{"id":3830,"date":"2021-04-01T15:13:37","date_gmt":"2021-04-01T13:13:37","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&#038;p=3830"},"modified":"2026-09-06T14:11:05","modified_gmt":"2026-09-06T12:11:05","slug":"5-razones-por-las-que-un-excel-para-turnos-rotativos-en-un-restaurante-no-es-la-mejor-opcion","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/5-razones-por-las-que-un-excel-para-turnos-rotativos-en-un-restaurante-no-es-la-mejor-opcion\/","title":{"rendered":"5 razones para no usar Excel en turnos de un restaurante"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"wp-block-mapal-vertical-section alignfull vertical-section is-layout-flow wp-block-mapal-vertical-section-is-layout-flow\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light vertical-section__container\">\n\t\t<span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-background-color has-background-dim-100 has-background-dim\"><\/span>\n\t\t<div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__row is-layout-grid wp-container-core-group-is-layout-79dc550c wp-block-group-is-layout-grid\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__content is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-mapal-content-section content-section wp-block-group mapal-pattern-resource-starter-content\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-columns content-section__columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-c7ebd8d6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-column wp-block-column--left is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"520\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-5-razones-por-las-que-un-excel-para-turnos-rotativos-en-un-restaurante-no-funciona.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3829\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-5-razones-por-las-que-un-excel-para-turnos-rotativos-en-un-restaurante-no-funciona.jpg 1013w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-5-razones-por-las-que-un-excel-para-turnos-rotativos-en-un-restaurante-no-funciona-300x154.jpg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-5-razones-por-las-que-un-excel-para-turnos-rotativos-en-un-restaurante-no-funciona-768x394.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<article class=\"wp-block-mapal-testimonial-card testimonial-card swiper-slide wp-block-group\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-group testimonial-card__wrapper is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\t\t\n\t\t<div class=\"wp-block-group testimonial-card__details-wrapper is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n\t\t\t\n\t\t\t<p class=\"testimonial-card__testimonial-text wp-block-paragraph\">Te explicamos por qu\u00e9 no es buena idea un excel para turnos rotativos en un restaurante. \u00a1Cambia tu software de gesti\u00f3n!<\/p>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t<\/div>\n\t\n<\/article>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La realidad nos dice que a\u00fan existen numerosos negocios de hosteler\u00eda que\u00a0usan hojas de c\u00e1lculo para organizar el \u00e1rea de personal. Uno de los cometidos m\u00e1s desafiantes en cualquier negocio cuya actividad funcione con distintos y amplios horarios durante la semana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Actualmente existen soluciones alternativas m\u00e1s precisas que hacen el d\u00eda a d\u00eda mucho f\u00e1cil y permiten ahorrar costes con garant\u00eda de una cobertura \u00f3ptima de todas las franjas horarias.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\">\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 los turnos rotativos en Excel no funcionan?<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Implica mucho tiempo y dedicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es uno de los principales problemas en la pr\u00e1ctica. Resta demasiado tiempo. Los cambios de turnos en los restaurantes suelen variar diariamente, incluso en cuesti\u00f3n de horas, por lo que estas modificaciones suponen de una atenci\u00f3n constante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cualquier gerente o responsable de personal que est\u00e9 gestionando sus turnos rotativos en excel sabe de sobra lo que implica. Lo m\u00e1s probable es que se est\u00e9 complicando la existencia a diario, o emplee m\u00e1s tiempo del que deber\u00eda para llevar a cabo para este cometido, pudiendo aprovecharlo para otras \u00e1reas de actividad y gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El objetivo debe ser\u00a0<strong>ahorrar tiempo y evitar confusiones<\/strong>. De ah\u00ed, la finalidad de sustituir la hoja de c\u00e1lculo por nuevas herramientas de gesti\u00f3n para tu plantilla en tiempo real.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. No puede ser automatizado<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El excel para turnos rotativos no puede ser automatizado. Toda la informaci\u00f3n se a\u00f1ade de forma manual, lo que supone ralentizar el proceso, y sus f\u00f3rmulas no son capaces de solucionar todas las complejidades que implica el \u00e1rea de personal en un restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un\u00a0<strong>software para turnos<\/strong>\u00a0permite automatizar todos los procesos, incluso puede tener en cuenta las preferencias de los empleados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. No es capaz de crear el turno \u00f3ptimo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por muy concienzuda que sea, la creaci\u00f3n manual de los turnos mediante excel, nunca alcanzar\u00e1 el nivel de precisi\u00f3n de una herramienta dise\u00f1ada por expertos y con algoritmos de Inteligencia Artificial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su resultado es el turno \u00f3ptimo, seg\u00fan todas las condiciones y variables requeridas, sin exceso de personal y sin defecto, con las personas adecuadas para dar un buen servicio en cada tramo, y con el coste m\u00ednimo. Precisi\u00f3n total, en minutos. Una vez que lo pruebe, eliminar\u00e1 el excel de su actividad \u00a1eso seguro!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Propenso a cometer errores<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al ser manipulado y contener tanta informaci\u00f3n, con el excel es muy f\u00e1cil cometer un error humano. Por ejemplo, cuando se inserte alguna f\u00f3rmula err\u00f3nea o datos incorrectos.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. No es nada intuitivo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, si existe un posible error en los turnos rotativos, la hoja de c\u00e1lculo no lo detecta ni avisa. Por lo que es probable que s\u00f3lo se descubra en el momento de servicio, cuando quiz\u00e1 ya es tarde para resolverlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las soluciones actuales son capaces no solo de optimizar los turnos, sino muchas otras tareas relacionadas con la plantilla, como\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/girnet\/gestion-de-personal\/\">prever la productividad, el coste de personal o hacer un seguimiento de gastos en tiempo real<\/a>\u00a0y aportar datos valiosos para la buena marcha del negocio, algo que el excel tal y como est\u00e1 concebido es incapaz de llevar a cabo.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te explicamos por qu\u00e9 no es buena idea un excel para turnos rotativos en un restaurante. \u00a1Cambia tu software de gesti\u00f3n! <\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":3831,"template":"resources","meta":{"resource_author_photo":{"attachment_id":0,"blog_id":0},"resource_webinar_contributors":[],"resource_whitepaper_contributors":[],"case_study_logo":0,"case_study_client_summary":"","resource_is_gated":false,"event_date":"","event_time":"","event_location_place":"","event_location_street":"","event_status":"","hubspot_form_id":"","download_cta_label":"Download","video_embed_url":"","_mapal_resource_is_blueprint":false,"_mapal_resource_blueprint_key":"","editor_notices":[],"footnotes":"","_mapal_market_applicability":[],"_mapal_localisation_intent":"","_mapal_localisation_intent_reason":"","_mapal_content_proposal_desired_slug":""},"resource_type":[14],"resource_tag":[],"resource_topic":[],"resource_product":[47],"class_list":["post-3830","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource_type-articles","resource_product-workforce"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.1 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>5 razones para no usar Excel en turnos de un restaurante | Tendencias en la Hosteler\u00eda | Mapal Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te explicamos por qu\u00e9 no es buena idea un excel para turnos rotativos en un restaurante. \u00a1Cambia tu software de gesti\u00f3n! 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