Revivez RespoCollective, le Congrès de la restauration collective durable organisé par Mapal le 8 octobre 2024 à Paris, grâce à nos vidéos replay. Plongez dans des échanges inspirants sur la création d’offres adaptées, la réduction du gaspillage, l’alimentation durable, la gestion des talents, le digital en restauration collective et les nouveautés de la loi EGalim.
Comment créer des offres adaptées à des contraintes budgétaires ?
Emmanuel Argoud | Directeur Associé - Food Service Vision
Fanny Coraggio | Cheffe de projet - PH Partners
Dorian Martin | Directeur des Opérations - Quadrature Restauration
Modérateur : Pierre Saint-Prix | Business Development Manager - Mapal
Réduire le gaspillage alimentaire : innovations et partage de bonnes pratiques
Dany Duc | Chargé de Mission Restauration Scolaire - Service Restauration scolaire - Conseil Départemental Pas-de-Calais
Jean Dussaix | Head of Strategic Partnerships - Kikleo
Yoann Dumontet | Directeur - Les Insatiables (Groupe SOS)
Erwan Le Berre | Chargé de missions RSE - Restalliance
Modérateur : Arthur Mesples | Head of Customer Success France - Mapal
Restauration collective et digital : quelles solutions pour simplifier son quotidien ?
Marjorie Cohergne | Chef de projets SI - Conseil Départemental de la Sarthe
Christophe Dupin | Conseiller restauration - Direction des services techniques et de l’éducation - Conseil Départemental de la Vendée
Modérateur : Fabrice le Fevre | Product Specialist Director - Mapal