{"id":4673,"date":"2026-07-15T11:28:23","date_gmt":"2026-07-15T09:28:23","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&#038;p=4673"},"modified":"2026-08-26T13:56:49","modified_gmt":"2026-08-26T11:56:49","slug":"gestion-personal-picos-demanda-eventos-deportivos","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/aumentar-ventas\/gestion-personal-picos-demanda-eventos-deportivos\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo gestionar los turnos en hosteler\u00eda durante la final del Mundial"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"wp-block-mapal-vertical-section alignfull vertical-section is-layout-flow wp-block-mapal-vertical-section-is-layout-flow\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light vertical-section__container\">\n\t\t<span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-background-color has-background-dim-100 has-background-dim\"><\/span>\n\t\t<div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__row is-layout-grid wp-container-core-group-is-layout-79dc550c wp-block-group-is-layout-grid\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__content is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-mapal-content-section content-section wp-block-group mapal-pattern-resource-starter-content\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-columns content-section__columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-c7ebd8d6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-column wp-block-column--left is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Espa\u00f1a gole\u00f3 a Francia (2-0) en Dallas y sell\u00f3 su billete a la final del Mundial. El domingo 19 de julio, en el MetLife Stadium de Nueva Jersey, se juega el t\u00edtulo ante el ganador de la otra semifinal, Argentina-Inglaterra, que se decide precisamente hoy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y mientras once futbolistas deciden el resultado sobre el c\u00e9sped, en el resto del pa\u00eds va a pasar algo igual de medible: <strong>un pa\u00eds entero reorganiza durante dos horas su forma de producir, consumir y gastar<\/strong>, <a href=\"https:\/\/forbes.es\/sports\/977905\/espana-francia-paralizan-pais-facturan-millones\/\">seg\u00fan recoge Forbes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No es una forma de hablar. Es dinero que se mueve de un sitio a otro en tiempo real. Y si tienes un bar, un restaurante o una cadena de hosteler\u00eda, ese movimiento pasa directamente por tu caja registradora, tu cocina y tu plantilla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1433\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-scaled.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4671\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-300x168.jpeg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-1024x573.jpeg 1024w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-768x430.jpeg 768w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-1536x860.jpeg 1536w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_2-2048x1146.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">La econom\u00eda en modo pausa y play<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cada vez que juega la selecci\u00f3n, las oficinas y las f\u00e1bricas bajan el ritmo. Forbes recoge que el absentismo laboral subi\u00f3 un 30% en Rusia 2018 y un 20% en Brasil 2014, con un pico del 25% en Pa\u00edses Bajos durante el Mundial de 2010. A eso se suma el presentismo: gente en su puesto, pero con la cabeza puesta en el marcador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ese frenazo, sin embargo, no desaparece del sistema. Se traslada. <strong>El dinero que no se genera en la f\u00e1brica reaparece casi de inmediato en bares, plataformas de delivery, streaming y merchandising<\/strong>. Es una redistribuci\u00f3n, no una p\u00e9rdida. Y el sector servicios, que representa la mayor parte del PIB espa\u00f1ol, es quien la absorbe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Los n\u00fameros que explican la fiebre roja<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed es donde el f\u00fatbol se convierte en una hoja de c\u00e1lculo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a calcula que <strong>los bares, restaurantes y locales de ocio facturan entre un 25% y un 30% m\u00e1s en d\u00eda de partido<\/strong> respecto a una jornada normal.<\/li>\n\n<li>Un an\u00e1lisis de Square sobre la fase de grupos detect\u00f3 que <strong>las transacciones en hosteler\u00eda subieron un 36% durante los partidos<\/strong>, con incrementos de hasta el 21% incluso en d\u00edas laborables. Sevilla y Valencia fueron las ciudades donde m\u00e1s se not\u00f3, con subidas del 66% y el 29%.<\/li>\n\n<li><strong>Los pedidos a domicilio pueden dispararse hasta un 63% en la hora previa a un partido decisivo<\/strong>, y una experta econ\u00f3mica citada por COPE apunta que en jornadas as\u00ed <strong>los espa\u00f1oles pueden llegar a gastar entre 50 y 200 euros en comida a domicilio, con la pizza como gran favorita<\/strong>.<\/li>\n\n<li>Ahora que Espa\u00f1a ya tiene billete para la final, la cifra que hasta hace unos d\u00edas era una proyecci\u00f3n se convierte en escenario real: Forbes calculaba en <strong>cerca de 130 millones de euros el impacto adicional para la hosteler\u00eda espa\u00f1ola si la Roja llegaba a jugar el t\u00edtulo<\/strong>, y solo en la Comunidad Valenciana la patronal hostelera lo cifraba en 52-53 millones de euros para sus cerca de 19.000 bares y cafeter\u00edas, con un gasto medio de 12 a 15 euros por cliente y partido.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tres de cada cuatro espa\u00f1oles ya se han enganchado al torneo en alg\u00fan momento, y el 77% prefiere verlo fuera de casa. El domingo, con Espa\u00f1a jug\u00e1ndose el t\u00edtulo, ese porcentaje va a apretar todav\u00eda m\u00e1s. El pico de gente no avisa con antelaci\u00f3n en tu calendario, pero s\u00ed en el de la selecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">El otro efecto secundario: tu plantilla tambi\u00e9n nota el partido<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo ese dinero extra tiene una condici\u00f3n: <strong>que haya alguien detr\u00e1s de la barra para generarlo y cobrarlo<\/strong>. Y aqu\u00ed es donde muchos negocios se quedan cortos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e1s ventas en menos horas significa m\u00e1s presi\u00f3n sobre el mismo equipo. Y el absentismo del que habl\u00e1bamos antes no se queda solo en oficinas y f\u00e1bricas: en hosteler\u00eda tambi\u00e9n pasa. Alguien de tu plantilla puede avisar con dos horas de margen de que no viene porque, precisamente, quiere ver la final. La iron\u00eda es evidente: <strong>el mismo partido que te va a llenar el local es el que te puede dejar sin la mitad del equipo para atenderlo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un local sin personal suficiente en el momento exacto de mayor demanda no gana menos. Pierde clientes que se van al bar de al lado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero aqu\u00ed viene la buena noticia: este tipo de picos, a diferencia de una urgencia cualquiera, se pueden anticipar. Ya se sabe qu\u00e9 d\u00eda es la final, a qu\u00e9 hora y, por experiencia de temporadas anteriores, m\u00e1s o menos cu\u00e1nta gente extra vas a necesitar detr\u00e1s de la barra. Y para lo que no se puede anticipar, como el aviso de \u00faltima hora, existe otra soluci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1707\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-scaled.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4672\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-300x200.jpeg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/blog_mundial_spain_1-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Turnos que ya cuentan con que el domingo hay final<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aqu\u00ed es donde entra <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/workforce\"><strong>Workforce by Mapal<\/strong><\/a>. Su motor de optimizaci\u00f3n de turnos no reparte horas a ojo: genera la <strong>planificaci\u00f3n en base al hist\u00f3rico de ventas de cada local y tambi\u00e9n a la previsi\u00f3n de ventas<\/strong>, as\u00ed que un d\u00eda de final de Mundial, o cualquier evento que dispare la demanda, deja de ser una sorpresa y pasa a ser un dato m\u00e1s con el que planificar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eso se traduce en turnos ajustados a lo que realmente va a pasar en el local el domingo, no a una media gen\u00e9rica de un domingo cualquiera. Y tambi\u00e9n permite planificar con meses de antelaci\u00f3n: si ya sabes que hay Mundial en julio, puedes anticipar las necesidades de personal antes de que llegue la fase final del torneo, no cuando ya est\u00e1 encima.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Y si alguien no se presenta a trabajar<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El otro escenario, el que de verdad quita el sue\u00f1o a cualquier encargado, es el aviso de \u00faltima hora: un empleado que dice que no viene dos horas antes de la final porque quiere verla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para eso est\u00e1 <a href=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/soluciones\/workforce\/planificacion-gestion-horario\"><strong>ShiftFinder<\/strong><\/a>, la funcionalidad de Workforce pensada exactamente para este momento. En lugar de tirar de WhatsApp y llamadas a toda la plantilla esperando que alguien conteste, <strong>ese turno se pone \u201ca subasta\u201d dentro del propio sistema<\/strong>: se abre autom\u00e1ticamente a todos los empleados disponibles que tienen las competencias necesarias para cubrirlo, y cada uno recibe una notificaci\u00f3n al instante.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gana el turno quien primero lo acepta, as\u00ed que <strong>ese hueco que parec\u00eda un problema se convierte en una oportunidad de ganar un dinero extra para alguien del equipo<\/strong>. El encargado ve en tiempo real qui\u00e9n ha aceptado, qui\u00e9n ha rechazado y qu\u00e9 turnos siguen abiertos, todo desde un mismo panel de control.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resultado no es solo menos estr\u00e9s para quien gestiona el local. Es <strong>no perder ventas en la noche exacta en la que m\u00e1s gente va a entrar por la puerta<\/strong>, aunque parte del equipo tambi\u00e9n quisiera estar delante de la pantalla.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">Lo que ya funciona, con datos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los negocios que ya planifican con esta l\u00f3gica no lo hacen a ciegas: los datos de Workforce muestran una <strong>reducci\u00f3n media del 21% en costes de personal, un 21,8% menos de sobredimensionamiento de plantilla y una mejora del 12,1% en productividad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El domingo, con una final de Mundial de por medio, esa diferencia se va a notar en el d\u00eda que m\u00e1s factura tu negocio en todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El f\u00fatbol para el pa\u00eds durante noventa minutos. Tu operativa, con la planificaci\u00f3n adecuada, no tiene por qu\u00e9 hacerlo.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Espa\u00f1a jugar\u00e1 la final del Mundial y la hosteler\u00eda se prepara para su d\u00eda grande. 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