Formar a los equipos de hostelería no siempre es fácil. La rotación de personal, las incorporaciones frecuentes y la falta de tiempo hacen que sea necesario ofrecer una formación que despierte interés y encaje con la realidad del trabajo.
La gamificación puede ayudar. Añadir cuestionarios, retos o insignias a los planes de formación anima a participar, ayuda a recordar lo aprendido y facilita el desarrollo de habilidades.
Descubre cómo combinar este enfoque con un LMS para ofrecer una formación interactiva que motive a tu equipo y le ayude a seguir aprendiendo.
¿Qué es la gamificación en la formación?
La gamificación consiste en incorporar elementos del juego a la formación para que aprender resulte más interactivo y gratificante.
En una formación gamificada, las insignias, los retos, los cuestionarios y los niveles sirven para reconocer los logros y dar motivos para seguir aprendiendo.
Al combinar este enfoque con un LMS, o plataforma de gestión de la formación, puedes seguir los avances de cada persona y ofrecerle un itinerario adaptado a su puesto, su experiencia y sus objetivos.
En hostelería, resulta especialmente útil para acompañar a quienes se incorporan al equipo, enseñar los procedimientos internos y reforzar los conocimientos sobre cumplimiento normativo.
¿Por qué el aprendizaje lúdico ayuda a progresar?
Bien utilizados, los elementos del juego pueden animar al equipo a participar y ayudarle a recordar y aplicar lo aprendido en su día a día.
En una encuesta de Mapal sobre el rendimiento de los equipos de hostelería, se preguntó a 500 personas que trabajaban en el sector en Reino Unido qué formatos de aprendizaje les resultaban más útiles para su trabajo. El 21,4 % eligió los retos basados en la competición, como las insignias, los puntos y las clasificaciones.
Este resultado muestra el interés de estos recursos para dar variedad a la formación y animar a participar.
Principales beneficios para tu equipo
- Más motivación. Las recompensas, las insignias y los niveles que se van superando marcan objetivos concretos y reconocen los avances. Ese reconocimiento puede animar a seguir aprendiendo.
- Más participación. Los cuestionarios interactivos, los retos y las misiones hacen que el equipo participe de forma más activa en su formación y pueden ayudar a mantener su interés con el tiempo.
- Más facilidad para recordar lo aprendido. Las simulaciones de situaciones reales, los recordatorios y las evaluaciones permiten repasar y utilizar los conocimientos con regularidad para afianzarlos.
- Mejores prácticas en el trabajo. Un equipo bien formado puede seguir los procedimientos con más facilidad, cumplir los estándares de la empresa y trabajar con mayor autonomía. Estos avances pueden contribuir a mejorar la calidad del servicio y los resultados de los establecimientos.
Los elementos del juego más eficaces en la formación gamificada
Todos buscan lo mismo: hacer que la formación resulte más atractiva sin perder de vista lo que el equipo necesita aprender.
Entre los más habituales están:
- Las insignias y las recompensas, que reconocen los logros y animan a seguir avanzando en la formación.
- Los retos y las misiones, que permiten aplicar los conocimientos en situaciones parecidas a las del trabajo diario.
- Las clasificaciones, que pueden generar una dinámica de grupo y animar a participar cuando se utilizan con moderación.
- Los escenarios inmersivos, que presentan los procedimientos en situaciones concretas para que sea más fácil entenderlos y recordarlos.
¿Cómo ofrecer una formación interactiva en hostelería?
La gamificación en hostelería puede ayudar a afrontar varios retos del sector: las incorporaciones frecuentes, los equipos repartidos entre distintos establecimientos y el poco tiempo disponible para formarse.
Puede ser útil para:
- Acompañar las nuevas incorporaciones. Un itinerario con elementos del juego puede facilitar la adaptación y la formación de quienes llegan al equipo, ayudándoles a adquirir los conocimientos que necesitan para empezar a trabajar.
- Formar al personal de temporada. Los módulos breves, accesibles desde el móvil y acompañados de cuestionarios, permiten trabajar desde los primeros días las habilidades esenciales para el puesto.
- Aplicar los estándares de la empresa. Los retos y las simulaciones pueden ayudar a entender los procedimientos internos y a ofrecer una experiencia de cliente coherente en los distintos establecimientos.
- Aprender las buenas prácticas de APPCC. Los cuestionarios y los recordatorios periódicos hacen que la formación sea más interactiva y refuerzan los conocimientos necesarios para aplicar los procedimientos.
Un LMS permite reunir todos estos recursos en una misma plataforma. Desde ella puedes personalizar los itinerarios, ofrecer la misma formación en todos los establecimientos, seguir los avances y detectar qué formación adicional necesita el equipo.
Cómo ayuda Flow Learning a que los equipos se impliquen en su formación
Flow Learning ayuda a los profesionales de la hostelería a ofrecer una formación que resulte atractiva, sea accesible y encaje con el día a día de sus equipos. Al combinar un LMS, módulos breves y elementos del juego, ayuda a desarrollar habilidades y anima a participar.
En Reino Unido, Arc Hospitality Recruitment registró una tasa de finalización del 98,65 % en sus cuatro módulos obligatorios entre las personas contratadas en 2025. Este resultado muestra el nivel de participación que puede alcanzar una formación accesible y pensada para las necesidades de quienes trabajan en los establecimientos.
Flow Learning ofrece:
- Acceso desde distintos dispositivos. El equipo puede hacer la formación desde un móvil, una tablet o un ordenador, según cómo organice su trabajo.
- Módulos breves sobre temas concretos. Facilitan el aprendizaje de los procedimientos, los estándares de servicio y los requisitos normativos, y limitan las interrupciones durante la jornada. También ayudan a que las mismas buenas prácticas lleguen a los distintos establecimientos.
- Seguimiento de los avances. Los responsables pueden consultar qué formación ha completado el equipo y cómo progresa para detectar dónde hace falta más apoyo.
- Aprendizaje continuo. Las actividades lúdicas, el acceso desde el móvil y los itinerarios personalizados animan al equipo a seguir desarrollando sus habilidades después de la formación inicial.
Para seguir avanzando
Al hacer que el aprendizaje sea más interactivo, la formación gamificada puede animar al equipo a participar, ayudarle a recordar lo aprendido y facilitar el desarrollo de habilidades.
Combinada con un LMS, permite personalizar la formación, seguir los avances y mantener la coherencia entre establecimientos. Es una forma práctica de formar a los equipos con mayor eficacia y ayudarles a mejorar su manera de trabajar con el tiempo.
Descubre cómo Flow Learning puede hacer que tu equipo se implique más en su formación.
