{"id":3108,"date":"2022-10-11T09:27:23","date_gmt":"2022-10-11T08:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108"},"modified":"2026-08-26T12:56:20","modified_gmt":"2026-08-26T11:56:20","slug":"reduire-vos-factures-denergie-en-hotellerie-restauration","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/ressources\/articles\/reduire-vos-factures-denergie-en-hotellerie-restauration\/","title":{"rendered":"R\u00e9duire vos factures d’\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration"},"content":{"rendered":"\n
\n\t\n\t
\n\t\t<\/span>\n\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les h\u00f4tels, caf\u00e9s et restaurants repr\u00e9sentent environ 7% des b\u00e2timents du secteur tertiaire en France. Selon un rapport de l\u2019ADEME, ces b\u00e2timents consomment 241 kWh\/m\u00b2 par an<\/a>, ce qui \u00e9quivaut \u00e0 une facture \u00e9nerg\u00e9tique moyenne de 21,6 \u20ac\/m\u00b2 par an.<\/strong> Ainsi, de nombreux experts estiment que l’h\u00f4tellerie-restauration est l’un des secteurs les plus susceptibles d\u2019obtenir les \u00e9conomies d\u2019\u00e9nergie les plus importantes.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Alors que les gouvernements europ\u00e9ens tentent de mettre en place diff\u00e9rentes aides et boucliers de prix pour les consommateurs et les entreprises, de nombreux acteurs de notre secteur restent confront\u00e9s \u00e0 une grande incertitude quant aux co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques sur le long terme.<\/p>\n\n\n\n

Une chose est claire : ind\u00e9pendamment des aides gouvernementales en mati\u00e8re d’\u00e9nergie, la r\u00e9duction de la consommation d’\u00e9nergie partout o\u00f9 cela est possible est une n\u00e9cessit\u00e9 pour la sant\u00e9 future de nos entreprises et de l’environnement. Selon le Carbon Trust, vous pourriez \u00e9conomiser jusqu’\u00e0 10 % de votre consommation d’\u00e9nergie en mettant en \u0153uvre quelques mesures simples d’efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Flow Learning by Mapal s’est associ\u00e9 \u00e0 la Sustainable Restaurant Association<\/a><\/strong> pour vous proposer Repenser l’\u00e9nergie, une ressource p\u00e9dagogique gratuite<\/strong> destin\u00e9e \u00e0 aider les entreprises du secteur de l’h\u00f4tellerie-restauration \u00e0 r\u00e9duire leurs factures d’\u00e9nergie. Cette ressource est accessible gratuitement pour tous les acteurs du secteur, m\u00eame si vous n’\u00eates pas client de Flow Learning.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cet article vous offre un aper\u00e7u de ce qui est inclus, et la ressource sera disponible d\u00e8s la fin du mois.<\/p>\n\n\n\n

Comment les entreprises de l’h\u00f4tellerie-restauration peuvent-elles r\u00e9duire leurs co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques ?<\/h2>\n\n\n\n

En r\u00e9alit\u00e9, la r\u00e9ponse d\u00e9pend du type d’entreprise que vous exploitez. Un h\u00f4tel, par exemple, consacre pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de son \u00e9nergie au chauffage, alors que dans les bars, ce chiffre tombe \u00e0 environ un quart. Il en va de m\u00eame pour l’eau chaude : les h\u00f4tels utilisent pr\u00e8s du double de la quantit\u00e9 consomm\u00e9e dans les bars.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, la consommation d’\u00e9nergie dans les restaurants est diff\u00e9rente<\/strong>, comme vous pouvez le voir dans le graphique ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

Il serait donc utile que vous analysiez votre consommation d’\u00e9nergie pour voir o\u00f9 vous consommez et gaspillez le plus.<\/p>\n\n\n\n

Comment suivre les r\u00e9sultats des actions mises en place ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Vos actions de r\u00e9duction de l’\u00e9nergie ne fonctionneront que si votre \u00e9quipe les met en \u0153uvre tous les jours. <\/strong>Vous pourriez penser que cela alourdit leur charge de travail quotidienne, ou douter qu’ils mettent r\u00e9ellement ces actions en pratique. Quoi qu’il en soit, l’inaction vous co\u00fbtera de l’argent : l’efficacit\u00e9 de votre plan d’action est donc cruciale.<\/p>\n\n\n\n

All\u00e9gez la charge de travail de vos \u00e9quipes et assurez-vous qu’elles effectuent ces contr\u00f4les quotidiens <\/strong>en utilisant la technologie. Un logiciel checklists digitales<\/a>, tel que Compliance by Mapal, vous permet de transformer votre routine quotidienne de t\u00e2ches laborieuses sur papier gr\u00e2ce \u00e0 une application mobile rapide et facile \u00e0 utiliser.<\/p>\n\n\n\n

Vos \u00e9quipes auront tout ce dont elles ont besoin dans une checklist simple disponible sur mobile.<\/strong> Elles passeront moins de temps sur les t\u00e2ches administratives, et auront plus de temps \u00e0 passer avec les clients. Vous pourrez ainsi garantir que l’\u00e9nergie est consomm\u00e9e de mani\u00e8re plus responsable dans vos locaux, r\u00e9duisant ainsi les factures d’\u00e9nergie et contribuant \u00e0 vos objectifs de durabilit\u00e9.<\/p>\n\n\n

<\/path><\/path><\/path><\/path><\/path><\/path><\/path><\/line><\/rect><\/rect><\/rect><\/rect><\/rect><\/rect><\/path><\/path><\/path><\/path><\/path><\/path><\/svg><\/figure>\n\n\n\n

Les actions visant \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques : r\u00e9parer, \u00e9teindre et entretenir<\/h2>\n\n\n\n

Voici les premi\u00e8res actions \u00e0 mettre en \u0153uvre afin de r\u00e9duire votre consommation d’\u00e9nergie. Lorsque vous aurez identifi\u00e9 l\u00e0 o\u00f9 votre entreprise consomme le plus d’\u00e9nergie, voici un r\u00e9sum\u00e9 de certaines des mesures que vous pourriez envisager.<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • La cuisine : \u00c9teignez les appareils lorsqu'ils ne sont pas utilis\u00e9s, utilisez les r\u00e9glages automatiques ou r\u00e9duisez leur puissance pendant les p\u00e9riodes plus calmes. Utilisez la chaleur r\u00e9siduelle pour des choses qui n'ont pas n\u00e9cessairement besoin de cuisson, comme pour r\u00e9chauffer des assiettes ou une pi\u00e8ce.<\/li>\n\n
  • L'\u00e9clairage : Assurez-vous que les lumi\u00e8res et les fen\u00eatres sont propres et qu'elles sont \u00e9teintes lorsqu'elles ne sont pas utilis\u00e9es, ou programmez-les automatiquement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \n
    • R\u00e9frig\u00e9ration : Assurez-vous que l'\u00e9quipement est r\u00e9gl\u00e9 sur des temp\u00e9ratures appropri\u00e9es et \u00e9conomes en \u00e9nergie, qu'il est propre et en bon \u00e9tat de marche.<\/li>\n\n
    • Eau, chauffage et refroidissement : R\u00e9glez les temp\u00e9ratures, assurez-vous que les r\u00e9glages automatiques sont adapt\u00e9s aux heures d'utilisation, que les radiateurs ne sont pas obstru\u00e9s et contr\u00f4lez les courants d'air.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Devenir plus efficace sur le plan \u00e9nerg\u00e9tique sur le long terme<\/h2>\n\n\n\n

      Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, nous avons d\u00e9crit des actions imm\u00e9diates pour vous aider \u00e0 r\u00e9duire vos co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques rapidement. Cependant, de nombreuses actions peuvent vous permettre d’effectuer des \u00e9conomies sur le long terme.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Eclairage<\/strong>\u00a0 \u00a0\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Les ampoules LED durent jusqu’\u00e0 dix fois plus longtemps que les ampoules ordinaires<\/strong>, tout en produisant la m\u00eame quantit\u00e9 de lumi\u00e8re. Cela signifie que vous pourriez r\u00e9duire de 80 % la quantit\u00e9 d’\u00e9lectricit\u00e9 que vous utilisez en faisant ce choix d’\u00e9clairage.<\/p>\n\n\n\n

        Les capteurs de mouvement<\/strong> permettent \u00e9galement d’\u00e9conomiser de l’\u00e9nergie, en garantissant que les lumi\u00e8res ne sont activ\u00e9es que lorsqu’elles sont utilis\u00e9es. De m\u00eame, les capteurs de lumi\u00e8re du jour n’activent vos lumi\u00e8res que lorsque la lumi\u00e8re naturelle est insuffisante. Selon le minist\u00e8re des affaires, de l’\u00e9nergie et de la strat\u00e9gie industrielle, ces capteurs permettent d’\u00e9conomiser entre 30 et 50 % de l’\u00e9nergie consomm\u00e9e habituellement.<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Chauffage et\u00a0climatisation<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Les \u00e9quipements de chauffage et de climatisation seront plus performants si vous les gardez propres et les entretenez r\u00e9guli\u00e8rement. En utilisant des minuteries ou des syst\u00e8mes de chauffage automatis\u00e9s qui s’adaptent \u00e0 la m\u00e9t\u00e9o, vous pourriez \u00e9galement \u00e9conomiser beaucoup d’\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n

          Des quantit\u00e9s consid\u00e9rables d’air chaud sont expuls\u00e9es des cuisines, et vous pourriez r\u00e9cup\u00e9rer jusqu’\u00e0 50 % de cette chaleur \u00e0 l’aide de dispositifs de r\u00e9cup\u00e9ration de chaleur<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Ventilation<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Les syst\u00e8mes de ventilation sont responsables d’environ 15 % de la consommation d’\u00e9nergie dans les cuisines commerciales. Vous pouvez optimiser cette consommation en utilisant un variateur de vitesse (VSD)<\/strong>, en r\u00e9glant la vitesse du ventilateur en fonction des besoins \u00e0 diff\u00e9rents moments de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

            Les syst\u00e8mes de ventilation de cuisine contr\u00f4l\u00e9s \u00e0 la demande <\/strong>utilisent des capteurs de temp\u00e9rature qui d\u00e9tectent les temp\u00e9ratures incr\u00e9mentielles, ajustent les ventilateurs en cons\u00e9quence et assurent une ventilation suffisante pour le personnel.<\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Equipements de cuisine<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Id\u00e9alement, vous devriez remplacer tout \u00e9quipement de plus de 15 ans<\/strong> par des mod\u00e8les plus r\u00e9cents et plus \u00e9conomes en \u00e9nergie. Les \u00e9conomies r\u00e9alis\u00e9es tout au long de leur dur\u00e9e de vie peuvent largement compenser le co\u00fbt initial de l’achat d’un nouvel \u00e9quipement !<\/p>\n\n\n\n

              Des plaques de cuisson \u00e0 conduction<\/strong> sont \u00e9galement int\u00e9ressantes, car elles convertissent 80 % de leur \u00e9nergie en chaleur pour la cuisson, contre 40 % pour le gaz. Vous pouvez ainsi r\u00e9aliser jusqu’\u00e0 70 % d’\u00e9conomies sur vos frais de fonctionnement.<\/p>\n\n\n\n

              Contr\u00f4lez votre consommation d’\u00e9nergie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

              V\u00e9rifiez les relev\u00e9s de votre compteur<\/strong> \u00e0 la fin de chaque mois et comparez-les \u00e0 vos factures d’\u00e9nergie pour vous assurer qu’ils sont exacts. Demandez \u00e0 votre fournisseur d’\u00e9nergie d’installer un compteur intelligent<\/strong> afin de pouvoir suivre votre consommation d’\u00e9nergie en temps r\u00e9el. Les sous-compteurs <\/strong>peuvent vous aider \u00e0 mesurer votre utilisation d’une activit\u00e9, d’une zone ou d’un appareil particulier.<\/p>\n\n\n\n

              Nous esp\u00e9rons que ces conseils pour r\u00e9duire les co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques vous ont \u00e9t\u00e9 utiles. Il est temps de les partager avec votre \u00e9quipe et de vous assurer qu’elle les met en pratique !<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              D\u00e9couvrez dans cet article plusieurs fa\u00e7ons de r\u00e9duire votre consommation d’\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":3109,"template":"resources","meta":{"resource_author_photo":{"attachment_id":0,"blog_id":0},"resource_webinar_contributors":[],"resource_whitepaper_contributors":[],"case_study_logo":0,"case_study_client_summary":"","resource_is_gated":false,"event_date":"","event_time":"","event_location_place":"","event_location_street":"","event_status":"","hubspot_form_id":"","download_cta_label":"Download","video_embed_url":"","_mapal_resource_is_blueprint":false,"_mapal_resource_blueprint_key":"","editor_notices":[],"footnotes":"","_mapal_market_applicability":[],"_mapal_localisation_intent":"","_mapal_localisation_intent_reason":"","_mapal_content_proposal_desired_slug":""},"resource_type":[14],"resource_tag":[],"resource_topic":[],"resource_product":[49,46],"class_list":["post-3108","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource_type-articles","resource_product-compliance","resource_product-flow-learning"],"yoast_head":"\nR\u00e9duire vos factures d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration | Tendances de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration| Mapal France<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"D\u00e9couvrez dans cet article plusieurs fa\u00e7ons de r\u00e9duire votre consommation d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration D\u00e9couvrez des analyses, tendances et bonnes pratiques pour les professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration avec Mapal France.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"R\u00e9duire vos factures d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration | Mapal France\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"D\u00e9couvrez des analyses, tendances et bonnes pratiques pour les professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mapal France\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-26T11:56:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mapal.wpengine.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"627\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108\",\"name\":\"R\u00e9duire vos factures d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration | Tendances de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration| Mapal France\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2026\\\/08\\\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png\",\"datePublished\":\"2022-10-11T08:27:23+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-26T11:56:20+00:00\",\"description\":\"D\u00e9couvrez dans cet article plusieurs fa\u00e7ons de r\u00e9duire votre consommation d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration D\u00e9couvrez des analyses, tendances et bonnes pratiques pour les professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration avec Mapal France.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2026\\\/08\\\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2026\\\/08\\\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png\",\"width\":1080,\"height\":627,\"caption\":\"Gros plan sur un br\u00fbleur de cuisini\u00e8re \u00e0 gaz o\u00f9 br\u00fble une flamme bleue, indiquant que la cuisini\u00e8re est allum\u00e9e et en cours d'utilisation.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?post_type=resource&p=3108#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"R\u00e9duire vos factures d’\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/\",\"name\":\"Mapal France\",\"description\":\"Solutions digitales pour l\u2019h\u00f4tellerie-restauration par Mapal\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/#organization\",\"name\":\"Mapal\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2026\\\/06\\\/mapal-os-logo-1.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2026\\\/06\\\/mapal-os-logo-1.svg\",\"width\":195,\"height\":32,\"caption\":\"Mapal\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/mapal-os.com\\\/fr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.linkedin.com\\\/company\\\/mapal-group-uk\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCtYMrLrBhXNuiAFpRX2bJHw\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"R\u00e9duire vos factures d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration | Tendances de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration| Mapal France","description":"D\u00e9couvrez dans cet article plusieurs fa\u00e7ons de r\u00e9duire votre consommation d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration D\u00e9couvrez des analyses, tendances et bonnes pratiques pour les professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration avec Mapal France.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"R\u00e9duire vos factures d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration | Mapal France","og_description":"D\u00e9couvrez des analyses, tendances et bonnes pratiques pour les professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration.","og_url":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108","og_site_name":"Mapal France","article_modified_time":"2026-08-26T11:56:20+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":627,"url":"https:\/\/mapal.wpengine.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108","url":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108","name":"R\u00e9duire vos factures d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration | Tendances de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration| Mapal France","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png","datePublished":"2022-10-11T08:27:23+00:00","dateModified":"2026-08-26T11:56:20+00:00","description":"D\u00e9couvrez dans cet article plusieurs fa\u00e7ons de r\u00e9duire votre consommation d'\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration D\u00e9couvrez des analyses, tendances et bonnes pratiques pour les professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration avec Mapal France.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108#primaryimage","url":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png","contentUrl":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/MAPAL_OS_-_ARTICLE_Energy_1080x765_IMAGE01.png","width":1080,"height":627,"caption":"Gros plan sur un br\u00fbleur de cuisini\u00e8re \u00e0 gaz o\u00f9 br\u00fble une flamme bleue, indiquant que la cuisini\u00e8re est allum\u00e9e et en cours d'utilisation."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?post_type=resource&p=3108#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"R\u00e9duire vos factures d’\u00e9nergie en h\u00f4tellerie-restauration"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/","name":"Mapal France","description":"Solutions digitales pour l\u2019h\u00f4tellerie-restauration par Mapal","publisher":{"@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/#organization","name":"Mapal","url":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/06\/mapal-os-logo-1.svg","contentUrl":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/06\/mapal-os-logo-1.svg","width":195,"height":32,"caption":"Mapal"},"image":{"@id":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.linkedin.com\/company\/mapal-group-uk\/","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCtYMrLrBhXNuiAFpRX2bJHw"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource\/3108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/resource"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/45"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource\/3108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4914,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource\/3108\/revisions\/4914"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"resource_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource_type?post=3108"},{"taxonomy":"resource_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource_tag?post=3108"},{"taxonomy":"resource_topic","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource_topic?post=3108"},{"taxonomy":"resource_product","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/resource_product?post=3108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}