{"id":3526,"date":"2021-03-31T15:11:36","date_gmt":"2021-03-31T13:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&#038;p=3526"},"modified":"2026-08-26T13:57:43","modified_gmt":"2026-08-26T11:57:43","slug":"como-saber-si-necesitas-contratar-a-un-coach-para-tu-restaurante-ii","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/como-saber-si-necesitas-contratar-a-un-coach-para-tu-restaurante-ii\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo saber si necesitas contratar a un coach para tu restaurante (II)"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"wp-block-mapal-vertical-section alignfull vertical-section is-layout-flow wp-block-mapal-vertical-section-is-layout-flow\">\n\t\n\t<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light vertical-section__container\">\n\t\t<span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-background-background-color has-background-dim-100 has-background-dim\"><\/span>\n\t\t<div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__row is-layout-grid wp-container-core-group-is-layout-79dc550c wp-block-group-is-layout-grid\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-group vertical-section__content is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-mapal-content-section content-section wp-block-group mapal-pattern-resource-starter-content\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-columns content-section__columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-c7ebd8d6 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-column wp-block-column--left is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"520\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-como-saber-si-necesitas-contratar-a-un-coach-para-tu-restaurante-ii.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3524\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-como-saber-si-necesitas-contratar-a-un-coach-para-tu-restaurante-ii.jpg 1013w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-como-saber-si-necesitas-contratar-a-un-coach-para-tu-restaurante-ii-300x154.jpg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/1013x520-como-saber-si-necesitas-contratar-a-un-coach-para-tu-restaurante-ii-768x394.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1013px) 100vw, 1013px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>En el \u00faltimo art\u00edculo del blog hablamos con detalle de la importancia que est\u00e1 cobrando en el sector la\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/como-saber-si-necesitas-contratar-un-coach-para-tu-restaurante-i\/\"><strong>figura del coach o consultor de restaurantes<\/strong><\/a><strong>. Plante\u00e1ndote unas sencillas cuestiones, es f\u00e1cil intuir si debes poner en tu vida a un profesional que ayude a impulsar tu proyecto de negocio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen algunas situaciones en las que su intervenci\u00f3n puede ser determinante. Por ejemplo, si en un momento puntual el negocio est\u00e1 estancado porque la gesti\u00f3n y organizaci\u00f3n del local no fluye o en aquellos casos en los que sentimos que podemos mejorar nuestros resultados y aumentar la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un consultor tecnol\u00f3gico experto en restaurantes informar\u00e1 de cu\u00e1les son las soluciones adecuadas seg\u00fan nuestras necesidades de c\u00f3mo implantarlas y utilizarlas para sacarles el m\u00e1ximo partido. En este sentido, como expertos y pioneros en\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/girnet\/\">software de restauraci\u00f3n<\/a>, tenemos mucho que aportar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La segunda parte del an\u00e1lisis se centra en estos dos \u00faltimos escenarios, m\u00e1s frecuentes de lo que imaginamos en hosteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\"><strong>Un momento de crisis\u2026 \u00bfa qui\u00e9n recurro y c\u00f3mo?<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede que llevemos tiempo con el restaurante en marcha, pero nos encontremos con un momento puntual de crisis. Ni mucho menos debemos desesperarnos. Antes de que se nos eche el mundo encima, es conveniente\u00a0<strong>plantear la ayuda de un coach o asistente\u00a0<\/strong>que, dado su amplio bagaje en restaurantes, sea capaz de detectar el conflicto en cuesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este caso, el objetivo puede ser tanto mejorar la gesti\u00f3n del restaurante como integrar acciones de coaching para optimizar la organizaci\u00f3n. Su intervenci\u00f3n y la puesta en marcha de las pautas propuestas provocar\u00e1n cambios de actitud y motivaci\u00f3n del personal, que tomar\u00e1 como referencia el liderazgo del propio due\u00f1o o manager.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"672\" src=\"https:\/\/mapal-os.com\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Coach-restaurante.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3525\" srcset=\"https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Coach-restaurante.jpeg 1024w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Coach-restaurante-300x197.jpeg 300w, https:\/\/mapal-os.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/11\/2026\/08\/Coach-restaurante-768x504.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En estos casos, el coach:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li>Inculcar\u00e1 la\u00a0<strong>evaluaci\u00f3n de determinados procesos<\/strong>\u00a0y fomentar\u00e1 h\u00e1bitos positivos como la comprobaci\u00f3n de las existencias y del inventario para tener claro posteriormente qu\u00e9 platos se deben ofrecer.<\/li>\n\n<li>Nos incitar\u00e1 a comprobar el\u00a0<strong>estado de reservas<\/strong>.<\/li>\n\n<li><strong>Establecer\u00e1 objetivos diarios<\/strong>, como n\u00famero de ventas, conseguir nuevos clientes, con recompensas para el personal.<\/li>\n\n<li>En cuanto al\u00a0<strong>personal<\/strong>, el coach tambi\u00e9n nos recomendar\u00e1: \t<ul> \t\t<li>Hacer una encuesta o\u00a0<strong>entrevista previa e individual<\/strong>\u00a0a cada miembro del equipo para hacerse una idea del ambiente de trabajo.<\/li> \t\t<li>Organizar\u00a0<strong>reuniones de status o meetings en grupo<\/strong>\u00a0para aumentar la comunicaci\u00f3n entre los compa\u00f1eros.<\/li> \t\t<li>Fomentar la\u00a0<strong>motivaci\u00f3n<\/strong>\u00a0entre el personal.<\/li> \t<\/ul> \t<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading is-style-heading-4\"><strong>El consultor tecnol\u00f3gico de restaurantes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En otros casos, el restaurante no va mal, pero con unas dosis de tecnolog\u00eda punta podr\u00eda funcionar mucho mejor para aumentar su nivel de rentabilidad. Los nuevos avances en tecnolog\u00eda en restauraci\u00f3n est\u00e1 ayudando a alcanzar metas que, hasta el momento, nunca antes hab\u00edan sido posibles con la gesti\u00f3n humana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La clave de las nuevas tendencias en el\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/el-restaurante-digital-descubre-como-sera-el-futuro\/\">restaurante del futuro<\/a>\u00a0es combinar una buena gesti\u00f3n con las capacidades de predicci\u00f3n es posible gracias a los \u00faltimos avances tecnol\u00f3gicos. Estos permiten controlar, predecir y conocer mucho mejor a los clientes y potenciales clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ello, un consultor tecnol\u00f3gico ser\u00e1 competente para ayudarnos a:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list is-style-list-dark\">\n<li><a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/girnet\/analiticas-de-negocio\/\">Establecer soluciones<\/a>\u00a0que definan muy bien los procesos de un local para agilizar el trabajo y la gesti\u00f3n diaria.<\/li>\n\n<li>Manejar algunos indicadores imprescindibles de un restaurante, como el\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/indicadores-imprescindibles-en-la-gestion-de-un-restaurante-iii-coste-de-personal-sobre-ventas\/\">coste de personal sobre las ventas<\/a>, la\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/indicadores-imprescindibles-en-la-gestion-de-personal-de-un-restaurante-i-productividad\/\">productividad<\/a>, el\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/indicadores-imprescindibles-en-la-gestion-de-un-restaurante-ii-control-de-personal\/\">control de personal<\/a>, o los\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/indicadores-imprescindibles-en-la-gestion-de-un-restaurante-iv-turnos-de-personal\/\">turnos<\/a>.<\/li>\n\n<li>Implantar un sistema de\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/girnet\/financiero\/\">business intelligence<\/a>\u00a0que detalle la evoluci\u00f3n del restaurante y sea capaz de predecir ventas y otros datos clave del negocio.<\/li>\n\n<li>La\u00a0<strong>personalizaci\u00f3n<\/strong>\u00a0es una de las m\u00e1ximas entre las \u00faltimas tendencias de restauraci\u00f3n. El consultor nos aconsejar\u00e1 implantar una soluci\u00f3n que nos permita conocer la opini\u00f3n de nuestros\u00a0<a href=\"https:\/\/mapalsoftware.com\/girnet\/satisfaccion-del-cliente\/\">clientes en tiempo real<\/a>\u00a0y que registre las distintas preferencias o nos lleve a detectar posibles incidencias en el momento en que se producen. Toda la informaci\u00f3n que recabemos es clave para mejorar la experiencia de cliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, estas acciones nos pueden ayudar a detectar posibles puntos de inflexi\u00f3n y mejorar los resultados. Asimismo, permiten identificar las distintas situaciones y decidir la contrataci\u00f3n del perfil de profesional adecuado en cada caso concreto.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Plante\u00e1ndote estas sencillas cuestiones, es f\u00e1cil intuir si debes poner en tu vida a un profesional que ayude a impulsar tu proyecto de negocio.<\/p>\n","protected":false},"author":45,"featured_media":3527,"template":"resources","meta":{"resource_author_photo":{"attachment_id":0,"blog_id":0},"resource_webinar_contributors":[],"resource_whitepaper_contributors":[],"case_study_logo":0,"case_study_client_summary":"","resource_is_gated":false,"event_date":"","event_time":"","event_location_place":"","event_location_street":"","event_status":"","hubspot_form_id":"","download_cta_label":"Download","video_embed_url":"","_mapal_resource_is_blueprint":false,"_mapal_resource_blueprint_key":"","editor_notices":[],"footnotes":"","_mapal_market_applicability":[],"_mapal_localisation_intent":"","_mapal_localisation_intent_reason":"","_mapal_content_proposal_desired_slug":""},"resource_type":[14],"resource_tag":[],"resource_topic":[],"resource_product":[47],"class_list":["post-3526","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource_type-articles","resource_product-workforce"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.1 (Yoast SEO v28.1) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>C\u00f3mo saber si necesitas contratar a un coach para tu restaurante (II) | Tendencias en la Hosteler\u00eda | Mapal Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Plante\u00e1ndote estas sencillas cuestiones, es f\u00e1cil intuir si debes poner en tu vida a un profesional que ayude a impulsar tu proyecto de negocio. 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