los mejores resultados de aprendizaje con la práctica 

Para facilitar una formación híbrida, el gestor de formación utiliza la funcionalidad del generador de módulos. Junto con este aprendizaje formal, la marca está digitalizando e introduciendo libros de trabajo dirigidos por los usuarios dentro de la plataforma de gestión de aprendizaje Flow Learning para asegurarse de que los estudiantes puedan realizar un seguimiento de todo su aprendizaje en una sola plataforma. El ejemplo más relevante de este estilo de enseñanza es la formación inicial de la marca, líder en el sector. Con una duración de cuatro semanas, cuenta con formación presencial, módulos en línea de la biblioteca de contenidos de Flow Learning, módulos personalizados y planes de formación. Incluso ofrece módulos adaptados a cada establecimiento para garantizar que la experiencia de incorporación sea lo más relevante y efectiva posible para el nuevo empleado. 

El bienestar y la salud mental de los empleados es de suma importancia en Mowgli. 

La compañía fue una de las primeras en poner a disposición de sus equipos los módulos de bienestar y salud mental, que han demostrado ser muy populares, junto con la capacitación de Mowgli Mental Health Manager, impartida directamente por la responsable de Formación.

 

La carrera en hostelería se vuelve emocionante y satisfactoria 
 

La mayoría de responsables de Mowgli son talento cultivado dentro de casa gracias a un enfoque real de desarrollo interno de la gestión del negocio. Así quieren demostrar que las personas pueden pasar de un puesto de aprendiz a uno de gerente siguiendo un claro viaje profesional dentro de la empresa a la vez que se divierten e impulsan su carrera. 

Con Flow, Mowgli puede gestionar fácilmente la progresión y el desarrollo profesional de sus empleados y la capacitación de sus gerentes para garantizar que siguen el camino adecuado para lograr sus ambiciones.

"Con la ayuda de Flow Learning, somos capaces de combinar nuestras formaciones presenciales con los módulos en línea para hacer que el aprendizaje resulte significativo. Además, Flow nos ayuda a asegurarnos de que nuestra gente tenga toda la capacitación que necesita para proporcionar el mejor servicio posible a nuestros clientes mientras aprenden de forma constante y se sienten bien retribuidos, importantes y realizados ".

Louisa Rodriguez, responsable de Formación en Mowgli Street Food