Playbook operativo para cadenas hoteleras: plan de formación y acción

Playbook operativo para cadenas hoteleras: plan de formación y acción de 90 días

Convierte lo aprendido durante la temporada alta en un plan de mejora para los próximos 90 días

¿Qué procesos han fallado este verano? ¿Dónde más ha tenido que improvisar el equipo? ¿Qué conocimiento se perdería si mañana se marchara un empleado clave?

La temporada alta deja mucha información sobre lo que funciona y lo que no. Pero si ese aprendizaje no se documenta, es fácil volver a encontrarse con las mismas incidencias la próxima temporada.

Este playbook gratuito te propone un plan de 90 días para pasar de las incidencias a la acción: detectar prioridades, revisar y documentar SOPs, desarrollar las competencias de cada departamento y comprobar que los nuevos estándares se aplican de forma consistente.

¿Qué encontrarás en este playbook?

• Un método para auditar la temporada alta e identificar los problemas operativos que conviene abordar primero.
• Un roadmap de 90 días, dividido en cinco fases: validar, documentar, formar, estandarizar y consolidar.
• Un plan de desarrollo por departamentos para recepción, housekeeping, restauración, cocina, mantenimiento, supervisión y dirección.
• Indicadores para medir resultados, desde el cumplimiento de SOPs y las incidencias recurrentes hasta el tiempo que necesita una nueva incorporación para trabajar con autonomía.
• Plantillas listas para usar para revisar SOPs, planificar la formación, hacer seguimiento de competencias, realizar auditorías y organizar reuniones de seguimiento.

¿Para quién es este playbook?

Para directores de operaciones, responsables de RR.HH. y responsables de formación de cadenas hoteleras que quieren mejorar la eficiencia operativa, estandarizar procesos y preparar mejor a sus equipos para la próxima temporada alta.