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Un evento para aprender a ser más exitoso y eficiente en la hostelería 

Objetivo eficiencia: Summit de Hostelería y Productividad es un evento organizado por Mapal para compartir estrategias,

consejos y tendencias para que los profesionales de la hostelería consigan que los negocios sean aún mejores 

Con ponentes como:

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Agenda

9:30
Registro de asistentes 🛎️
10:00
Bienvenida

Gema Ruiz  |  Demand Generation Manager en Mapal Group

 

10:10
Una plataforma, múltiples soluciones: El futuro de la hostelería con IA en Mapal OS

Carlos Gamallo  |  Chief Sales Officer en Mapal Group

10:30
Mesa redonda - Especialistas y todoterrenos: ¿cómo hacerlo bien?

Felipe Alayeto  |  CEO en Redbar

Moderada por: Ricardo Sosa, Business Development Manager - LATAM en Mapal OS

Otros ponentes por confirmar

10:50
Mesa redonda – Tú no venías a comer, pero...

Alex Escariz | Assistant F&B Director Corporativo de Vincci Hoteles

Moderada por: Elena Carrascosa, Directora de Barra de Ideas

Otros ponentes por confirmar

11:15
Ponencia por confirmar con Fundación Raíces
11:30
Pausa para café ☕
12:00
Mesa redonda – Cómo ser una marca disruptiva

Gabriel Suárez  |  Chef y co-propietario en Santoku
Mauricio Muñoz  |  CFO y co-propietario en Grupo Santerra
Amanda Leite  |  Propietaria de Bocanada Wine Bar

Moderada por: Iván de Frutos, Fundador de Los Prósperos Consultora

12:25
Mesa redonda – Claves de la hostelería joven

Angelo Ferrara | Director de operaciones de Fratelli Figurato
Fernando Peruyero de León | CEO y co-fundador de Big Twins

Moderada por: Elena León, Partners & Strategic Alliances Director en TimeOut Spain

12:50
HORECA Entertainment, la nueva era de la experiencia gastronómica

Rodrigo Domínguez | Director de HORECA Entertainment en Aplus Gastromarketing

13:00
Entrevista a Cocituber ✨

Alfonso Ortega | Influencer Cocituber 

13:30
Picoteo y networking 🥂🥪

 

 

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