{"id":3477,"date":"2021-03-31T13:16:11","date_gmt":"2021-03-31T11:16:11","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&p=3477"},"modified":"2026-08-26T13:57:39","modified_gmt":"2026-08-26T11:57:39","slug":"digitalizacion-del-restaurante-por-que-automatizar-la-gestion-de-personal","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/digitalizacion-del-restaurante-por-que-automatizar-la-gestion-de-personal\/","title":{"rendered":"Digitalizaci\u00f3n del restaurante: \u00bfPor qu\u00e9 automatizar la gesti\u00f3n de personal?"},"content":{"rendered":"\n
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El buen funcionamiento de un restaurante depende realmente de la productividad de su personal. Una gesti\u00f3n eficaz de la empresa se basa sobre todo en el saber hacer del departamento encargado de recursos humanos, especialmente en el caso de un restaurante. Gracias a la digitalizaci\u00f3n del restaurante, gestores y empleados pueden simplificar su trabajo y ahorrar tiempo en tareas repetitivas para dedicarse a aportar un valor a\u00f1adido.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La\u00a0digitalizaci\u00f3n de los restaurantes<\/strong>\u00a0es uno de los m\u00e9todos preferidos por los directivos del sector y ofrece un ahorro de tiempo considerable. El principal beneficio es poder gestionar todas las acciones relacionadas con los empleados de forma r\u00e1pida, eficiente e inteligente. Y, por lo tanto, para\u00a0ganar en productividad<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se implementa la digitalizaci\u00f3n del restaurante?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para los restauradores, el uso de numerosas herramientas de digitalizaci\u00f3n ayuda a mejorar la relaci\u00f3n entre los empleados y los clientes. Sin embargo, la digitalizaci\u00f3n de los servicios ayuda a reducir el trabajo de algunos empleados para que puedan\u00a0ser asignados a otros puestos o tareas que permitan aportar valor<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Las reservas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Los sistemas de gesti\u00f3n de reservas por internet simplifican el proceso y ahorran tiempo tanto al restaurador como al cliente. Por un lado, ayuda a\u00a0optimizar las tareas<\/strong>\u00a0de los empleados, que no tienen que detener su trabajo para contestar el tel\u00e9fono que suena sin parar antes o durante su turno. Por otro lado, el cliente puede comprobar la disponibilidad y conseguir mesa en tan solo unos clics.<\/p>\n\n\n\n

El pedido<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

En el sector de la restauraci\u00f3n,\u00a0las tabletas y los TPV para comandas<\/a>\u00a0son una interesante herramienta para digitalizar el negocio. Estas herramientas agilizan la toma y validaci\u00f3n de pedidos en sala y la recepci\u00f3n en cocina. Adem\u00e1s, pueden ofrecer\u00a0servicios adicionales<\/strong>\u00a0como una traducci\u00f3n del men\u00fa para los clientes extranjeros.<\/p>\n\n\n\n

Esta soluci\u00f3n ayuda a optimizar tareas de bajo\u00a0valor a\u00f1adido<\/strong>\u00a0del personal de sala, que podr\u00e1 dedicarse a otras tareas. De este modo, se logra\u00a0optimizar la productividad<\/strong>\u00a0de los empleados.<\/p>\n\n\n\n

El sistema click-and-collect<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este nuevo servicio empieza a ser cada vez m\u00e1s habitual en los restaurantes. Consiste en realizar los pedidos y pagar a trav\u00e9s de internet y acudir despu\u00e9s a recogerlos en el local. Esto permite\u00a0ahorrar tiempo<\/strong>\u00a0a clientes y empleados y establecer un mejor horario del personal.<\/p>\n\n\n\n

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Gestionar el tiempo y las tareas del personal: principal ventaja de la digitalizaci\u00f3n del restaurante<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La digitalizaci\u00f3n del restaurante permite gestionar todas las tareas que afectan a la plantilla. Y una gesti\u00f3n adecuada de la\u00a0planificaci\u00f3n del restaurante<\/strong>\u00a0y de las horas de trabajo de los empleados es uno de los principales beneficios que proporcionan estas nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Adoptar una herramienta con inteligencia artificial<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Incorporar una\u00a0soluci\u00f3n especializada<\/strong>\u00a0permite adaptar la fuerza de trabajo existente a las necesidades operativas del restaurante. Un buen software de gesti\u00f3n de recursos humanos deber\u00eda incluir siempre\u00a0m\u00f3dulo de planificaci\u00f3n de horarios<\/a>. El uso de la Inteligencia Artificial ayuda a optimizar y\u00a0automatizar esa planificaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Comunicaci\u00f3n en tiempo real<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Para que el software sea realmente \u00fatil, cada empleado debe disponer de un entorno donde consultar los turnos. En este sentido, una\u00a0aplicaci\u00f3n m\u00f3vil<\/strong>\u00a0es la mejor opci\u00f3n para acceder al horario establecido. Esta aplicaci\u00f3n proporcionar\u00e1 informaci\u00f3n en tiempo real sobre los cambios de horario o las ausencias que puedan ocurrir. El gestor recibe comunicaciones de los empleados para\u00a0gestionar peticiones o ausencias<\/strong>, ya sean vacaciones permisos, etc.<\/p>\n\n\n\n

Digitalizaci\u00f3n del restaurante: todo ventajas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Como hemos visto, cuando se pone en marcha la digitalizaci\u00f3n del restaurante, tanto los empleados como la empresa y los clientes obtienen numerosas ventajas. En el caso de las\u00a0herramientas de gesti\u00f3n de personal<\/a>, el sistema proporciona\u00a0evaluaci\u00f3n autom\u00e1tica<\/strong>\u00a0de las necesidades de cada empleado por cada puesto de trabajo. Con esta informaci\u00f3n es posible identificar las\u00a0preferencias de los empleados<\/strong>\u00a0para poder adaptar sus horarios sin interferir en\u00a0la productividad y el funcionamiento<\/strong>\u00a0de la empresa. Esto repercute en su motivaci\u00f3n, productividad y nivel de servicio.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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