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Webinaire

La lutte contre l’inflation en restauration

Selon l'INSEE, l'inflation a franchi, en mars, le seuil des 4,5%... La conséquence ? Une hausse fulgurante du prix des matières premières et des ressources énergétiques. Ainsi, le secteur de la restauration se retrouve touché de plein fouet par cette crise. 

Nous avons organisé un webinaire afin de faire un état des lieux du secteur et de vous proposer des moyens de lutter contre la hausse des prix dans le secteur ! 

Au programme :

  • L’inflation actuelle en restauration
  • Les moyens pour lutter contre la hausse des prix
  • Questions des participants

Nos intervenants :

Emmanuel GRELAUD, Co-fondateur Easilys f&b, MAPAL Group :
Après avoir été chef produit d’un système d’encaissement pour la grande distribution, DSI de Compass Group France (leader mondial de la restauration collective), puis DSI Adjoint du groupe CMA CGM (transport maritime), Emmanuel Grelaud a ensuite fondé Easilys f&b en 2014. Ses expériences précédentes lui ont permis de voir, de l’intérieur, la mise en place de la digitalisation au sein de ces différents groupes et les nombreux bénéfices apportés.
Elsa DANG, Directrice Marketing et Communication, MAPAL Group :
Ayant grandi au sein d’une famille vietnamienne où les grandes tablées festives sont sacrées, Elsa s’est rapidement passionnée pour la restauration, où le relationnel et l’expérience sont rois ! Depuis 7 ans maintenant, elle évolue dans le secteur de la foodtech, dont 3 ans au sein de l’entreprise Easilys f&b, désormais rattachée au groupe MAPAL.

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