{"id":3473,"date":"2021-03-30T16:23:57","date_gmt":"2021-03-30T14:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&p=3473"},"modified":"2026-08-26T13:57:39","modified_gmt":"2026-08-26T11:57:39","slug":"clima-laboral-el-ejemplo-de-casual-brands-taco-bell","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/clima-laboral-el-ejemplo-de-casual-brands-taco-bell\/","title":{"rendered":"Clima Laboral: el ejemplo de Casual Brands Taco Bell"},"content":{"rendered":"\n
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En nuestro \u00faltimo post hablamos sobre clima laboral en restauraci\u00f3n. Al hilo de este tema hemos querido conocer la experiencia de Causal Brands Group, grupo de restauraci\u00f3n responsable de marcas tan conocidas como Taco Bell, que lleva ya un tiempo usando nuestro servicio de encuestas de clima laboral.\u00a0Para ello entrevistamos a Santiago Manzanero director de RRHH de Casual Brands.<\/p>\n\n\n\n

Entrevista a Santiago Manzanero, director de RRHH de Casual Brands<\/h2>\n\n\n\n
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Hola, Santiago, gracias por tu tiempo. Antes de nada nos gustar\u00eda saber cu\u00e1l es la situaci\u00f3n actual de Taco Bell, la marca ense\u00f1a de Casual Brands.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la actualidad Taco Bell dispone de 31 restaurantes en toda Espa\u00f1a,\u00a0 en todos tenemos implantada la herramienta de clima laboral de Mapal y la vamos incorporando conforme se van abriendo. Contamos con 700 empleados y creamos 200 empleos nuevos al a\u00f1o debido al plan de expansi\u00f3n, con el que estamos haciendo 10 aperturas al a\u00f1o de media. En 2020 tendremos 70-75 restaurantes seg\u00fan las estimaciones.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto al Clima Laboral. \u00bfPor qu\u00e9 es importante para Casual Brands?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En entornos como restauraci\u00f3n organizada o retail donde tengo mucha experiencia, en los que hay unidades de negocio descentralizadas y dispersas geogr\u00e1ficamente, es dif\u00edcil palpar la situaci\u00f3n en el momento. Por eso buscaba una herramienta que me ayudara a medirlo.<\/p>\n\n\n\n

Cuando Mapal me cont\u00f3 el piloto en el que estaba trabajando, me encant\u00f3 porque ya lo ten\u00eda en la cabeza y quer\u00eda poner en marcha algo en esta l\u00ednea dentro de Taco Bell.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo funciona?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es muy sencillo. Cuando el empleado ficha, tanto al entrar como al salir, el sistema le hace unas preguntas de forma aleatoria. Por ejemplo, \u00bfTe gusta trabajar con tus compa\u00f1eros?, \u00bfHay un buen ambiente?, \u00bfCrees que TB se preocupa por fomentar el buen ambiente?, \u00bfTu gerente ha organizado bien el turno?, \u00bfLas condiciones higi\u00e9nicas son las adecuadas? O \u00bfRecomendar\u00edas TB como empresa para trabajar? Y es tan preciso que nos permite segmentar por \u00e1reas o por funciones\u2026 hasta saber c\u00f3mo se encuentra cada colectivo\u2026<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 impacto ha tenido?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es poco tiempo (implantamos el sistema en todos los locales en enero), pero ya las tendencias son muy evidentes. Al cruzarlo con otra informaci\u00f3n te da pistas importantes para identificar problemas. Su fiabilidad es muy alta.<\/p>\n\n\n\n

Cruzamos con otros par\u00e1metros, por ejemplo con la venta. Vemos como hay una relaci\u00f3n directa entre ambos. Lo ves tambi\u00e9n en rotaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Cuando analizas los informes, entiendes por qu\u00e9 cada restaurant est\u00e1 donde est\u00e1, o\u00a0 donde est\u00e1 el problema. Encuentras las causas.<\/p>\n\n\n\n

Nos ha servido para poner el foco y para que los\u00a0\u00e1reas managers<\/i>\u00a0sepan priorizar y d\u00f3nde tienen que poner el ojo. Por ejemplo, antes de sus reuniones de equipo, los\u00a0\u00e1reas managers<\/i>\u00a0pueden saber c\u00f3mo es el clima laboral en los centros que gestionan y\u00a0 ver hay indicios de alg\u00fan problema. Nos permite priorizar y poner las soluciones.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo lo recibi\u00f3 el equipo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Al principio con algo de escepticismo y preocupaci\u00f3n. Tuvimos que explicar que la encuesta de clima laboral es an\u00f3nima y que entre todos se trata de mejorar y que estemos todos m\u00e1s a gusto.<\/p>\n\n\n\n

Pero aqu\u00ed es muy importante el compromiso que adquirimos. No puedes montar un sistema para pulsar el clima laboral y luego y no hacer nada. Eso nos har\u00eda perder el cr\u00e9dito. Si identificas una alerta roja significativa, el compromiso de Casual Brands es proponer soluciones. Los empleados lo ven, y \u00a0eso es lo que hace que sigan votando.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 es lo que m\u00e1s valoras de la herramienta de Clima Laboral \u00a0y de Mapal<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De la herramienta me gusta mucho que te da informaci\u00f3n real en el momento y que no supon\u00eda un esfuerzo extra para los trabajadores. En otras compa\u00f1\u00edas tuve la experiencia con encuestas y otras f\u00f3rmulas de valorar el clima laboral y no terminan de funcionar.\u00a0 Con esta herramienta, hemos podido adaptarla a nuestras necesidades, trabajando conjuntamente con Mapal. Y hacerlo a trav\u00e9s de\u00a0GIR APP es comod\u00edsimo.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n me gusta que puedo recibir la informaci\u00f3n en el momento, es f\u00e1cil de utilizar y no supone un extra a\u00f1adido al restaurante ni al empleado.<\/p>\n\n\n\n

De Mapal destacar\u00eda que es espectacular la capacidad de innovar, la flexibilidad, las ganas de colaborar por parte de la compa\u00f1\u00eda\u2026. Y la rapidez de la respuesta es alt\u00edsima.<\/p>\n\n\n\n

Una vez m\u00e1s, Santiago, gracias por contestar a nuestras preguntas.<\/strong><\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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