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Un libro abierto del que brotan de sus páginas hierba, una pequeña planta y montones de monedas, con un cielo nublado y la luz del sol al fondo.

Mejorar la sostenibilidad en la empresa

¿Con qué desafíos te estás encontrando?

“Ser un negocio de hostelería más sostenible”

“Conseguir que mi hotel o restaurante sea más sostenible gracias a una mejor gestión de las operaciones”

La importancia de ser un negocio de hostelería sostenible de cara al futuro

Cuando pensamos en sostenibilidad, inmediatamente nos viene a la cabeza el cuidado del medioambiente. Y en parte está bien, ya que tenemos la obligación de alcanzar el objetivo de cero emisiones para 2030 y luchar contra el cambio climático.

Sin embargo, ser un negocio sostenible implica más que esto. La sostenibilidad afecta a todas las áreas de la empresa: el personal, la comunidad local, el equipamiento, la cadena de suministro, la gestión de operaciones, etc.

Las expectativas de los clientes en cuanto a la responsabilidad social de las empresas han aumentado, y éstos apoyarán sin duda a aquellas marcas que trabajen por lograr un futuro mejor.

¿Cuál es el precio de no abordar la sostenibilidad en los restaurantes, hoteles y colectividades?

Los gobiernos imponen cada vez más normas y objetivos a las empresas para hacer frente al cambio climático. En algunas industrias ya se han aplicado importantes penalizaciones. Así que nuestro sector podría enfrentarse a sanciones económicas por no abordar esta cuestión en un futuro no muy lejano.

Además, la reputación de tu marca podría estar en peligro si no aplicas y muestras tus iniciativas en materia de sostenibilidad.

A largo plazo, la sostenibilidad de tu empresa depende de cómo cuides a tu equipo y a las comunidades locales en las que operas. Si fomentas el compromiso con los trabajadores y apoyas a la comunidad local y al entorno, estarás sentando unas bases más estables para que tu empresa pueda seguir operando y prosperando en el futuro.

¿Cómo puede Mapal ayudarte a ser un negocio de hostelería más sostenible?

La optimización de los procesos gracias a la digitalización permite ahorrar tiempo y reducir el desperdicio de papel, alimentos y energía. Mapal ofrece una completa suite de soluciones de hostelería para ser más eficiente y alcanzar los objetivos de sostenibilidad en los restaurantes:

  • Flow Learning — Plataforma de formación y desarrollo de última generación que proporciona contenidos interactivos para mejorar el desarrollo profesional de tu equipo y aumentar las tasas de retención y fidelización.
  • Easilys f&b — Software de gestión de inventarios de cocina y de residuos para un mejor control de stock, compras, gestión de residuos y estandarización de recetas en todos los locales.
  • Facilities — Evita los tiempos de parada gestionando de forma eficiente el mantenimiento y las reparaciones de los equipos, instalaciones y dispositivos. Al alargar la vida de tus equipos e instalaciones podrás rentabilizar más el dinero y reducir la cantidad de residuos.

Soluciones recomendadas:

Easilys f&b

Facilities

Recursos recomendados: