{"id":2812,"date":"2021-04-14T16:09:01","date_gmt":"2021-04-14T15:09:01","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/fr\/?post_type=resource&#038;p=2812"},"modified":"2026-08-26T12:55:56","modified_gmt":"2026-08-26T11:55:56","slug":"restauration-limportance-de-lonboarding-dune-nouvelle-ressource","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/ressources\/articles\/restauration-limportance-de-lonboarding-dune-nouvelle-ressource\/","title":{"rendered":"Restauration: l\u2019importance de l\u2019onboarding d\u2019une nouvelle ressource"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"wp-block-mapal-vertical-section alignfull vertical-section is-layout-flow wp-block-mapal-vertical-section-is-layout-flow\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light vertical-section__container\">\n\t\t<span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-background-color has-background-dim-100 has-background-dim\"><\/span>\n\t\t<div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__row is-layout-grid wp-container-core-group-is-layout-79dc550c wp-block-group-is-layout-grid\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__content is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-mapal-content-section content-section wp-block-group mapal-pattern-resource-starter-content\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-columns content-section__columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-c7ebd8d6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-column wp-block-column--left is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"520\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/onboarding.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2811\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/onboarding.jpg 1013w, https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/onboarding-300x154.jpg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/fr\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2026\/08\/onboarding-768x394.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous avez tout juste recrut\u00e9 un nouvel employ\u00e9. F\u00e9licitations, mais votre travail est loin d\u2019\u00eatre termin\u00e9. L\u2019exp\u00e9rience de vos nouveaux employ\u00e9s au cours de leurs premi\u00e8res semaines sera essentielle pour d\u00e9terminer leur maintien en poste et <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/solutions\/flow-learning\">leur rendement au travail \u00e0 long terme<\/a>. Vous d\u00e9couvrirez dans cet article ce qu\u2019est l\u2019onboarding, pourquoi il est important et comment le mettre en place.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Pourquoi l&#8217;onboarding est strat\u00e9gique en restauration ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le secteur de la restauration, les \u00e9quipes sont souvent confront\u00e9es \u00e0 un <strong>turnover \u00e9lev\u00e9, \u00e0 des pics d&#8217;activit\u00e9 saisonniers et \u00e0 des besoins de recrutement r\u00e9currents<\/strong>. Dans ce contexte, l&#8217;onboarding ne doit pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une simple formalit\u00e9 administrative.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un parcours d&#8217;int\u00e9gration structur\u00e9 permet de :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>r\u00e9duire le temps n\u00e9cessaire pour atteindre l&#8217;autonomie ;<\/li>\n\n<li>transmettre plus rapidement les standards de l&#8217;\u00e9tablissement ;<\/li>\n\n<li>am\u00e9liorer l&#8217;engagement des nouvelles recrues ;<\/li>\n\n<li>limiter les d\u00e9parts pr\u00e9matur\u00e9s ;<\/li>\n\n<li>renforcer la qualit\u00e9 de service et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une exp\u00e9rience d&#8217;int\u00e9gration r\u00e9ussie contribue directement \u00e0 la fid\u00e9lisation des collaborateurs et \u00e0 la performance op\u00e9rationnelle du restaurant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Qu\u2019est-ce que l\u2019onboarding ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le concept d\u2019onboarding est fr\u00e9quent dans les milieux li\u00e9s aux ressources humaines. Il s\u2019agit du processus consistant \u00e0 orienter les nouveaux employ\u00e9s de mani\u00e8re \u00e0 favoriser leur bonne int\u00e9gration globale. Ce processus vise principalement \u00e0 aider les employ\u00e9s \u00e0 s\u2019acclimater \u00e0 leur nouveau lieu de travail et leurs nouveaux coll\u00e8gues en temps voulu mais aussi \u00e0 les int\u00e9grer au mieux en ce qui concerne la culture de l\u2019entreprise, la compr\u00e9hension de leurs t\u00e2ches quotidiennes et le niveau de confort g\u00e9n\u00e9ral pour que le nouvel arrivant se sente bien en interne. Dans la suite de cet article, vous en saurez plus sur la mani\u00e8re dont les entreprises rendent la formation et l\u2019int\u00e9gration des nouveaux employ\u00e9s plus compl\u00e8te, sur les meilleures pratiques mises en \u0153uvre dans tous les secteurs mais \u00e9galement sur\u00a0<strong>l\u2019importance de l\u2019onboarding<\/strong>\u00a0de nos jours.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-5\"><strong>Pourquoi l\u2019onboarding est important \u00e0 l\u2019heure actuelle ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faire en sorte que les nouveaux membres de votre entreprise se sentent les bienvenus sur leur lieu de travail renvoie \u00e0 plusieurs choses:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>Cela les aide \u00e0 comprendre\u00a0<strong>les mani\u00e8res dont les choses se font au sein de votre restaurant<\/strong>.<\/li>\n\n<li>Il fournit \u00e9galement une\u00a0<strong>compr\u00e9hension des valeurs<\/strong>\u00a0et des caract\u00e9ristiques importantes pour la culture de votre entreprise. Ainsi, vos nouveaux employ\u00e9s seront mieux en mesure d\u2019appr\u00e9cier leurs coll\u00e8gues. De ce fait, ils s\u2019int\u00e9greront dans l\u2019\u00e9quipe plus rapidement.<\/li>\n\n<li>La transition se fait en douceur et donne \u00e9galement \u00e0 l\u2019employ\u00e9 un\u00a0<strong>sentiment de satisfaction et d\u2019appartenance.<\/strong><\/li>\n\n<li>L\u2019accent est mis sur les attentes lors de l\u2019int\u00e9gration, ainsi que sur une\u00a0<strong>formation professionnelle approfondie.<\/strong>\u00a0Cette combinaison procure aux nouveaux membres de votre entreprise un v\u00e9ritable sentiment de confiance vis-\u00e0-vis de celle-ci.<\/li>\n\n<li>De l\u00e0, cela\u00a0<strong>r\u00e9duit les malentendus pouvant conduire jusqu\u2019\u00e0 la frustration et \u00e0 la col\u00e8re<\/strong>\u00a0ou l\u2019incompr\u00e9hension mais aussi \u00e0 des probl\u00e8mes qui entra\u00eenent souvent la d\u00e9mission pr\u00e9coce des employ\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pourquoi l\u2019onboarding est-il si important dans la performance au travail ? Parce que le turnover co\u00fbte cher \u2013 astronomiquement et am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 de son restaurant sans se pr\u00e9occuper de ce facteur est\u00a0IMPOSSIBLE. \u00c0 chaque d\u00e9part, le moral et la productivit\u00e9 en p\u00e2tissent et le management de votre restaurant doit r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 une nouvelle strat\u00e9gie pour remotiver le personnel. C\u2019est pourquoi il est essentiel que votre \u00e9quipe manag\u00e9riale reste fid\u00e8le \u00e0 son personnel en commen\u00e7ant par mettre en place un processus d\u2019onboarding bien con\u00e7u pour informer les nouveaux employ\u00e9s de leur place dans votre culture d\u2019entreprise au sens large. Une\u00a0<strong>gestion intelligente de votre restaurant<\/strong>\u00a0passe par cette \u00e9tape.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une partie importante de l\u2019int\u00e9gration des employ\u00e9s est la formation sur la mani\u00e8re de mener \u00e0 bien les t\u00e2ches quotidiennes. L\u2019onboarding donne vie au descriptif que votre nouvel employ\u00e9 a pu consulter avant d\u2019\u00eatre recrut\u00e9. D\u00e9sormais, il est v\u00e9ritablement mis face \u00e0 quoi il devra r\u00e9pondre au quotidien. \u00c0 la fin du processus d\u2019int\u00e9gration, votre nouvel employ\u00e9 doit savoir comment son r\u00f4le s\u2019inscrit dans votre \u00e9quipe et dans l\u2019entreprise dans son ensemble. L\u2019int\u00e9gration des employ\u00e9s doit donner au nouvel employ\u00e9 le sentiment d\u2019\u00eatre un \u00e9l\u00e9ment pr\u00e9cieux de votre entreprise et donc l\u2019importance de l\u2019onboarding r\u00e9side dans la motivation v\u00e9hicul\u00e9e au nouveau salari\u00e9 pour accro\u00eetre sa performance au travail. Si un employ\u00e9 est motiv\u00e9, alors am\u00e9liorer la rentabilit\u00e9 de son restaurant ne sera plus un souci pour l\u2019\u00e9quipe manag\u00e9riale.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-5\"><strong>Que faut-il mettre en place avec l\u2019onboarding ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019importance de l\u2019onboarding passe par plusieurs \u00e9tapes qui sont en prendre en consid\u00e9ration par le management personnel de votre restaurant si vous souhaitez int\u00e9grer parfaitement un nouvel employ\u00e9 en interne :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>Le coaching<\/li>\n\n<li>Acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019apprentissage<\/li>\n\n<li>Les int\u00e9grer de mani\u00e8re concr\u00e8te dans votre \u00e9quipe<\/li>\n\n<li>Les mettre en contact avec les acteurs cl\u00e9s de votre restaurant<\/li>\n\n<li>Les aider \u00e0 atteindre leurs objectifs quotidiene<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le coaching<\/strong><br> Il faut du temps pour que les nouveaux employ\u00e9s s\u2019int\u00e8grent parfaitement et soient en mesure de fonctionner de mani\u00e8re autonome et productive, il est donc important pour les managers de continuer \u00e0 coacher leurs employ\u00e9s m\u00eame lorsque leur phase d\u2019int\u00e9gration est r\u00e9volue. La gestion intelligente de votre restaurant passe par un coaching r\u00e9gulier.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Acc\u00e9l\u00e9rer l\u2019apprentissage<\/strong><br> Les nouvelles recrues, m\u00eame s\u2019il s\u2019agit de professionnels exp\u00e9riment\u00e9s, connaissent mal l\u2019entreprise, ne comprennent pas le fonctionnement r\u00e9el des choses, manquent de relations \u00e9tablies et doivent s\u2019adapter \u00e0 une nouvelle culture. Il faut donc leur offrir les outils et l\u2019accompagnement n\u00e9cessaires pour qu\u2019ils puissent rapidement apprendre les codes de votre restaurant. Prendre en compte l\u2019importance de l\u2019onboarding dans l\u2019apprentissage des nouveaux salari\u00e9s au sein d\u2019une entreprise permet d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer leur bonne int\u00e9gration en interne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les int\u00e9grer de mani\u00e8re concr\u00e8te dans votre \u00e9quipe<\/strong><br> M\u00eame si un salari\u00e9 est de nature solitaire dans son travail, vous devez l\u2019inciter \u00e0 nouer des relations de travail avec ses coll\u00e8gues et managers afin qu\u2019il ne se sente pas mis de c\u00f4t\u00e9 rapidement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les mettre en contact avec les acteurs cl\u00e9s de votre restaurant<\/strong><br> En dehors des partenaires du nouvel employ\u00e9, de nombreux autres acteurs joueront probablement un r\u00f4le essentiel dans son apprentissage, mais aussi dans sa r\u00e9ussite au travail. L\u2019importance de l\u2019onboarding passe donc par le relationnel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les aider \u00e0 atteindre leurs objectifs quotidiens<\/strong><br> Atteindre ses objectifs quotidiens constitue un moyen puissant pour les nouveaux employ\u00e9s de renforcer leur confiance et leur appartenance \u00e0 votre restaurant. Les managers doivent accompagner ces salari\u00e9s dans cette \u00e9tape afin qu\u2019ils gagnent en confiance dans l\u2019entreprise.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Pr\u00e9parer l&#8217;int\u00e9gration avant l&#8217;arriv\u00e9e du salari\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&#8217;onboarding commence bien avant le premier jour de travail.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour favoriser une prise de poste r\u00e9ussie, il est recommand\u00e9 de :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>pr\u00e9parer les acc\u00e8s aux outils et logiciels ;<\/li>\n\n<li>transmettre les informations pratiques en amont ;<\/li>\n\n<li>organiser le planning des premiers jours ;<\/li>\n\n<li>d\u00e9signer un r\u00e9f\u00e9rent ou un tuteur ;<\/li>\n\n<li>pr\u00e9parer les documents obligatoires et les proc\u00e9dures internes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette pr\u00e9paration r\u00e9duit le stress du nouvel arrivant et permet une int\u00e9gration plus fluide.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Les erreurs fr\u00e9quentes \u00e0 \u00e9viter<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines pratiques peuvent nuire \u00e0 l&#8217;exp\u00e9rience du nouvel employ\u00e9 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>absence de pr\u00e9paration ;<\/li>\n\n<li>manque d&#8217;accompagnement ;<\/li>\n\n<li>surcharge d&#8217;informations d\u00e8s le premier jour ;<\/li>\n\n<li>absence de suivi apr\u00e8s l&#8217;arriv\u00e9e ;<\/li>\n\n<li>manque de formalisation des proc\u00e9dures.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces erreurs augmentent le risque de d\u00e9sengagement et de d\u00e9part anticip\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Comment digitaliser l&#8217;onboarding des \u00e9quipes ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/solutions\/flow-learning\">solutions digitales permettent de standardiser et d&#8217;automatiser<\/a> une partie du parcours d&#8217;int\u00e9gration :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>diffusion centralis\u00e9e des documents ;<\/li>\n\n<li>suivi des formations obligatoires ;<\/li>\n\n<li>validation des \u00e9tapes du parcours ;<\/li>\n\n<li>acc\u00e8s simplifi\u00e9 aux proc\u00e9dures ;<\/li>\n\n<li>mesure de l&#8217;avancement des collaborateurs.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette approche garantit une exp\u00e9rience homog\u00e8ne, m\u00eame lorsque plusieurs \u00e9tablissements ou \u00e9quipes sont concern\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour approfondir le sujet, d\u00e9couvrez nos conseils pour mettre en place un <strong>processus d&#8217;onboarding efficace<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-5\"><strong>Conclusion<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finalement, l\u2019importance de l\u2019onboarding n\u2019est plus \u00e0 justifier au sein des entreprises. En effet, il permet de\u00a0<a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/fr\/solutions\/flow-learning\">cr\u00e9er une relation de confiance entre le nouvel employ\u00e9 et le reste de l\u2019entreprise<\/a>. Mais, l\u2019onboarding est \u00e9galement un excellent outil pour motiver, accompagner et int\u00e9grer un nouveau salari\u00e9 dans une \u00e9quipe afin qu\u2019il ne se sente pas perdu et puisse rapidement \u00eatre au m\u00eame niveau que le reste du personnel.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous d\u00e9couvrirez dans cet article ce qu&#8217;est l&#8217;onboarding, pourquoi il est important et comment le mettre en place.<\/p>\n","protected":false},"author":28,"featured_media":2813,"template":"resources","meta":{"resource_author_photo":{"attachment_id":0,"blog_id":0},"resource_webinar_contributors":[],"resource_whitepaper_contributors":[],"case_study_logo":0,"case_study_client_summary":"","resource_is_gated":false,"event_date":"","event_time":"","event_location_place":"","event_location_street":"","event_status":"","hubspot_form_id":"","download_cta_label":"Download","video_embed_url":"","_mapal_resource_is_blueprint":false,"_mapal_resource_blueprint_key":"","editor_notices":[],"footnotes":"","_mapal_market_applicability":[],"_mapal_localisation_intent":"","_mapal_localisation_intent_reason":"","_mapal_content_proposal_desired_slug":""},"resource_type":[14],"resource_tag":[],"resource_topic":[],"resource_product":[47],"class_list":["post-2812","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource_type-articles","resource_product-workforce"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.1 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Restauration: l\u2019importance de l\u2019onboarding d\u2019une nouvelle ressource | Tendances de l\u2019h\u00f4tellerie-restauration| Mapal France<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous d\u00e9couvrirez dans cet article ce qu&#039;est l&#039;onboarding, pourquoi il est important et comment le mettre en place. 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