{"id":3417,"date":"2021-03-29T14:21:01","date_gmt":"2021-03-29T12:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/mapalstg.wpengine.com\/es\/?post_type=resource&p=3417"},"modified":"2026-08-26T13:57:35","modified_gmt":"2026-08-26T11:57:35","slug":"cambio-de-turno-de-trabajo-o-shift-swapping","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/mapal-os.com\/es\/recursos\/articulos\/cambio-de-turno-de-trabajo-o-shift-swapping\/","title":{"rendered":"Cambio de turno de trabajo o shift swapping"},"content":{"rendered":"\n
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El cambio de turno en Restauraci\u00f3n es una de las pr\u00e1cticas que comienzan a tenerse en cuenta para facilitar la conciliaci\u00f3n laboral de los trabajadores.<\/p>\n\n\n\n

Trabajar en Hosteler\u00eda no es f\u00e1cil. La ausencia de una rutina definida en los turnos de trabajo<\/strong> hace que los trabajadores tengan problemas de conciliaci\u00f3n<\/strong>, que les resulte complicado ajustar su estilo de vida para minimizar los problemas ocasionados de trabajar a cualquier hora. Como consecuencia, su productividad, su estado de \u00e1nimo y su ambiente familiar se ven perjudicados.
Un acuerdo de flexibilidad horaria que permita el cambio de turno puede aumentar la rentabilidad de la empresa. El cambio de turno<\/strong> permite acordar sus horarios y planificar su tiempo de manera m\u00e1s eficiente para poder conciliar su vida laboral con sus necesidades personales.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfQU\u00c9 GANO SI PERMITO EL CAMBIO DE TURNO?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El cambio de turno<\/strong> y la libertad de planificaci\u00f3n de horarios de trabajo pueden tener grandes beneficios para las empresas de Hosteler\u00eda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Ayudar al trabajador para que pueda atender sus necesidades personales sin necesidad de que utilice d\u00edas de vacaciones, d\u00edas de asuntos propios o d\u00edas de baja.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Los empleados tienen la responsabilidad para cubrir sus puestos y horarios de trabajo. Los gerentes consideran que cuanta m\u00e1s responsabilidad les da la empresa los empleados tienen m\u00e1s moral y baja el porcentaje de absentismo<\/strong>, aumentando su efectividad en el trabajo.<\/p>\n\n\n\n

– El gerente realiza un trabajo mucho m\u00e1s efectivo, pues delega parte de la responsabilidad y se siente parte de un equipo de trabajo donde todos reman por igual.<\/p>\n\n\n\n

– Se optimizan los tiempos de trabajo<\/strong> del Equipo Gerencial y de Recursos Humanos y, por tanto, los costes de personal.<\/p>\n\n\n\n

Lo m\u00e1s importante es detallar el proceso que permita la gesti\u00f3n del cambio de turno.<\/strong> Hasta ahora esta actividad se desarrollaba mediante mensajes privados en redes sociales o aplicaciones m\u00f3viles como WhatsApp, mails entre miembros de la plantilla o calendarios y hojas a mano, procesos poco eficientes que aumentan los tiempos de trabajo de los gerentes y posibilitan la p\u00e9rdida de registros y de la informaci\u00f3n. El software especializado en Hosteler\u00eda, como GIRnet<\/strong>, empieza a ver la conciliaci\u00f3n laboral como un aspecto de gran importancia<\/strong> dentro de la gesti\u00f3n del Personal y trabaja para implementarlo y aumentar la productividad de sus clientes.<\/p>\n\n\n\n

\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfC\u00d3MO PUEDO IMPLEMENTAR EL CAMBIO DE TURNO EN MI EMPRESA?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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– Cambios de turno de m\u00e1s de un trabajador<\/strong>: Se trata de permitir que hasta dos trabajadores sean capaces de cubrir el turno de un compa\u00f1ero, facilitando la flexibilidad laboral. Cada uno de estos trabajadores cubrir\u00e1 una parte del turno de su compa\u00f1ero, y as\u00ed ser\u00e1n los propios trabajadores los que gestionan su tiempo y su trabajo.<\/strong> El gerente s\u00f3lo aprueba o desestima los cambios, por lo que se optimizan los costes y los tiempos del Personal.<\/p>\n\n\n\n

– Incentivos<\/strong>: El Equipo Gerencial puede negociar con los trabajadores el n\u00famero de cambios de turno que se pueden realizar al mes. A los trabajadores que no hayan realizado cambios a lo largo de mes podemos incentivarles d\u00e1ndoles una tarde libre. Se har\u00e1 lo mismo con aquellos trabajadores que hayan cubierto m\u00e1s turnos de trabajo impopulares entre la plantilla.<\/p>\n\n\n\n

– Cuando un empleado no est\u00e1 trabajando podr\u00e1 marcar si est\u00e1 disponible o no para cubrir un puesto.<\/strong> El gerente podr\u00e1 ver, de toda la plantilla, cu\u00e1ntos trabajadores est\u00e1n disponibles en el momento en que se encuentre con un problema de personal y as\u00ed solucionarlo de manera mucho m\u00e1s eficiente.<\/p>\n\n\n\n

– Dentro de este proceso de gesti\u00f3n, se debe establecer una fecha l\u00edmite para poder realizar un cambio de turno<\/strong> y as\u00ed evitar posibles cambios a \u00faltima hora que perjudiquen la productividad del restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Son s\u00f3lo algunas ideas de lo que GIRnet<\/strong>, y otros software especializados, pueden implementar en un futuro cercano. Lo importante es saber gestionar al Personal en Hosteler\u00eda aumentando la responsabilidad de los trabajadores<\/strong>, lo que har\u00e1 que se optimice el tiempo y coste del Equipo Gerencial y que, con un sistema de incentivos claro y definido<\/strong>, aumente la moral y la efectividad de todo el equipo y, por tanto, la rentabilidad de la empresa.<\/p>\n\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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