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Webinaire gratuit

Lutte antigaspi : les trucs et astuces en restauration commerciale

A l’occasion de la journée internationale de l’alimentation du 16 octobre, nous vous proposons un webinaire pour limiter les surplus alimentaires en partenariat avec le GNR (Groupement National de la Restauration) et avec la présence du Groupe Bertrand Restauration, experts sur le sujet.

Le 21 octobre, de 15h à 16h, vous pourrez assister à cette conférence en ligne pour obtenir des conseils pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans vos restaurants et ainsi respecter vos engagements et augmenter votre marge. 

 

Au programme :

  • Chiffres clés sur le gaspillage alimentaire
  • Les avantages à réduire son gaspillage alimentaire
  • Conseils pour réduire ses pertes
  • Partage de bonnes pratiques et résultats

Intervenants :

  • Carine LEGOUX, Directrice RSE & Communication interne du Groupe Bertrand
  • Clémence ARTUS, Responsable des Affaires juridiques et réglementaires au GNR (SNARR et SNRTC)
  • Elsa DANG, Directrice Marketing et Communication chez MAPAL (modératrice)

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