{"id":2335,"date":"2021-03-03T14:29:06","date_gmt":"2021-03-03T14:29:06","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/pt\/?post_type=resource&p=2335"},"modified":"2026-08-26T12:58:25","modified_gmt":"2026-08-26T11:58:25","slug":"london-cocktail-club","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/pt\/recursos\/estudos-de-caso\/london-cocktail-club\/","title":{"rendered":"London Cocktail Club"},"content":{"rendered":"\n
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Promover a forma\u00e7\u00e3o e o desenvolvimento no London Cocktail Club<\/h1>\n\n\n\n
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London Cocktail Club (LCC) abriu inicialmente as portas em 2008 com a inten\u00e7\u00e3o de criar um para\u00edso para os\u00a0bartenders, com o seu primeiro espa\u00e7o em\u00a0Covent\u00a0Garden.<\/p>\n\n\n\n

\u00c9 reconhecido por espelhar uma cultura diversificada, cocktails de classe mundial e pela \u00eanfase que coloca\u00a0na educa\u00e7\u00e3o de sua equipa.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A marca foi catapultada para o sucesso ao vencer uma competi\u00e7\u00e3o de um programa de televis\u00e3o no RU em 2009 e, desde ent\u00e3o, recebeu investimentos de respeitados l\u00edderes do mundo da hotelaria, Raymond\u00a0Blanc\u00a0e Sarah\u00a0Willingham.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Com a abertura de 10 espa\u00e7os em Londres, a empresa ganhou muitos pr\u00e9mios de clientes de prest\u00edgio, incluindo London\u00a0Lifestyle, Time Out e Design\u00a0My\u00a0Night. Mas o mais importante para os fundadores talvez seja o reconhecimento como empregador, tendo ganho \u201cMelhor Empregador\u201d e \u201cMelhor Progress\u00e3o de Carreira\u201d no\u00a0Springboard\u00a0UK\u00a0Hospitality\u00a0Awards.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Uma cultura que valoriza a forma\u00e7\u00e3o e o crescimento<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
\u00a0\u00a0<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Os padr\u00f5es de forma\u00e7\u00e3o sempre foram elevados no London Cocktail Club, com foco em compet\u00eancias t\u00e9cnicas de servi\u00e7o de bar, atendimento ao cliente e servi\u00e7os perfeitos.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Conforme a empresa cresceu, o recrutamento\u00a0tornou-se\u00a0mais dif\u00edcil e a equipa fundadora sabia que n\u00e3o conseguiria estar em todo o lado ao mesmo tempo. Ent\u00e3o, come\u00e7aram o processo de documentar detalhadamente um programa de forma\u00e7\u00e3o com livros de exerc\u00edcios e manuais.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

As expectativas dos\u00a0bartenders\u00a0s\u00e3o altas, como seria de esperar com padr\u00f5es de servi\u00e7o t\u00e3o excelentes, mas rapidamente os novos recrutas come\u00e7aram a ficar atolados em manuais de forma\u00e7\u00e3o impressos, que eram fornecidos quando se juntavam ao grupo.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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\u201cMudar de um processo de forma\u00e7\u00e3o totalmente baseado em sala de aula para uma op\u00e7\u00e3o h\u00edbrida com cursos digitais, ativos e recursos, foi uma excelente ajuda de integra\u00e7\u00e3o e melhorou as compet\u00eancias das equipas at\u00e9 aos elevados padr\u00f5es que esperamos de nossos bartenders. O Flow ajudou-nos a revolucionar a educa\u00e7\u00e3o de bartender e garantir que fornecemos algumas das melhores solu\u00e7\u00f5es de aprendizagem \u00e0s nossas equipas, para que possam oferecer experi\u00eancias incr\u00edveis aos nossos clientes nos nossos 10 espa\u00e7os de forma consistente. JJ Goodman, Fundador do The London Cocktail Club."<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t

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JJ Goodman, Fundador do The London Cocktail Club<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n<\/article>\n\n\n\n

A transi\u00e7\u00e3o da sala de aula para uma abordagem h\u00edbrida com forma\u00e7\u00e3o\u00a0online\u00a0\u00a0<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

A equipa do\u00a0Flow\u00a0Hospitality\u00a0trabalhou em estreita colabora\u00e7\u00e3o com o London Cocktail Club para os ajudar a definir o futuro do seu plano de aprendizagem e desenvolvimento. Analisaram como o\u00a0software\u00a0de gest\u00e3o de forma\u00e7\u00e3o<\/a>\u00a0Flow\u00a0poderia ser totalmente otimizado, em vez de simplesmente converter os mesmos processos off-line em digital. A forma\u00e7\u00e3o presencial ainda era essencial, e tudo foi projetado para ser poss\u00edvel combinar e apoiar uns aos outros.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ao passar de uma abordagem exclusivamente divertida e otimista presencial, para uma abordagem h\u00edbrida, era importante que o conte\u00fado fosse envolvente e totalmente\u00a0baseado na marca. O uso de elementos l\u00fadicos inovadores projetados pelos\u00a0designers\u00a0de experi\u00eancia de aprendizagem da\u00a0Flow\u00a0ajudou a preencher essa lacuna.\u00a0A equipa interna de aprendizagem e desenvolvimento tamb\u00e9m aproveitou a cria\u00e7\u00e3o de m\u00f3dulos para criar conte\u00fado personalizado com a marca da sua empresa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Recorreram ao\u00a0Flow\u00a0Hospitality\u00a0para agilizar esse processo, fornecendo os recursos de aprendizagem relevantes consoante e quando os novatos precisassem deles, de uma forma muito mais sistematizada, alinhada com os seus conhecimentos, compet\u00eancias e vontade de aprender.<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Conte\u00fado de aprendizagem l\u00edder do setor<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

O London Cocktail Club \u00e9 um verdadeiro l\u00edder no conte\u00fado que desenvolve para a sua m\u00e3o de obra, indo mais al\u00e9m do que muitos dos seus advers\u00e1rios. Foram o primeiro cliente a criar um recurso de forma\u00e7\u00e3o em bem-estar para garantir que a equipa recebesse todo o conhecimento e as ferramentas necess\u00e1rias para recuperar e manter-se saud\u00e1vel, enquanto vivia o estilo de vida de trabalho duro que sabem que prevalece neste neg\u00f3cio. Um m\u00f3dulo de bem-estar semelhante foi desenvolvido pelos designers de experi\u00eancia de aprendizagem do Flow, como parte do conjunto de recursos principais.<\/p>\n\n\n\n

Sempre em conformidade\u00a0\u00a0<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Ao operar 10 clubes de cocktails sob uma marca, o servi\u00e7o de excel\u00eancia e consistente\u00a0em todos os locais \u00e9 fulcral.\u00a0Com\u00a0o\u00a0Flow, o LCC pode estar seguro que a sua equipa concluiu a forma\u00e7\u00e3o dentro do prazo e est\u00e1 pronta para prestar a melhor experi\u00eancia aos seus h\u00f3spedes.\u00a0Ao mesmo tempo, querem manter-se em conformidade e seguir as regras, o que \u00e9 particularmente importante para a empresa com um perfil t\u00e3o elevado e uma grande equipa para gerir.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
Principais resultados<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
    \n
  • Recursos de aprendizagem dispon\u00edveis sob demanda e adaptados \u00e0s suas necessidades<\/li>\n\n
  • Elementos de gamifica\u00e7\u00e3o tornam a forma\u00e7\u00e3o digital mais envolvente<\/li>\n\n
  • A equipa completa a forma\u00e7\u00e3o a tempo, manter-se em conformidade, e oferecer a melhor experi\u00eancia poss\u00edvel para o h\u00f3spede<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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