¿Con qué desafíos te estás encontrando?

“Asegurarme de que mi equipo cuente con las competencias en hostelería necesarias”

“Mejorar las competencias de mi equipo para aumentar los ingresos y ofrecer una buena experiencia al cliente”

¿Por qué es crucial para tu negocio que el staff adquiera competencias en hostelería?

Si el personal cuenta con las habilidades y competencias necesarias para desarrollar su trabajo, es mucho más eficiente y productivo, y también se siente más seguro consigo mismo.

Teniendo en cuenta que la experiencia del cliente es lo más importante en cualquier restaurante u hotel, si un empleado tiene las competencias en hostelería necesarias para realizar su trabajo y, además, conoce el producto en profundidad, podrá ofrecer una mejor experiencia a los clientes y generarles una mayor confianza, algo fundamental para satisfacerles y para aplicar con éxito las técnicas de upselling y venta cruzada. 

Finalmente, esto te ayudará a fidelizar a los consumidores y que recomienden tu negocio ya sea a través del boca a boca o en las plataformas digitales.  

¿Qué ocurre si no disponemos de un plan para mejorar las competencias de los empleados?

Cuando el staff no cuenta con los conocimientos y destrezas necesarias para hacer su trabajo, es muy poco eficiente y tiende a dudar y cometer errores. Esto hará que tanto ellos como los consumidores se sientan inseguros.  

Los clientes suelen hacer preguntas respecto al menú, los ingredientes, los alérgenos, etc. y si tu equipo no es capaz de responderlas adecuadamente, los consumidores perderán la confianza en tu negocio (y hasta podrías llegar a ponerles en peligro). 

Un escaso conocimiento del producto y de la oferta también va a reducir tus ingresos, ya que el personal no va a poder recomendar productos nuevos o adicionales a los clientes. 

Los empleados, por su parte, se sentirán desmotivados y estancados, y no dudarán en buscar otra empresa que sí les ofrezca la posibilidad de seguir aprendiendo y mejorando. 

¿Cómo Flow Learning puede ayudarte a incrementar las ventas gracias a una mejora de las competencias de tu equipo?

Con Flow Learning puedes ofrecer una formación de calidad y garantizar que los empleados siempre estén actualizados. Gracias a los módulos breves e interactivos de Flow, tu equipo podrá ir aprendiendo a su propio ritmo y desde su teléfono móvil. 

Esto hará posible que tu plantilla conozca muy bien los productos y que los ingresos aumenten. Puedes crear tus propios contenidos de formación o elegir de nuestra amplia biblioteca, la cual incluye formación en: 

• Enología básica 
• Creación de cócteles 
• Cerveza ale de barril 
• El camarero 
• Servicio que genera más ventas 
• La barra 
• Servicio al cliente 

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